دمپخت چشم بلبلی باکینوا
😋MARYAM😋 @maryamshirani60
کینوا گیاهی با قدمت ۵۰۰۰ ساله بومی آمریکای جنوبی و کشورهایی مثل بولیوی و شیلی استکه به آن خاویار گیاهی هم می‌گویند و به عنوان غلات مورد مصرف قرار می‌گیرد؛ با این حال در ایران هنوز بسیاری از افراد از این دانه‌ها به‌صورت گسترده در تهیه انواع متنوعی غذا استفاده نمی‌کنند. دانه کینوا کالری کمی دارد و جایگزین برنج و گندم است و به همین دلیل مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛ اما جالب است بدانید در واقع دانه کینوا از خانواده اسفناج یا همان تاج خروسیان است.
دانه کینوا به سه رنگ سفید، قرمز و مشکی وجود دارد. دانه کینوا سفید که کمی مایل به زرد است، بهتر از بقیه انواع آن بدست می‌آید و به آن کینوا طلایی نیز می‌گویند زیرا بعد از پخت خیلی نرم و شیرین است. دانه کینوا قرمز که بعد از پخت به رنگ قهوه‌ای در می‌آید، بافت خود را حفظ کرده و بیشتر در تهیه سالاد استفاده میشود و دانه کینوا مشکی نیز بعد از پخت رنگ خود را حفظ می‌کند و از نوع سفید هم شیرین‌تر است.
طبع دانه کینوا گرم است یا سرد ؟!
جالب است بدانید، دانه کینوا نه طبع گرمی دارد و نه طبع سردی، طبع این دانه‌های پرخاصیت معتدل است و به همین دلیل از نظر طب سنتی همه افراد می‌توانند آن را مصرف کنند. بنابراین چنانچه دوست دارید بدانید طبع دانه کینوا گرم است یا سرد تا آن را میل نمایید، باید بگوییم لازم نیست نگران طبع آن باشید و می‌توانید به راحتی و با هر طبیعتی که بدن شما دارد، دانه کینوا را مصرف کنید.
دمپخت چشم بلبلی باکینوا
کینوا گیاهی با قدمت ۵۰۰۰ ساله بومی آمریکای جنوبی و کشورهایی مثل بولیوی و شیلی استکه به آن خاویار گیاهی هم می‌گویند و به عنوان غلات مورد مصرف قرار می‌گیرد؛ با این حال در ایران هنوز بسیاری از افراد از این دانه‌ها به‌صورت گسترده در تهیه انواع متنوعی غذا استفاده نمی‌کنند. دانه کینوا کالری کمی دارد و جایگزین برنج و گندم است و به همین دلیل مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛ اما جالب است بدانید در واقع دانه کینوا از خانواده اسفناج یا همان تاج خروسیان است.
دانه کینوا به سه رنگ سفید، قرمز و مشکی وجود دارد. دانه کینوا سفید که کمی مایل به زرد است، بهتر از بقیه انواع آن بدست می‌آید و به آن کینوا طلایی نیز می‌گویند زیرا بعد از پخت خیلی نرم و شیرین است. دانه کینوا قرمز که بعد از پخت به رنگ قهوه‌ای در می‌آید، بافت خود را حفظ کرده و بیشتر در تهیه سالاد استفاده میشود و دانه کینوا مشکی نیز بعد از پخت رنگ خود را حفظ می‌کند و از نوع سفید هم شیرین‌تر است.
طبع دانه کینوا گرم است یا سرد ؟!
جالب است بدانید، دانه کینوا نه طبع گرمی دارد و نه طبع سردی، طبع این دانه‌های پرخاصیت معتدل است و به همین دلیل از نظر طب سنتی همه افراد می‌توانند آن را مصرف کنند. بنابراین چنانچه دوست دارید بدانید طبع دانه کینوا گرم است یا سرد تا آن را میل نمایید، باید بگوییم لازم نیست نگران طبع آن باشید و می‌توانید به راحتی و با هر طبیعتی که بدن شما دارد، دانه کینوا را مصرف کنید.
