دیپ بادمجان کبابی

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63

#بادمجان
#دیپ
#دیپ_بادمجان
#ماست
#روغن_زیتون
#سیر
#کوک_اسنپ
ممنونم از مژگان جان عزیز 🌹🌹🌹
@Mozhgan_cook

وقتۍ‌خدا
درۍ‌ رو‌بہ‌ روت میبنده
اصرار‌ بہ‌ ڪوبیدنش‌ نڪن!
هر چے پشت اون‌ در‌ هـست
بہ‌ صلاح‌ ٺـو‌ نیست 💐🍃💐

‎‌‌‎‎‌‎‎‌‌ ‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‌‎‌‌‎‎‌‎‎‌‌‎‎‎‎‌

دیپ بادمجان کبابی

#بادمجان
#دیپ
#دیپ_بادمجان
#ماست
#روغن_زیتون
#سیر
#کوک_اسنپ
ممنونم از مژگان جان عزیز 🌹🌹🌹
@Mozhgan_cook

وقتۍ‌خدا
درۍ‌ رو‌بہ‌ روت میبنده
اصرار‌ بہ‌ ڪوبیدنش‌ نڪن!
هر چے پشت اون‌ در‌ هـست
بہ‌ صلاح‌ ٺـو‌ نیست 💐🍃💐

‎‌‌‎‎‌‎‎‌‌ ‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‌‎‌‌‎‎‌‎‎‌‌‎‎‎‎‌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددبادمجان کوچک
  2. 1یا 2 عدد سیب زمینی کوچک قابل حذف برای افراد رژیمی
  3. 1 لیوانکمتر یا بیشتر ماست همزده بسته به مقدار مواد مصرفی
  4. 2 حبهسیر خام
  5. 2 عددپیاز خرد شده و سرخ و طلایی شده
  6. نصف استکانروغن زیتون بدون بو (من 2 قاشق غذاخوری ریختم)
  7. نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
  8. آب یک عدد نارنج یا آب لیمو ترش

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیازها رو خرد کرده سرخ کنید و کنار بگذارید(میتونید بهش ادویه هم بزنید مثل زردچوبه یا کاری)
    بعد بادمجان ها رو با پوست کبابی و فیله کنید و کنار بگذارید.
    سیب زمینی ها رو یا بخار پز کنید و یا کبابی.

  2. 2

    سیب زمینی و بادمجان ها رو به همراه دو حبه سیر داخل میکسر/ غذا ساز/ یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کنید و در عین ترکیب شدن کم کم ماست و روغن زیتون رو داخلش اضافه کنید تا به صورت یکدست و پوره در بیاد.

  3. 3

    حالا پیاز داغ ها رو داخل این ترکیب اضافه کنید آب یک نارنج تازه رو بگیرید و اضافه کنید و هم بزنید نمک و فلفل غذا رو اندازه کنید و اجازه بدهید نیم ساعت درون یخچال خنک بشه و طعم پیاز کاراملی درون غذا آزاد بشه...
    بعد از نیم ساعت دوباره دیپ رو با یک قاشق هم بزنید و با پشت قاشق پیازها رو داخل دیپ له کنید.

  4. 4

    حالا دیپ رو داخل ظرف مناسب سرو ریخته و در کنار نان سرو کنید طعم سیر و بادمجان دودی و پیاز کاراملی یه جورایی شبیه کشک بادمجانه و با نان خیلی خوشمزه میشه 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
در

دستورهای مشابه