دیپ بادمجان کبابی

Somi Bano
Somi Bano @Somi_cookpadi
Tehran

یکی گفت چه دنیای بدی🌹🍃
حتی شاخه های گل
هم خار دارند!
دیگری گفت:
"چه دنیای خوبی"
حتی شاخه های
پر خار هم گل دارند!
عظمت در تفکر است،
در نوع نگرش، نه
در چیزی که میبینیم...!!🌹🍃
با تشکر از کدبانوی هنرمند مژگان عزیز❤️❤️
@Mozhgan_cook
#دیپ_بادمجان_کبابی
#بادمجان
#غذای_کبابی
#رژیمی

دیپ بادمجان کبابی

یکی گفت چه دنیای بدی🌹🍃
حتی شاخه های گل
هم خار دارند!
دیگری گفت:
"چه دنیای خوبی"
حتی شاخه های
پر خار هم گل دارند!
عظمت در تفکر است،
در نوع نگرش، نه
در چیزی که میبینیم...!!🌹🍃
با تشکر از کدبانوی هنرمند مژگان عزیز❤️❤️
@Mozhgan_cook
#دیپ_بادمجان_کبابی
#بادمجان
#غذای_کبابی
#رژیمی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددبادمجان
  2. 1یا 2 عدد سیب زمینی کوچک قابل حذف برای افراد رژیمی
  3. 1 لیوانکمتر یا بیشتر ماست همزده بسته به مقدار مواد مصرفی
  4. 2 عددپیاز خرد شده و سرخ و طلایی شده
  5. نصف استکانروغن زیتون بدون بو (من 2 قاشق غذاخوری ریختم)
  6. 2 عددسیر خام
  7. نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
  8. آب یک عدد نارنج یا آب لیمو ترش

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیازها رو خرد کرده سرخ کنید و کنار بگذارید(میتونید بهش ادویه هم بزنید مثل زردچوبه یا کاری)
    بعد بادمجان ها رو با پوست کبابی و فیله کنید و کنار بگذارید
    سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و حلقه حلقه داخل کمی آب و نمک بپزید تا کاملا مغز پخت بشه

  2. 2

    سیب زمینی و بادمجان ها رو به همراه دو حبه سیر داخل میکسر/ غذا ساز/ یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کنید و در عین ترکیب شدن کم کم ماست و روغن زیتون رو داخلش اضافه کنید تا به صورت یکدست و پوره در بیاد

  3. 3

    حالا پیاز داغ ها رو داخل این ترکیب اضافه کنید آب یک نارنج تازه رو بگیرید و اضافه کنید و هم بزنید نمک و فلفل غذا رو اندازه کنید و اجازه بدهید نیم ساعت درون یخچال خنک بشه و طعم پیاز کاراملی درون غذا آزاد بشه...
    بعد از نیم ساعت دوباره دیپ رو با یک قاشق هم بزنید و با پشت قاشق پیازها رو داخل دیپ له کنید

  4. 4

    حالا دیپ رو داخل ظرف مناسب سرو ریخته و در کنار نان سرو کنید طعم سیر و بادمجان دودی و پیاز کاراملی یه جورایی شبیه کشک بادمجانه و با نان خیلی خوشمزه میشه 😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Somi Bano
Somi Bano @Somi_cookpadi
در
Tehran
@Ashpazi_khodemonisomi_banoپیج اینستاگراممامان دیانا و آراد❤️ورود به کوکپد 8شهریور 1399😊گر نگهدار من آن است که من میدانم شیشه رادربغل سنگ نگه میدارد😍
بیشتر

نظرات (43)

sabzine_m
sabzine_m @sabzine_m
بسبار عالی وخوشمزه نرش جانتون👏👏👏

دستورهای مشابه