مراحل تهیه
- 1
لوبیا چشم بلبلی رادرون آب بریزیدو بگذارید بپزد. وقتی لوبیا پخت آبش راعوض کنید. وقتی جوش آمد.
- 2
برنج وسبزی و کینوا را اضافه کنید، نمک رابچشید، روغن اضافه کنید و بگذارید تا آب برنج تمام شود.
- 3
به مدت 40دقیقه بگذارید، دم بکشد.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
“Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors – it’s how you combine them that sets you apart.”«آشپزی مانند نقاشی یا نوشتن یک آهنگ است. همانطور که تعداد زیادی نت یا رنگ وجود دارد، طعم‌های زیادی هم وجود دارد – این نحوه ترکیب آنهاست که شما را متمایز می‌کند.
بیشتر دستورهای مشابه
-
کینوا یا خاویار گیاهی
کینوا گیاهی با قدمت ۵۰۰۰ ساله بومی آمریکای جنوبی و کشورهایی مثل بولیوی و شیلی است که به آن خاویار گیاهی هم می‌گویند و به عنوان غلات مورد مصرف قرار می‌گیرد🌺دانه کینوا کالری کمی دارد و جایگزین برنج و گندم است و به همین دلیل مورد علاقه بسیاری از مردم قرار گرفته است؛🌺اما جالب است بدانید در واقع دانه کینوا از خانواده اسفناج یا همان تاج خروسیان است.🌺دانه کینوا به سه رنگ سفید، قرمز و مشکی وجود دارد.🌺 دانه کینوا سفید که کمی مایل به زرد است، بهتر از بقیه انواع آن بدست می‌آید و به آن کینوا طلایی نیز می‌گویند زیرا بعد از پخت خیلی نرم و شیرین است. 🌺دانه کینوا قرمز که بعد از پخت به رنگ قهوه‌ای در می‌آید، بافت خود را حفظ کرده و بیشتر در تهیه سالاد استفاده میشود و 🌺دانه کینوا مشکی نیز بعد از پخت رنگ خود را حفظ می‌کند و از نوع سفید هم شیرین‌تر است.
-
لوبیا چشم بلبلی سبز
#لوبیا_چشم_بلبلی_سبز#سبزیحات_فصل#ماش#لوبیا_چشم_بلبلیخواص لوبیا چشم بلبلی از نظر خوراکی ارزشمند است و آن را می توان هم تراز با خواص نخود معرفی کرد.برای از بین بردن کرم های روده بسیار عالی عمل می کند.باعث افزایش قدرت جنسی می گردد. به همین خاطر در درمان بسیاری از ناتوانی های جنسی کاربرد دارد.در طب سنتی از خواص لوبیا چشم بلبلی به تب بر بودن و کاهنده دمای بدن اشاره شده است.در طب سنتی هندوستان از لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر برای تقویت معده استفاده می شده است.این دانه برای درمان اسهال خونی مزمن بسیار کاربردی است.لوبیا چشم بلبلی دارای اثر ضد اسپاسم بوده و برای درمان کولیک و وبا به کار می رود.برای درمان درد گوش می توان از عصاره ساقه و برگ گیاه لوبیا چشم بلبلی استفاده کرد.از خواص لوبیا چشم بلبلی می توان به درمان ترشحات سفید رنگ و سوزناک مهبل و همچنین ترشحات بیش از اندازه و خونریزی در دوران قاعدگی اشاره کرد.از بروز سرطان ممانعت می کند. چون دارای خاصیت آنتی اکسیدانی است.حافظه بیماران آلزایمری را تقویت می کند. قوای فکری و ذهنی را بهبود می بخشد.لوبیا چشم بلبلی را می توان به عنوان کاهنده چربی و تنظیم قند خون معرفی کرد. به همین خاطر برای بیماران قلبی-عروقی به شدت توصیه می شود.مانع از رقیق شدن خون می شود و بدن را در مقابل سایر عفونت ها مقاوم می سازد.شیر افزا بوده و موجب افزایش شیر در زنان شیرده می گردد.
