به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۷
  1. خرما و زولبیا بامیه و حلوا
  2. پنیر و گردو
  3. سبزی خوردن
  4. ته چین
  5. دلمه
  6. سالاد
  7. نان و شربت و آب هندوانه
  8. دلمه:
  9. نیم کیلوگوشت چرخ کرده
  10. 1 لیوانبرنج نیم پز
  11. بادمجان و گوجه و فلفل دلمه ای برای پر کردن
  12. 1 حبهسیر رنده شده
  13. 3 قاشق سوپخوریپیاز سرخ شده
  14. سبزی دلمه ای نیم کیلو خرد شده(سبزی های معطر شامل تره ترخون مرزه)
  15. نمک و فلفل و زردچوبه به قدر کافی
  16. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  17. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  18. 2 عددپیاز درشت

مراحل تهیه

  1. 1

    یک عدد از پیازهامون را با 3 قاشق سوپخوری روغن،و یک حبه سير رنده شده کمی تفت و گوشت را اضافه می کنیم و با زردچوبه نمک و فلفل کمی تفت می دهیم. و یک فنجان آب گوجه فرنگی یا ۱ ق غ رب به همراه آب را به آن اضافه می کنیم تا دو سه جوش بزند و آماده شود.

  2. 2

    سبزی دلمه ای را خرد می کنیم و به گوشت می افزاییم و کمی هم می زنیم تا با گوشت کمی سرخ شوند. برنج را با مقداری نمک و آب نیم پز و لپه را هم‌جدا گانه پختم با گوشت و سبزی کمی تفت دادم.

  3. 3

    سر فلفل ها و بادمجان و گوجه را به شکل دایره بریدم و تخم فلفل ها را خالی می کنیم. داخل بادمجان و گوجه را هم با قاشق چایخوری و با کمک چاقو در می آوریم
    و داخل آنها را با مایع گوشتی پر می کنیم.

  4. 4

    سپس برای تهیه سس قابلمه را روی شعله قرار می دهیم یک پیاز درشت دیگر را تفت دادم ، رب گوجه فرنگی و كمى زردچوبه ومقداری آب (حدود ۱/۵ لیوان)اضافه میکنیم.

  5. 5

    دلمه ها رو داخل سس قرار داده و روی حرارت وقتی جوشید کم می کنیم تا دلمه ها بپزند ولی له نشوند و آب کمی باقی بماند(حدود ۳۰ دقیقه)پس از آماده شدن دلمه را سرو مى كنيم.
    نوش جان✨

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mhsa.wilson
mhsa.wilson @mhsa_wilson00
در
Tabrez, آذربایجان شرقی, ایران
حال دلت رو با آشپزی خوب کن❤️
بیشتر

نظرات (7)

 عاطفه محمدی
عاطفه محمدی @ATEFH_Mohammadi
🤲🌙
طاعات و عبادات شما قبول درگاه حق باشد

دستورهای مشابه