خمیر مایه+۱ق چ شکر+شیر ولرم را با هم مخروط کرده و ۱۰دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید.

_تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده و خمیرمایه عمل آمده را افزوده و ۵دقیقه ورز دهیدسپس روغن مایع را بیفزایید و ۵دقیقه دیگر ورز دهید تاخمیر لطیفی ایجاد شود.

_خمیر را درکاسه چربشده گذاشته و یکساعت استراحت دهید تا حجمش دوبرابر شود

خمیر را به چند قسمت مساوی گرد کوچییک تقسیم کنید
میتونید داخل نون پنیر یا هرچیزی دوست داشتین بذارید
_در قالب کمربندی یا هرنوع قالب دخواه که کمی با کره چربشده چیده و ۱۵_۲۰ قیقه استراحت دوم داده
_روی خمیر مخلوط ۲ق غ شیر زعفرون وزرده تخم مرغ روماا ل کنیدو در فر برقی با فن روشن۱۶۵درجه یا گازی۱۸۵_۱۸۰درجه
به مدت تقریبی ۳۰دقیقه در طبقه وسط بپزید.

بعد از اینکه از داغی افتاد و ولرم شد
شریت همدمای محیط را رویش ریخته و اجازه دهید چند ساعت بماند.

تمام مواد شربت را مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا ۵دقیقه ریزجوش بزند ؛شعله خاموش و اجازه دهید خنک شود.