-
☘❤دمپخت شوید با لوبیا چشم بلبلی☘❤
#سرآشپز_طلایی#پازل_کوکپد🌹❤این شعر زیبا درکنار این دستور تقدیمی به دوستای کوکپدی مهربونم❤🌹هر چه گویی آخری دارد به غیر از حرف عشقکاین همه گفتند و آخر نیست این افسانه را“وحشی بافقی”🌹🌹🌹
-
برنج و کینوا 🧑🍳
#برنج و کینوا فرنازکینوا چیست: این گیاه بومی کشورهای آمریکای جنوبی مانند بولیوی، شیلی و پرو است و به دلیل مواد مغذی زیادی که دارد اهمیت بسیاری در میان مردم پیدا کرده است.پروتئین، منیزیم، فیبر، پتاسیم، آهن، کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه به، ویتامین ای و آنتی اکسیدان‌ها از جمله موادی هستند که به وفور در دانه‌های این گیاه وجود دارند. کینوا یکی از معدود گیاهان خوراکی است که همه ۹ آمینو اسید ضروری بدن را دارد. دانه‌های کینوا در رنگ‌های سفید، قرمز و سیاه وجود دارد. کینوا سفید که کمی به زرد متمایل است را به نام کینوا طلایی هم می‌شناسند.
-
خورشت لوبیا چشم بلبلی
#خورشت_لوبیا_چشم_بلبلی#خورشتتصمیم بگیرید چه میخواهید بعد روی آن تمرکز کنید. آن را باور کنید ، در موردش فکر کنید بعد منتظر وقوع و تجلی آن باشید. این فرایند خلقت است.خورشت لوبیا چشم بلبلیمثله خورشت قیمه هستشکه به جای لپه، لوبیا چشم بلبلی ریخته میشه
-
دمپخت لوبیا چشم بلبلی
#مادرانه#سرآشپز_طلایی#تزیین_برنج عطر و طعم دمپخت های مادر و مادر بزرگ هامون همیشه خاطره انگیز و بیاد ماندنی و بینظیرن واقعا" در غذاهای ساده و خوشمزشون چه چیزی اضافه میکنند که تا خودمون هم پیر بشیم باز طعم و مزه غذا های مادر بزرگ رو چیز دیگه ایی میدونیم واون چیز چی میتونه باشه جز عشق و محبت و صفا که گویی با مواد اولیه عجین شده و میشه خوشمزه ترین غذای دنیا برای بچه هایی که با خوردنش طعم عشق رو تا سالهای پیری خودشون هم فراموش نمیکنن و برای یک قاشق از اون شاید حسرت به دل به نقطه ایی خیر شده و با آهی که از ته دل برای نبودنشون بلند میشه بگیم مامان بزرگ روحت شاد 🥺
-
دمپخت لوبیا چشم بلبلی با شوید
زندگی تفسیر سه کلمه است:خندیدن، بخشیدن، فراموش کردن،پس تا می تواني،بخند، ببخش، فراموش کن.
