برنج رو که از چند ساعت قبل خیس کردید و روی حرار قرار بدید و آب مرغ و مقداری روغن و نمک بریزید و اگر آبش کم بود کمی آب اضافه کنید که حدود ۱ تا ۱/۵ بند انگشت آب از برنج بالاتر باشه. همینکه اولین قل رو زد باقالی و شوید رو اضافه کنید و هم بزنید و وقتی کامل جوش اومد یک یا دوبار دیگه هم بزنید.