ممنون از دوست گرامی❤@Razani_cooking#سرآشپز_طلایی#مارمالاد_توت_فرنگی

تفاوت مربا و مارمالاد در چیست؟معمولا در فرآیند تولید مربا، تکه‌های میوه قابل دیدن را داخل شهدی شیرین داریم. حالا اگر طی فرآیند تولید، میوه‌ها را بپزند، آن‌ها را هم بزنند، با آب و شکر مخلوط کنند و به شکل خمیر دربیاورند، آن وقت است که می‌توانیم بگوییم به جای مربا، مارمالاد داریم. به عبارت ساده‌تر، مارمالاد به مربای خمیری یا ژله‌ای شکلی گفته می‌شود که به هیچ عنوان تکه‌های میوه در آن وجود ندارد (میوه‌ها بصورت رنده یا ریز شده هستند). اما اصل و اساس تولید مارمالاد هم میوه‌ها هستند.#مارمالاد#دسر

#مارمالاد_زردآلو#زردآلو#مارمالاد#مربابا تشکر از فرشته صادقیان عزیز🌸👩‍🍳

#مارمالاد_آلو_زرد#مارمالاد#آلوزرد

#مارمالاد_زردآلو#مارمالاد#دور_نریزیمهمسرم یک جعبه زردآلو خریده و از اونجایی که این حجم میوه در یک هفته خورده نمیشه و زود خراب میشنمن میوه های له شده و آسیب دیده را جدا و مارمالاد درست کردم.این نوع زردالوهای پیش رس مناسب مربا نیستند، و هسته اونها به گوشت زردآلو چسبیده و به بختی جدا میشه،اما برای مارمالاد قرقی نمی کنه که شما از چه زردالویی استفاده کنید.برای مربا باید از زردآلو حتما باید از زردآلوی هسته جدا و شکر پاره استفاده کنید.

#مارمالاد #عسل#انجیر#مربااین مارمالاد انجیر رو وقتی شمال بودیم درست کردم ،شکر زیادی نداشتیم و تصمیم گرفتم از عسل استفاده کنمخوشمزه و سالم شد.زمان عکس وقتی میز رو چیدم ، ناگهان بارون گرفت و منم همونطوری عکس گرفتم.اواخر شهریور ۱۴۰۲

خیلی غلیظ و خوشمزه . بدون نیاز به پودر ژلاتین . من تابستون مربا شو پخته بودم حالا تبدیل به مارمالاد کردم

من هر وقت مربای توت فرنگی درست میکنم عطر خوش این مربا من و گیج میکنه از بس که خوشبو هست عطرش خوشمزه تر از طعمش هست 😊😇😇ممنون از دوست عزیزم❤@Mozhgan_cook#سرآشپز_طلایی#مربا_توت فرنگی

#مارمالادسیب_زرد#مارمالاد#سرآشپز_طلایی🍛مارمالاد سیب یکی از خوشمزه ترین گزینه ها برای صبحانه با نان تست و همچنین بسیار مناسب برای شیرینی مربایی یا مشهدی می باشد. مارمالاد با مربا متفاوت است زیرا در مرباها تکه های میوه را درشت خرد می کنند ولی در مارمالاد تمام میوه پوره می شود و قابل دیدن نیست و همچنین زمان پخت مارمالاد کمتر از مربا می باشد. اگر مارمالاد را به روش درست تهیه کنید می توانید تا یکسال داخل یخچال نگداری کنید.🍛

تازگی ها یه چیزایی کشف کردم😅🤪هر وقت پالتو و کفش زمستونی میخرم هوا آفتابی و سوزان میشه 🌞🔥🤔هر وقت تراس رو میشورم بارون میگیره 🌧🙄هر وقت شیشه ها رو تمیز میکنم چنان بارونی میگیره که نگو و نپرس⛈ 😬چله ی تابستون هوا آفتابی آفتابی بود لواشک درست کردم‌ یه ساعت بعدش هوا چنان منقلب شد باد و بارون وطوفان ☁️ 🌧 🌩 ⛈ 🌪 احتمال سیل میرفتبعد یک هفته که لواشک من کپک زد😔 بارون هم تموم شد🤭خلاصه.....آب و هوا و بارندگی به من بستگی داره 🤣هر جا خشکسالی هست پیام بدید بیام یه پنجره ای براتون تمیز کنم حیاطی بشورم لواشکی درست کنم ....😂😁🤣حالا با ترفند خوب پرچین جان لواشک رو به روش بخار آب درست کردم .....باورتون نمیشه همین که لواشک رو گذاشتم روی بخار آب اولش چند تا رعد و برق زد 🥴 حالا هم بارون گرفت 🤣 🤣اونم چه بارونی، سیل آسا، خدا بخیر کنه🤲🏻شنبه ۱۴۰۲/۸/۱۳ممنون از دوست گرامی ❤@ashpazye_parchin#سرآشپز_طلایی_4#لواشک#لواشک_سیب_آلو#لواشک_سیب_زرشک

