نان بولکی کرمدار با فر دستساز 🌸
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
روی هر پله‌ای که باشی
خدا یک پله از تو بالاتر است
نه به این خاطر که
خداست...
برای اینکه دستت را
بگیرد...🌸
#نان_بولکی رو هر جا سرچ کردم همون #نان_ساندویچ_تنوری قدیمی هارو برام آورد
این مدلیش رو هیچ جا ندیدم یعنی فقط مهنازبانو و من درستش کردیم😉😎🤩😅😅😅
@mahnazchef
نون خوشمزه و خوش بافتی بود میتونید کرم وسطش نریزید و مثل نان تست برش بزنید و پنیر وکره روش بمالید برای صبحانه یا عصرانه👌😋
توی هر قالب دیگه ای هم میشه بهش شکل داد مثلا قالب لوف یاتست😊
شکرش زیاده اگر کمتر باشه میشه به جای نان تست یا باگت هم با غذا بخوریم😊
#نان_بدون_فر
#نان_بولکی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#نان_بولکی_کرمدار
#نان_بولکی_کرم_دار
#کرم_پاتیسیر(پست بعدی)
نان بولکی کرمدار با فر دستساز 🌸
روی هر پله‌ای که باشی
خدا یک پله از تو بالاتر است
نه به این خاطر که
خداست...
برای اینکه دستت را
بگیرد...🌸
#نان_بولکی رو هر جا سرچ کردم همون #نان_ساندویچ_تنوری قدیمی هارو برام آورد
این مدلیش رو هیچ جا ندیدم یعنی فقط مهنازبانو و من درستش کردیم😉😎🤩😅😅😅
@mahnazchef
نون خوشمزه و خوش بافتی بود میتونید کرم وسطش نریزید و مثل نان تست برش بزنید و پنیر وکره روش بمالید برای صبحانه یا عصرانه👌😋
توی هر قالب دیگه ای هم میشه بهش شکل داد مثلا قالب لوف یاتست😊
شکرش زیاده اگر کمتر باشه میشه به جای نان تست یا باگت هم با غذا بخوریم😊
#نان_بدون_فر
#نان_بولکی_بدون_فر
#فر_دستساز_خونگی
#نان_بولکی_کرمدار
#نان_بولکی_کرم_دار
#کرم_پاتیسیر(پست بعدی)
مراحل تهیه
- 1
شیر گرم و مخمر و باقی مواد را بعد مخلوط کنید.
سپس آرد را کم کم اضافه کنید و حتما با دست مخلوط کنید.
این خمیر آردش همین میزانی که گفتم کافیه پس فکر نکنید خمیرتون شله و نیاز به آرد داره آرد زیاد باعث نون بلوکی حالت اسفنجی نشود.
- 2
بعد در ظرف مناسب قرار داده سلفون بکشید و روشو پوشانده حدود 1ساعت و نیم تا حجم بگیره.
بعد از تایم خمیر روی میز کار قرار دهید و پف خمیر را بگیرید از خمیر چانه های 50 گرمی جدا کنید و در قالب میان تهی مثل من. مدل قالب فرقی نداره جنسش فلزی باشه.
یکساعت روشو پوشانده و استراحت بدین.
- 3
بعد داخل فر از قبل گرم شده با 180 درجه بزارید.
بعد از قالب خارج و کاملا که خنک شد برش بزنید و هر کرم پیراشکی، کاسترد و شکلات و....هر کدوم که دوست دارید بریزید بعد پودر قند روش الک کنید.
- 4
1- ورز دادن خمیر حدود 10 دقیقه انجام شود
2- زمان استراحت خمیر در مرحله اول در فضای گرم با پوشش 1 تا 2 ساعت باشد.
3- زمان استراحت مرحله دوم حتما بعد از فرم دادن خمیر یا در قالب قراردادن باعث می شود نان فوق العاده با بافت عالی داشته باشید.
4- حتما کف قالب را با کره چرب و آرد بپاشید.
🌸حتما کاسه ی آب در کف فر قرار دهید باعث می شود تا نان خشک نشود.
- 5
🌸سایز قالب من ۲۲ سانت بود و کوچیک بود نسبت به چونه ها نونم خیلی پف کرد و ارتفاع نونم زیاد شد و باید دو لایه کرم میریختم 😅 ولی تو پیاله چونه هارو گذاشتم مناسب بود سایزش👌😊
🌸نیاز به رومال نیست برای این نون خودش خوشرنگ میشه بعد پخت.
🌸به نظرم شکر داخل خمیر زیاد بود چون کرم هم وسطش میره خیلی شیرین میشه.
