مراحل تهیه
- 1
آرد+بکینگ پودر ۲بار الک میکنیم.
آب رو آروم آروم به آرد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا صاف بشه.
بعد زعفران اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه.
در ظرف میپوشونیم و ۱ساعت بهش استراحت میدیم..
بعد از استراحت غلظت مواد باید عین ماست باشه..... - 2
✳✳بعد از استراحت اگه دیدید خیلی غلیظه آب اضافه میکنیم
اگه خیلی شل بود کمی آرد اضافه میکنیم✳✳ - 3
موادمون تو قیف یا جاسس میریزیم.
کاسه گود یا قابلمه گود کوچیکی میذاریم رو شعله متوسط گاز وقتی روغن گرم شد
زولبیا رو به شکل دلخواه میریزیم تو روغن...
✳✳روغن نباید زیاد داغ باشه که بافت زولبیا خراب میشه✳✳
✳✳حوصله و دقت خیلی مهمه.. - 4
بعدازسرخ شدن زولبیا ها میریزیم تو شربت بار وقتی شربت به خورد زولبیا هارفت درشون میاریم و میریزیم تو آبکش که شهد اضافه بیرون بیاد...
✳✳شربت بار باید ولرم و کمی گرم باشه...
- 5
اول شربت بار درست کنید یادم رفت بنویسم😇
شکر و آب و گلاب میذاریم رو شعلع ملایم گاز اصلا هم نمی زنیم اگه دیدید شکر هست با دستگیر قابلمه رو آروم تکون بدیدحدود ۱۵دقیقه.بعد زعفرون و آبلیمو اضافه میکنیم و ۱و۲دقیقه میذاریم بجوشه وقتی به غلظت رسید خاموشش میکنیم...فقط اصلا هم نزنید که شکرک میزنه باید غلظتش روان تراز عسل باشه...
ن زیاد غلیظ ن زیاد رقیق.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
زولبیا با تمام نکات
فوق العاده ترد و خوشمزه 👌👌#زولبیا #ماه_رمضان 🌙 #دسر_رمضان #شیرینی #شیرینی_رمضان #سرآشپز_طلایی #اردیبهشت1401
-
-
-
-
زولبیا بدون ماست
بسم الله الرحمن الرحیمسلام دوستانطاعات و عبادات تون قبول درگاه حق🙏🙏⚘⚘کی زولبیا دوست ندارهماه رمضان میشه یکی از خوشمزه های پرطرفدار تو این ماه مبارک زولبیا و بامیه هست .😋😋👌👌هیچ وقت فکر نمی کردم یه روزی خودم درست کنمپارسال بامیه درست کردم ولی زولبیا تنبلی ام اومدامسال گفتم زولبیا درست کنم که نتیجه آش این شدتجربه خیلی خوب و جالبی بود.😍😍😍فقط جدا از دقت و سرعت عمل برای این خوشمزه ها به نظرم در مورد زولبیا جان تجربه و هنر شکل دادن خیلی مهمه وقتی میخوای سرخ کنی بتونی شکل قشنگی بهش بدی و شان و ابهت ظاهری آش هم حفظ بشه😁😁😁برای من اولین تجربه بود و خیلی خوشگل نشد ولی این از طعم عالی آش چیزی کم نکرد😅😅😋😋خیلی خیلی از مژگان جون نازنین و گلم ممنونم بابت این رسپی عالی شون و اینکه مژگان جون با فیلم هایی که از مراحل کار میزاره باعث میشه اعتماد به نفس پیدا کنی و همین باعث شد تنبلی رو کنار بذارم و زولبیا جان رو درست کنم.کاش زوتر درست میکردم.🥰🥰🥰😋@Mozhgan_cook💜💜💜💜🙏🙏🙏🙏پنج شنبه 8 اردیبهشت 1401روح تمام رفتگان شاد🙏🙏🙏#دسر_رمضان#زولبیا#زولبیا_بدون_ماست
-
-
-
زولبیا رژیمی
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلاییممنونم از همسر عزیزم که با وجود همه خستگیاش کمکم کرد ❤️
-
-
-
-
-
جلبی زولبیا هندی فوری
#سرآشپز_طلاییزولبیا ساعت یک شب درس کردم باکمک خواهرو عروس گلمون فقط مونده بودهمسایها یاری کنن 😂 تایک شب شب بااین بودیم خخخخ وهمه رو خوردیم واقعا عالی بودجلبی هم معنی کلمه زولبیا و در واقع نوع هندی اون هستش که البته در افغانستان هم این شیرینی تهیه میشه همون زولبیای خودمون هست با کمی تفاوت در مواد اولیه و شکل ظاهری امیدوارم بپسندید
-
-
🪅زولبیا ترد خونگی🪅
ترد و خوشمزه 😋هرچیزی خونگیش بهتره😉#زولبیا_خانگی#شیرینی_رمضان#دسر_رمضان
-
-
-
-
زولبیا بامیه❤
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سرآشپز_طلایی #شهد #زولبیا #بامیه #ماه_رمضان #سحری🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
-
زولبیا
زولبیا یکی از پرطرفدارترین شیرینی‌ها است که اصالت هندی دارد. همراه بودن و سرو زولبیا با بامیه و گوشفیل بسیار رایج است. این شیرینی پرشهد و خوشمزه در ایام ماه رمضان زینت‌بخش سفره‌های افطار است.
-
-
-
-
زولبیا بازاری با تمام نکات
#زولبیا#رمضاناین زولبیا های فوق العاده رو از روی رسپی مژگان خانم عزیز درست کردم @Mozhgan_cook
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)