-
سالاد تن ماهی و لوبیا چشم بلبلی
خواص لوبیا چشم بلبلی می تواند در درمان و پیشگیری بسیاری از بیماری ها تأثیرگذار باشد. لوبیا چشم بلبلی منبع بسیار غنی آهن، روی، مس، منیزیم و ویتامین های به و آ است. افرادی که گیاه‌خوار هستند و نمی توانند از پروتئین حیوانی استفاده کنند از لوبیا چشم بلبلی به عنوان منبع مناسب پروتئینی استفاده می کنند. دانه ی لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود و پخته و آبپز آن را می خورند و معتقدند ضمن این كه غذای خوبی است برای از بین بردن كرم معده هم مفید است. طبع لوبیا چشم بلبلیمزاج لوبیا چشم بلبلی گرم و تر می باشد. لوبیا چشم بلبلی سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، ویتامین B1، ویتامین B12، ویتامین B6، فولات، ویتامین C، آهن، مس، کلسیم، منگنز، منیزیم، پتاسیم، فسفر، روی، فیبر و پروتئین است. و کلی خواص دیگر داره که حتما باید بخونید در موردش🤩💜#رژیم_لوکرب#رژیم_کتوژنیک
-
لوبیا پلو (چشم بلبلی محلی)🌱
با سس گوشت و کشمش 🍛این لوبیا همون چشم بلبلیه اما محلی کاشت میشه و رنگش مثل دانه سویاست و وقتی میجوشه رنگ صورتی قشنگی پس میده و برنجو رنگ میکنه. اما شما با همون لوبیای چشم بلبلی معمولی یا عدس هم می تونید درست کنید.#سرآشپز_طلایی #لوبیا_پلو #غذای_محلی
-
پلو لوبیا چشم بلبلی با تمام نکات
بسم الله الرحمن الرحیم 🌹🔹آهنگری با وجود رنج‌های متعدد و بیماری‌آش عمیقاً به خدا عشق می‌ورزید.🔸روزی یکی از دوستانش که اعتقادی به خدا نداشت، از او پرسید:تو چگونه می‌توانی خدایی را که رنج و بیماری نصیبت می‌کند، دوست داشته باشی؟🔹آهنگر سر به زیر آورد و گفت:وقتی می‌خواهم وسیله‌ای آهنی بسازم، یک تکه آهن را در کوره قرار می‌دهم. سپس آن را روی سندان می‌گذارم و می‌کوبم تا به شکل دلخواه درآید.🔸اگر به‌صورت دلخواهم درآمد، می‌دانم که وسیله مفیدی خواهد بود، اگر نه آن را کنار می‌گذارم.🔹همین موضوع باعث شده که همیشه به درگاه خدا دعا کنم که خدایا، مرا در کوره‌های رنج قرار ده، اما کنار نگذار.https://chat.whatsapp.com/ICbNXLIcoh0DfrOS9HYZQEاللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹#سرآشپزطلایی#پلولوبیاچشم_بلبلی#سحری#ماه_مبارک_رمضان
-
سالاد کینوا و کلم بنفش
#سالاد_کینوا_کلم_بنفش#گیاهخواری#وگان#سالاد#کینوا_خاویار_گیاهیدانه های گیاه کینوا، سرشار از پروتئین، آمینواسید، فسفر، آهن و امگا٣ و همچنین شامل درصدی منیزیم، پتاسیم و فیبر است. پروتئین گیاهی اين دانه به مراتب بهتر از پروتئین حیوانی است و ميتواند جایگزین بسیار خوبی برای افراد گیاه خوار یا کسانی که به هر دلیلی از گوشت قرمز استفاده نمی کنند باشد.کینوای سه رنگ دارد كه رنگ رايج آن سفید، طلایی استکینوا به خودی خود طعم خاصی ندارد، بنابراین شما می توانید با چاشني و ادویه هاي مختلف آن را طعم دار کنید و در تهيه صبحانه -سالاد - نان -كيك وشيريني و غذاي اصلي از آن بهره ببريد. -
سالاد وگان کینوا با سبزیجات 🥗
