شیرینی آلمانی (مربایی)

Nasim
Nasim @Nas_ramezani
قزوین

پدر من کلا به کیک و شیرینی جات علاقه زیادی نداره ولی این شیرینی خیلی به دلش نشسته و هر وقت اسم شیرینی یا کیک میاد انتخاب اولش این شیرینه.به این شیرینی،علاوه بر شیرینیه آلمانی،مربایی و مشهدی هم میگن.

شیرینی آلمانی (مربایی)

پدر من کلا به کیک و شیرینی جات علاقه زیادی نداره ولی این شیرینی خیلی به دلش نشسته و هر وقت اسم شیرینی یا کیک میاد انتخاب اولش این شیرینه.به این شیرینی،علاوه بر شیرینیه آلمانی،مربایی و مشهدی هم میگن.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
10عددباسایزبزرگ
  1. 2 عددزرده تخم مرغ
  2. 2 قاشق غذاخوریعسل
  3. 4 قاشق غذاخوری آب جوشیده
  4. 1 پیمانهروغن جامد(سرخالی)
  5. 1 پیمانهپودر قند(سرپر)
  6. نصف قاشق مرباخوریپودر هل
  7. 3 پیمانهآرد(بسته به جنس آرد تقریبی)
  8. ژلهٔ بین شیرینی
  9. 3 قاشق غذاخوری سرپرنشاسته
  10. 1 و نیمپیمانه آب سرد
  11. 1 قاشق غپودر آگار (ژلاتین)
  12. انواع مغزیجات(بدلخواه)

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    در ابتدا روغن،پودر قند و هل را با همزن برقی هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود.(بین کار ظرف دورگیری شود تا مواد کاملا یکدست شود)

  2. 2

    زرده تخم مرغ،عسل و آب را به مواد اضافه کرده و ترکیب کنید.

  3. 3

    آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و ترکیب کنید تا در پایان خمیر یکدست،لطیف و قابل انعطافی داشته باشید خمیر نباید به دست بچسبد.

  4. 4

    خمیر را نیم ساعت در یخچال استراحت داده و پس از آن با وردنه پهن کرده و کاتر گرد بزنید.وسط نیمی از شیرینی ها را کوچکتر خالی کنید.در فر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه 15 الی 20 دقیقه اجازه پخت دهید.

  5. 5

    پس از پخت کامل،و سرد شدن شیرینی ها روی آن را با مخلوط عسل رقیق شده یا شربت بار رومال کنید.

  6. 6

    نشاسته و آب را ترکیب کنید 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و 5 دقیقه آخر پودر آگار را اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید مغزیجات را اضافه کرده و اجازه دهید تا به دمای محیط برسد.

  7. 7

    برای رنگی کردن ژله میتوانید از رنگ خوراکی یا زعفران و پودر کاکائو استفاده کنید.بین شیرینی ها قرار دهید و نوش جان کنید💖

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Nasim
Nasim @Nas_ramezani
در
قزوین
پیج اینستا:@nass_ramezani7یه دختر علاقه مند به کیک پزی که با عشق کار میکنه💖
بیشتر

دستورهای مشابه