🌸من طبق معمول همیشه بدون فر و با فر دستساز ۴۰ دقیقه پختم.
- 6
🌸اگر از سالم بودن خمیر مایتون مطمئن نیستید خمیرمایه ویک قاشق شکرو توی یک لیوان شیشه ای توی شیر ولرم طوری که دستو نسوزونه بریزید روشو بپوشونید تا ده دقیقه اگر بالااومد وپف کرد سالمه ومیتونید همونو به مواد خمیرتون اضافه کنید.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه مدل کیک،شیرینی،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر دستورهای مشابه
-
نان بولکی کرمدار
#نان_بولکی #نان_کرمدار #نان #شیرینی #ایرانی #کرمدار #صبحانه #عصرانهبافت این نان بولکی فوق العاده پنبه ای و عالی می شود مناسب برای صبحانه و عصرانه است. مهنازبانو
-
نان تست دو رنگ
سلامنان های تست من با دستور دوست خوبم فاطمه جان 😍😍فقط من خمیر رو دو رنگ کردم و نان تست دو رنگ درست کردم .@Fateme_1362
-
نان شیرمال با فر دستساز 🌸
#سرآشپز_طلایییه چیزایی هست نه میشه نوشتنه میشه به زبون آوردو نه میشه فراموش کردهمونا میشن چروک‌های صورت..موهای سفید ...بداخلاقی‌های گاه و بیگاه!!!!!سلام دوستان خوبماین نون عالی وخوش بافت وخوش رنگ تقدیم به نگاه پرمهرتون🌷🌷🌷طبق معمول هم بدون فر👌😋😍خیلی دستورخوب وعالیییی هستشحتما امتحان کنید👌تقریبا مثل دستور چندروز پیشه بایه تفاوتهای کوچولو😊#نان #نان_شیر_مال#شیرمال#نان_شیرمال_بدون_فر#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#شیرمال#شیرمال_بدون_فر#بدون_فر#فر_دستسازبرای سوالات احتمالی بگم توقابلمه کنار قالب نون اون قالب تارت کوچیک آب توشه☺️که برای کمک به لطافت نون هنگام پخت گذاشتم😊#نان #نان_شیر_مال#شیرمال#نان_شیرمال_بدون_فر#نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی
-
نان زپف solmaz
عشق مناز من نپرس که چقدر دوستت دارماینجا در قلب من حد و مرزیبرای حضور تو نیستخواستنت تمام شدنی نیستخواستنی تر می شوی هر لحظهتو تکرار نمی شوی،این منم که دلبسته تر می شومسلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه نان سوئیسی بسیار خوشمزه و خوش بافت و بسیار خوش بُرِش و معنی واقعی این کلمه به معنی" بافته"یا "گیسو"می باشد بیشتر برای وعده صبحانه می باشد و می توان با نوتلا یا کره بادام زمینی یا پنیر و مربا استفاده کرد برای من خوش برش بودن این نان بسیار دلپذیر بود واقعا لذت بردم امیدوارم از این نان خوشمزه لذت ببرید#چالش#چالش_پیشبند_طلایی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#پیشبند_طلایی#نان#نان_زپف#نان_حجیم
-
نان نارگیلی با فر دستساز 🌸
✍ زندگی دیکته ای نیست که آن را به ما خواهند گفت!زندگی انشایی است که تنها باید خودمان بنگاریم؛زندگی می چرخد...چه برای آنکه میخندد،😂چه برای آنکه میگرید...زندگی دوختن شادی هاست... 👌زندگانی هنر هم نفسی با غم هاست...زندگانی هنر هم سفری با رنج است...زندگانی یافتن روزنه در تاریکی است… 💐💐💐💐سلام مهربونا#نان_نارگیلیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362#نان #نارگیل#بدون_فر #فر_دستسازبه دلائلی نتونستم از مراحل عکس بگیرم و از عکسهای فاطمه جان استفاده کردم😊😘 -
نان موز دورنگ با فر دستساز 🌸
حتی اگر برای مردم دنیادراز بکشید تا از روی شما رد شوندبسیاری از آنها از شما شاکی هستند که چرا به اندازه کافی پهن نیستید.مراقب باشید وقت و انرژیتان را برای چه کسی خرج میکنید.....#نان_موزبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_Rosetta#نان_بدون_فر#فر_دستساز#نان_دورنگ#نان #موز -
نان زپف با فر دستساز 🌸
