مرغ شکم پر

azadeh
azadeh @pv_azzadeh
تهران


می گویند آدم های خوب به بهشت می روند
اما من می گویم آدم های خوب هر کجا‌ که باشند
آنجا بهشت است...
سلام🥰
#مرغ_شکم_پر
#ناهار
#سرآشپز_طلایی
#لاکچری

♠️ ♣️

مرغ شکم پر


می گویند آدم های خوب به بهشت می روند
اما من می گویم آدم های خوب هر کجا‌ که باشند
آنجا بهشت است...
سلام🥰
#مرغ_شکم_پر
#ناهار
#سرآشپز_طلایی
#لاکچری

♠️ ♣️

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددمرغ شسته با پوست داخل شکمش رو خوب تمیز میکنیم
  2. پیاز خرد دو عدد
  3. 1 عددفلفل دلمه ای
  4. آبلیمو
  5. زعفران
  6. مواد لازم برای داخل شکم مرغ
  7. پیاز سرخ شده 2 عدد خلالی
  8. گردو ی ریز خرد شده
  9. خلال بادام و پسته
  10. زرشک
  11. کشمش پلویی مقداری
  12. 1 قرب انار
  13. 1 قشکر
  14. هویج
  15. آلو برقانی
  16. ادویه نمک فلفل زردچوبه پودر سیر دارچین

مراحل تهیه

  1. 1

    رو وداخل شکم مرغ رو بازعفران و آبلیمو خوب ماساژ داده ‌پیازو فلفل دلمه ای رو داخل شکم و کف ظرفی که مرغ رو میخوابانیم داخلش میذاریم
    و به مدت ۱۲ ساعت میذاریم داخل این مواد در یخچال بمونه ۲ بار مرغ رو زیر و رو میکنیم که مواد خوب خرد مرغمون بره

  2. 2

    مواد داخل شکم مرغمون رو حاضر میکنیم پیاز رو خوب سرخ میکنیم گردو خلال بادام و پسته و زرشک و کشمش رو به ترتیب اضافه کرده در آخر شکر و رب انار رو اضافه کرده و موادمون رو میذاریم کنار

  3. 3

    مرغ رو بعد از ۱۲ ساعت از موادمون در اورده
    روغن و زعفران و ادویه رو با هم مخلوط کرده و خوب مرغمون رو روی مرغ داخل شکم زیر پوست رو باهاش ماساژ میدیم
    کف ظرف مورد نظرمون هویج و پیاز خرد شده و آلو میچینیم داخل شکم مرغ رو با موادمون پر میکنیم و با خلال دندان یا سیخ چوبی چوبی شکم مرغ رو فیکس میکنیم
    میذاریم داخل ظرفمون رو ی مرغ مجدد مقداری زعفران میریزیم

  4. 4

    روی ظرف رو فایل کشیده و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت ۱ تا ۱/۵ ساعت میذاریم
    اواخر پخت فایل رو برداشته کره و بازم مقداری زعفران روی مرغ میریزیم میذاریم ۵ دقیقه بدون فویل مرغمون برشته بشه و نوش جان🥰

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
azadeh
azadeh @pv_azzadeh
در
تهران
من يه دهه شصتي بچه ي نصف جهان ساكن تهران خيابان پاييزكوچه آذر پلاك ١٩🥰أهل ذوق و هنر و صد البته آشپزي 😋در كلزندگي اينجا جريان داره ☺️همراه من باشيد🙈دوست داشتين من رو در اينستا دنبال كنيد🙏🏻🌸 Azadeheh-gh@
بیشتر

نظرات (7)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
عااالی گلم 👏 دستت طلا نوش جان 🌺🌹💞

دستورهای مشابه