💛 دیپ بادمجان کبابی💛

🌟Mahta🌟
🌟Mahta🌟 @mahta_1375
Tehran

#دیپ_بادمجان_کبابی
#دیپ_بادمجان
ممنون از دوست خوبم مژگان جان❤ @Mozhgan_cook

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 عددبادمجان کوچک
  2. 1یا 2 عدد سیب زمینی کوچک (قابل حذف برای افراد رژیمی)
  3. 1 لیوانماست همزده کمتر یا بیشتر بسته به مواد مصرفی
  4. 2 حبهسیر خام
  5. 2 عددپیاز خرد شده، سرخ و طلایی شده
  6. 4 ق غروغن زیتون بدون بو
  7. نمک وفلفل سیاه به میزان لازم
  8. آب 1 عدد نارنج یا لیمو ترش

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیازها رو خرد کرده سرخ کنید و کنار بگذارید(میتونید بهش ادویه هم بزنید مثل زردچوبه یا کاری)
    بعد بادمجان ها رو با پوست کبابی و فیله کنید و کنار بگذارید
    سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و حلقه حلقه داخل کمی آب و نمک بپزید تا کاملا مغز پخت بشه🌹

  2. 2

    سیب زمینی و بادمجان ها رو به همراه دو حبه سیر داخل میکسر/ غذا ساز/ یا با گوشتکوب برقی خوب پوره کنید و در عین ترکیب شدن کم کم ماست و روغن زیتون رو داخلش اضافه کنید تا به صورت یکدست و پوره در بیاد🌹

  3. 3

    حالا پیاز داغ ها رو داخل این ترکیب اضافه کنید آب یک نارنج تازه رو بگیرید و اضافه کنید و هم بزنید نمک و فلفل غذا رو اندازه کنید و اجازه بدهید نیم ساعت درون یخچال خنک بشه و طعم پیاز کاراملی درون غذا آزاد بشه...
    بعد از نیم ساعت دوباره دیپ رو با یک قاشق هم بزنید و با پشت قاشق پیازها رو داخل دیپ له کنید🌹

  4. 4

    حالا دیپ رو داخل ظرف مناسب سرو ریخته و در کنار نان سرو کنید طعم سیر و بادمجان دودی و پیاز کاراملی یه جورایی شبیه کشک بادمجانه و با نان خیلی خوشمزه میشه 😋 نوش جان🌹🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🌟Mahta🌟
🌟Mahta🌟 @mahta_1375
در
Tehran
💫🌸آشپزی مانند عشق است. یا باید با اشتیاق به آن پرداخت یا اصلاً وارد آن نشد.💫🌸ورود به کوکپد: خرداد 99🍃🍃
بیشتر

نظرات (68)

darya Lorestan
darya Lorestan @cook_khandan
عالی و خوشمزه دستت طلا عشق اجی نوش جان😍😍😍

دستورهای مشابه