بسم الله الرحمن الرحیم🌳🌳🌳🌳کینوا از بهترین دانه های گیاهی بوده و به عنوان منبع غنی فیبر و پروتئین شناخته می شود، از این رو در میان پیروان رژیم های گیاهخواری و علاقه مندان به عضله سازی از طرفداران زیادی برخوردار است.گیاه کینوا برای تمامی گروه های خونی مفید است. گیاه کینوا منبع غنی از آهن، فسفر، ویتامین B، اُمگا۳، منیزیم، کلسیم و لیزین( یک اسید آمینه ضروری ) می باشد. گیاه کینوا همچنین قند خون را متعادل کرده و دیابت را کنترل می کند.👌👌👌👌کینوا سه رنگ دارد که رنگ رایج آن سفید، طلایی است. ظاهر و نحوه طبخ آن نیز به برنج شباهت دارد.🌸🌸🌸🌸کینوا پرفیبر و کم‌کالری است که باعث حس سیری زوتر و طولانی تر می شود.😍😍😍😍#کینوا#سالاد_کینوا#سبزیجات#رژیمی#شام_سبک
-
خوراک لوبیا چشم بلبلی و پاستا
سلام دوستان!لوبیاها دانه‌های کوچک و بسیار پر خاصیت هستند که هر کدام خواص و مزاج خاصی دارند.لوبیا چشم بلبلی مزاجی تقریبا گرم و تر دارد.بر خلاف لوبیاهای دیگر هیچ نفخی ندارد.از خواص آن می‌توان گفت:🌸 کنترل کننده و پیشگیری کننده از دیابت.🌸 پایین آورنده فشار خون.🌸 ضد پوکی استخوان.🌸 دارای ویتامین D و فیبر.🌸 مفید برای رژیمهای کاهش وزن.🔴 توجه:در مصرف این دانه خوشمزه نباید زیاده‌روی کرد زیرا ممکن است بر کبد اثر منفی گذاشته و سبب ایجاد خلط نامناسب شود اما مصرف کم آن بسیار مفید و سودمند است.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم🌺🌺🌺
-
پلو چشم بلبلی،گوشت چرخ کرده
کوک_اسنپ🌸از میان همه هیجان‌ها،✨هیجان " غم " با ۱۲۰ ساعت،🌸ماندگارترین حس✨در بدن انسان است.🌸ولے شادے فقط ۳۶ ساعت✨عمر دارد!!🌸میزان ماندگارے احساس به✨ ترتیب عبارتند از:💫غم ۱۲۰ ساعت✨نفرت ۶۰ ساعت💫شادے ۳۶ ساعت✨درماندگي، امید، اضطراب،💫ناامیدے وناخشنودے ۲۴ ساعت✨حسادت ۱۵ ساعت💫آرامش ۸ ساعت✨اشتیاق ۶ ساعت💫ایمان به هدف و سخت ڪوشے نیاز است؛🌸پس غم را به دلمان راه ندهیم🌸كه بيرون كردنش سخت است.
-
خوراک لوبیا چشم بلبلی
خواص لوبیا چشم بلبلی: به مو‌ها سلامتی و جلا می‌بخشد. رشد مو را تقویت می‌کندبا ریزش مو مبازه می‌کندبرای کاهش وزن خوب است. علائم پیری را به تعویق می‌اندازد. مشکلات مربوط به ادرار و روده را درمان می‌کنددرد‌های قلبی عروقی را درمان می‌کندو.....ومهمترازهمه یادمان باشد تاثیر این نعمات خوب الهی زمانی بیشتر میشود که باتوکل بخدا وذکر بسم الله مصرف شوند.
-
قرمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی
خورش قورمه سبزی یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی است که در تمام دنیا مشهور است. اکثر ایرانی ها عاشق این خورش هستند و وجود سبزی های معطردر آن، بو و طعم فوق العاده ای ایجاد می کند. این خورش را در کنار برنج سرو می کنند. دستور اصلی این خورش، لوبیا قرمز دارد. اما در این دستور قورمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی پخته می شود. لوبیا چشم بلبلی نسبت به بقیه حبوبات دیگر خوش عطر تراست و طعم فوق العاده ای در خورش ایجاد می کند.
