به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 فنجانشیر ولرم
  2. 1 فنجانآب ولرم
  3. 1 قاشق غذاخوریخمیر مایه
  4. 1 قاشق غذاخوریشکر
  5. 1/2 فنجانروغن مایع
  6. 1 عددسفیده تخم مرغ
  7. 2/5 پیمانهآرد
  8. نمک مقداری
  9. 1 قاشق غذاخوریکره
  10. 1 عددزرده تخم مرغ
  11. 1 قاشق غذاخوریشیر

مراحل تهیه

  1. 1

    یک فنجان شیر ولرم
    یک فنجان آب ولرم
    یک قاشق غذاخوری خمیر مایه
    ویک قاشق غذاخوری شکر
    با هم مخلوط کنید

  2. 2

    یک دوم فنجان روغن مایع
    یک عدد سفیده تخم مرغ
    بریزین وهم بزنید

  3. 3

    دو ونیم پیمانه آردو نمک الک شده رو کم کم در دومرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید

  4. 4

    یک قاشق غذاخوری کره به دمای محیط رسیده بریزین با دست ورز بدید تا خمیر جمع بشه

  5. 5

    خمیر را روی سطح کار ورز بدین تا یکدست و لطیف شه
    روی خمیر را بپوشونین
    یک ساعت در محیط گرم بذارین تا پف کنه
    پف خمیر را بگیرین

  6. 6

    داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختین،با وردنه گرد پهن کنین
    به این شکل برش بدین و به این صورت روش طرح بندازین(شکل باقلوا)
    روی خمیر را به مدت ۱۵ دقیقه دوباره بپوشونین تا پف کنه

  7. 7

    برای رومال
    یک عدد زرده تخم مرغ
    و یک قاشق غذاخوری شیر رو
    با هم ترکیب کنین و روی خمیر بزنین

    با سیاه دانه و کنجد تزیین کنین
    داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد، ۳۰ دقیقه زمان بدین تا بپزه
    از فر خارج کنین و ۱۵ دقیقه روشو بپوشونین تا سرد شه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
سیده زینب محمودزاده
در

نظرات (5)

Parmin Saatyniya
Parmin Saatyniya @penah
فقط یه سوال اگر خمیر مایه نریزیم عیبی داره؟؟

دستورهای مشابه