مقلوبه با گوشت

علی
علی @alinikooey

یک غذای عربی مربوط به کشورهای فلسطین، لبنان و سوریه😋

مقلوبه با گوشت

یک غذای عربی مربوط به کشورهای فلسطین، لبنان و سوریه😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 ساعت
3 نفر
  1. 3 پیمانهبرنج
  2. 250 گرمگوشت گوسفند
  3. 3 عددبادمجان
  4. گوجه 2 عددسیب زمینی 1 عدد
  5. ادویه ها نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر

مراحل تهیه

2 ساعت
  1. 1

    گوشت را با پیاز و فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و پودر سیر و کمی آب بپزید تا زمانی که کاملا پخته شود و مقداری آب گوشت در حد نصف لیوان باقی بماند.

  2. 2

    بادمجان و گوجه و سیب زمینی را ورقه ورقه کنید و هر کدام را سرخ کنید.

  3. 3

    برنج را در آب جوش و روغن و نمک و رزدچوبه بریزید و آبکش کنید.

  4. 4

    مقداری آب گوشت که غلیط شده کف قابلمه بریزید و بعد سیب زمینی و بعد لایه لایه برنج و بین لایه ها بادمجان و گوجه و گوشت بذارید.

  5. 5

    روی آخرین لایه برنج هم مقداری آب گوشت بریزید و غذا را دم کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
علی
علی @alinikooey
در

نظرات (2)

دستورهای مشابه