-
پلولوبیا چشم بلبلی
خدای مهربانمچقدر خوب است که تو را دارمهر زمان که بخواهمدر هر مکان که اراده کنمتو هستی جایی در حوالی من انگارگاهی هم نزدیکتردر مرکزی‌ترین نقطه وجودمآرام می‌شوم با حضورتان در نزدیکترین حد ممکنمانخدایا شکرت که هستی
-
-
پلو لوبیا چشم بلبلی با گوشت
یک پلوی خوشمزه و خوش رنگ🤗من قبلا با گوشت مرغ درست کرده بودم ... که عالی شد🤗با گوشت مرغ پلو شوشتری بهش میگن که طعمش بی نظیره 😋این دفعه به جای مرغ از گوشت چرخ کرده استفاده کردم و باز هم بی نهایت لذیذ شد😋😋#پلو#لوبیا_چشم_بلبلی#پلو_لوبیا_چشم_بلبلی#پلو_لوبیا#گوشت_چرخ_کرده
-
دمپخت لوبیا چشم بلبلی(خانم سرآشپز)
زیاد اهل دمپخت نیستم ولی یکی از بهترین دمپخت هایی که دوستش دارم این دمپخت ...براتون نگم که همسرم عاشقشششش شده😍😋از وقتی عروسی کردیم عاشق این غذا شده😁...#سرآشپز_طلایی#دمپخت#غذاراحت
-
برنج قهوه ای با ماهی شیر🐟
#برنج_قهوه_ای#ماهی_شیر#برنج#ماهیبرنج قهوه‌ای که به آن غلات کامل هم می‌گویند، همان برنج سفید است با این تفاوت که سبوس و جوانه دانه هنوز بهم متصل هستند. با باقی ماندن این لایه خارجی روی دانه برنج، برنج قهوه‌ای نسبت به برنج سفید بسیار مقوی‌تر است و فیبر بیشتری دارد. از نظر طعم برنج سفید دارای طعم ملایم‌تری نسبت برنج قهوه‌ای است به طوری که این برنج در مقابل غذاهایی با طعم تند مثل ماهی دودی و سس سویا بهتر عمل کرده و طعم آن‌ها را ملایم می‌کند.
-
سالاد کینوا
با این چالش دیگه از خواص کینوا خبر دارشدیدبه آن خاویار گیاهی هم می گویند.هضم آن از برنج راحت تر است و منبع غنی از پروتئین و منیزیم ،فیبر ،فسفر،ویتامین های B1,B6,B9 و آهن و پتاسیم و .... می باشد.مورد توجه گیاه خواران است.کینوا در سه رنگ متفاوت موجود است.از نظر خاصیت فرقی ندارند .اما بافت کینوا سفید نرم تر است و مانند برنج است ولی کینوای قرمز و سیاه برای سالاد مناسب است که بافت خودش را حفظ می کند.#سالاد_کینوا
-
-
مرغ گریل باکینوا و لوبیا (ناهار رژیمی)
این خوراک سرشار از پروتئین، کلسیم و فیبر می‌باشد. کینوا به خاطر هضم آسانی که دارد جایگزین بسیار مناسبی به جای برنج است.#مهربانی
-
چشم بلبلی پلو
چشم بلبلی پلو را دو مدل دیگه درست کردم.این بار ساده مثل عدس پلو آماده کردم.که به خاطر همسر مهربان که منع مصرف گوشت داره با مرغ ریز شده خوردیم.البته ما دو نفر هستیم و هر دو هم سن بالا😉 دیگه باید رعایت کنیم. -
-
خوراک لوبیا چشم بلبلی
خوراکی ساده ولی در عین حال خوشمزهبا لیمو ترش محشرهامیدوارم درست کنید و لذت ببرید .#خوراک_لوبیا#خوراک_لوبیا_چشم_بلبلی -
-
لوبیا پلو (چشم بلبلی)
وقتی بیست سالم بود بهترین استعفای زندگیم را دادم،از جمع دوستانی که خیلی به فکر رشد و شکوفایی نبودند کشیدم کنار!تو سی سالگی از جمع آدم های غیبت کن استعفا دادمو تو چهل سالگی از جمع کسانی که همه چیز براشون پولهاستعفا فقط برای کار نیست،یه جایی باید از محیط دوست های سمی استعفا داد یه جایی از جمع کسایی که فقط خردت میکنن و عزت نفس و خود شکوفایی ات را تکه تکه میکنن استعفا داد و یه جایی از کسایی که آینده ات رو به خطر میندازن استعفا داد.سلام عزیزانم این پلو خوشمزه رو بادستور دوست و خواهر مهربون و گلم محبوبه گلماه عزیزم درست کردم عالی بود جاتون سبز💚#سرآشپز_طلایی#کاری@cook_mahboobeh1371
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16211003
نظرات (4)