رویال آیسینگ

Giti
Giti @giti_kitchen
تهران

با آیسینگ می‌تونید انواع شیرینی‌ها و کوکی‌ها را تزیین کنید با تشکر از دوست عزیزم
@cooliiiivaaaand

رویال آیسینگ

با آیسینگ می‌تونید انواع شیرینی‌ها و کوکی‌ها را تزیین کنید با تشکر از دوست عزیزم
@cooliiiivaaaand

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددسفیده تخم مرغ حدود 30 گرم
  2. 100 گرمپودر قند
  3. 1 قاشق غذاخوریآب لیموی تازه
  4. کمی وانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    🍚پودر قند حتما مرغوب باشه که کیفیت آیسینگ تون خوب بشه.
    🥚سفیده رو بهتره از یک روز قبل از زرده جدا کنید که بوی تخم مرغ نده.
    🥚سفیده به دمای محیط رسیده باشه.

  2. 2

    سفیده تخم مرغ رو با دور تند همزن آنقدر بزنید که فومی شکل بشه و کف کنه.
    (حدود ۳ الی ۴ دقیقه)
    آبلیمو+وانیل را اضافه کنید و یک دقیقه دیگه هم بزنید.

  3. 3

    در حین هم زدن کم کم پودر قند را بهش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسه نه خیلی شل باشه نه خیلی سفت.آیسینگ رو داخل قیف یک بار مصرف بریزید و ته قیف رو گره بزنید تا آیسینگ سفت و خشک نشه.
    (دقت کنید این مرحله مهمه و باید سرعت عمل داشته باشید.
    اگه داخل ظرف آیسینگ داشتید حتما روی ظرف رو بپوشانید که هوا نکشه و خشک نشه.)

  4. 4

    برای آیسینگ رنگی هم مواد را به چند قسمت تقسیم می‌کنیم و به هر قسمت رنگ دلخواه رو می‌زنیم و هم زده تا رنگ کامل ترکیب بشه

  5. 5

    🏵اگه آیسینگ خیلی غلیظ شد چند قطره آب یا آبلیمو اضافه کنید.
    🏵و اگه روان بود پودر قند اضافه کنید تا به غلظت مورد نظر برسه.

  6. 6

    برای طراحی روی کوکی یا شیرینی
    ابتدا دور تا دور کوکی ها رو با آیسینگ دورگیری کنید بعد روی سطح کوکی رو با آیسینگ بپوشانید.

  7. 7

    بعد آیسینگ حدود دو ساعت طول می‌کشه تا خشک بشه

  8. 8

    برای نگه داری آیسینگ داخل یخچال حتما باید داخل ظرف دربسته نگهداری کنید و اصلا هوا وارد اون نشه.
    با این حال بعد یکی دو روز میبینید آب انداخته که درواقع همون سفیده تخم مرغ هست
    مجدد با همزن بزنید و استفاده کنید. حدود سه چهار روز توی یخچال ماندگاری داره ولی چون سفیده تخم مرغ داره بهتره که تازه مصرف بشه

  9. 9

    این هم آیسینگ روی کوکی لینکشو گذاشتم

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Giti
Giti @giti_kitchen
در
تهران
مامان 3تا گل دختر ،امیتیس،آناتیس،آرتمیسمن به عشق همسرو فرزندانم آشپزی میکنم 🥰🥰❤️❤️😘😘♥️♥️😘😘🥰🥰😍😍🤩🤩
بیشتر

نظرات (4)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘👏💕🌞⚘👏💕👌❤🌞⚘

دستورهای مشابه