مارمالاد یه نوع لایه برای شیرینی استفاده میشه بیشتر برای شیرینی مشهدی و انواع شیرینی های مربایی استفاده میشه مارمالاد تفاوتش با مربا اینه که میوه زیر دندون حس نمیشه و ژلاتین داره و خب کاربرد های زیادی ام داره که بیشتر برای شیرینی استفادع میشه مخصوصا شیرینی های مشهدی#مارمالاد_سیب#مربا#ژلاتین#مارمالاد#شیرینی_مشهدی#شیرینی_آلمانی

ممنون از دوست گرامی❤@shadi_paz#سرآشپز_طلایی#بستنی_میوه ای

#تنقلات_سالمهمسرجان کلی زردآلو خریده بود. چون ریزم توش داشت و بعضیاشم ترش بود وبیشتر شبیه گوجه سبزبود😂😂تصمیم گرفتم خشکشون کنم#سرآشپز_طلایی

ممنون از دوست گرامی❤@farnaz_1379

مارمالا خیلی کاربرد داره مخصوصا اگه با طمع زرد آلو باشه ان شاءالله شیرینی مربایی رو با این مارمالاد درست مکنم

#مارمالاد#مارمالاد_زردآلو#مربا#پستو1#زعفران#سرآشپز_طلایی

#مربا#مربا_زردآلو#سرآشپز_طلایی

⭕مارمالاد سیب یکی از خوشمزه ترین گزینه ها برای صبحانه با نان تست و همچنین بسیار مناسب برای شیرینی مربایی یا مشهدی می باشد. مارمالاد با مربا متفاوت است زیرا در مرباها تکه های میوه را درشت خرد می کنند ولی در مارمالاد تمام میوه پوره می شود و قابل دیدن نیست و همچنین زمان پخت مارمالاد کمتر از مربا می باشد. اگر مارمالاد را به روش درست تهیه کنید می توانید تا یکسال داخل یخچال نگداری کنید. مارمالاد سیب بعد از پختن لعاب انداخته و کمی سفت تر می شود...

از اون جایی که من عاشق ترشک و لواشکم و البته لواشک خونگی تصمیم گرفتم واسه اولین بارخودم با تلاش خودم لواشک درست کنم که البته عالی هم شد جاتون خالی❤🌹

مارمالاد به معنی کنسرو قابل نگهداری هست که از میوه تهیه میشه...“مارمالاد آلبالو” با رنگ دلفریب و طعم دلچسبی که داره، به راحتی تهیه میشه و ایده‌آل هست برای انواع کرپ، پنکیک و...#مارمالاد_آلبالو#مارمالاد#آلبالو#مربا

#سرآشپز_طلایی #مربا #هوسونه #زردآلو #مربای_زردآلواین روش پخت یکی از بهترین روش‌هایی است که می‌توان مربای زردآلو را تهیه کرد.

خیلی عجله ای درست کردم و این از آب دراومدالبته سوسیس که خیلی ضرر داره ولی خب خیلی هوس کرده بودم سوسیس تو خونه ما سالی ی بار به زور پیدا میشه😂😂#سوسیس#ضرر

#سرآشپز_طلایی#مارمالاد

راستش هر وقت دیزی درست میکنم پر ملات تر درست میکنم که وعده بعدی با مواد باقیمانده ش این شامی خوشمزه رو درست کنم 😊#سرآشپز_طلایی#شامی#مقدماتی

با تشکر فراوان از دوست خوبم میس معصوم عزیز کیک خوبی از آب دراومد ممنون 😊🌹@miss_masoom_1365#سرآشپز_طلایی#کیک_پرتقالی_کنجدی

راستش نمیخواستم این دستور رو پست کنم اما دیدم خیلی خوشمزه شده حیفم اومد 😊خوشگل موشگل نشده اما خوشمزه شده😂😋😂#سرآشپز_طلایی#کاپ_کیک

#سرآشپز_طلایی#مارمالاد#مربا

یه مارمالاد ملس و لذیذ درست کنید 😋😋😋👌

مربا خوشمزه

#سرآشپز_طلایی#میوه_تابستونی#مارمالاد#مارمالاد_زردآلو