برگ های مو را داخل آب داغ گذاشته و کمی نمک به آن اضافه میکنیم

پیاز را نگینی کرده سرخ میکنیم و گوشت و نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین به آن افزوده و تفت داده و کمی آبجوش به آن اضافه کنیم تا گوشت کمی پخته شود
لپه و برنج را جداگانه پخته و به گوشت ها اضافه میکنیم
و سبزی دلمه ی خرد شده و زرشک را هم به آنها افزوده و هم زده و مخلوط میکنیم

سپس برگها را از آب داغ بیرون آورده و روی هر برگ کمی مواد گذاشته و آنرا مانند بقچه می‌بندیم و چپه داخل قابلمه میچینیم

بعد که تمام برگها را بقچه کردیم و چیدیم
روی دلمه ها پیاز داغ و شکر و لیمو تازه و حلقه شده میریزیم و یک بشقاب چپه روی آنها می‌گذاریم
و بعد کمی رب را با آب جوش باز کرده و در قابلمه میریزیم
و میگداریم بجوشد
و حرارت را کم کرده تا دلمه ها کاملا مغز پخت شود و مزه بگیرد و آب آن خشک شود

بعد بایدبگدارید کمی دلمه ها سرد شود و بعد آنها را سرو کنید