به جای اینکه به باغ دیگرانسرک بکشیم به کار خود بپردازیمو هر چه میخواهیم در باغ خود بکاریم . . .#نان_زپفبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362#نان_زپف#نان_گیسو#نان_بدون_فر#فر_دستساز#آرایش_نان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23زُپْف (انگلیسی: Zopf ،آلمانی: Züpfe) نوعی نان است که در سوئیس، اتریش یا آلمان پخته میشود.نان زوپف یکی از معروف‌ترین نان‌های آنجا محسوب می‌گردد و با آرد سفید، شیر، تخم‌مرغ و کره تهیه میشود و سپس خمیر آن به شکل گیس بافته شده و با زرده تخم مرغ قبل از پخت آغشته میشود.پس‌از پخته شدن به همین علت، پوسته نان، طلایی براق است. این نان معمولاً به طور سنتی درصبح روز یکشنبه خورده میشود.نام زپف برگرفته از شکل نان و معنای واقعی این کلمه به معنای «بافته» یا «گیسو» است. -
نان تست خونگی 🍞
🌹﷽🌹💖پیامبر رحمت صلی الله علیه وآله وسلم:حسن و حسین دو آقاى(سرور) اهل بهشتند و پدرشان از آن دو بهتر است.📗تاریخ بغداد، ج 1، ص 140؛ المستدرک على الصحیحین، ج 3، ص 167🏴࿐჻ᭂ⸙🏴⸙჻ᭂ࿐🏴سلام دوستان شهادت پیامبر عزیزمون و نوه با کرامت شون امام حسن علیهما السلام رو تسلیت عرض میکنم. 🖤التماس دعا در این روزهای عزیز و محترم🤲🏻࿐჻ᭂ🖤⸙჻ᭂ࿐نون تست که باهاش میشه کلی ساندویچ و اسنک های خوشمزه درست کرد، چه بهتر که نونشم خونگی باشه🥰وقتی میتونید خیلی راحت و بی دردسر از بیرون نان تست بخرید،شاید بگید #چرا_خونگی ؟خب معلومه🥰. چون هم ارزونتره، هم سالمتره و هم درست کردنش لذت بخشه❤دستور از کدبانو @haniye_cook73 🌹🌹🌹#بدون_تخم_مرغ#تغذیه_مدرسه#صبحانه
-
نان ادویه دار با فر دستساز 🌸
رو ندهید به غصه هایتانرو که دادید کار تمام است.در قلبتان ریشه میکنددردش میزندبه لبتان و خنده هایتان را از کار می اندازد ....#نان_ادویه_ایبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_farvashi_63#نان_بدون_فر#فر_دستساز -
نان روغنی سبزوار با فر دستساز 🌸
سلاماین نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه . این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود .در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از ان این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند.نتیجه #جلسه_آنلاین#نان_لایهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362عکسهای مراحل هم واسه خودشه🙈🤫🤭😅#نان_بدون_فر#فر_دستسازایده عکاسی هم از لیلاجونم😍😘@matbakhe_leyla -
تافی کاراملی خونگی
بسم الله الرحمن الرحیم❄️در آخرین روزهای زمستان ۱۴۰۱❤️دعا میکنم خدا بهتون❤️یه قلب زیبا و مهربون بده❤️قلبی که فقط برای رضایت❤️وخشنودی خدا بتپه❤️و جز خدا یادی توش نباشه❤️باقلبهای مهربونتون❤️مارو هم دعاکنید❤️روزگارتون پُراز دلخوشی 🍰🙏🙏🙏با تشکر از دوست نازنینم بابت این تافی های خوشمزه و آسون که برای چهارشنبه سوری یا عید عالی میشه@Mozhgan_cook#چهار_شنبه_سوری#نوروز#عید#تافی#تافی_کاراملی_خونگی#ساده_سریع#مقرون_به_صرفهسه شنبه بیست و سوم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک
-
بیسکوییت لیمویی با فر دستساز 🌸
سلام مهربونااول این بیسکوییتهای خوشمزه رو برای تولد کوکپد پختم که عکسش به دلم ننشست ولی تا سر برگردوندم بیسکوییتها نصف بیشترش خورده شد😅 ونشد دوباره عکس بگیرمولی نتونستم پستش نکنم🙈🙈درسته زشته عکسم ولی خوشمزس بیسکوییت و اینکهزحمت کشیدم خووووووووبببببببب😅😅😅#بیسکوییت_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Hamideh_cook#بیسکوییت_لیمویی#بیسکوییت_بدون_فر#فر_دستساز -
نان کره ای ژاپنی با فر دستساز 🌸
دو برادر بودند كه يكي از آنها معتاد و ديگری مردي متشخص و موفق بود.برای همه معما بود كه چرا اين دو برادر كه هر دو در يك خانواده و با يك شرایط بزرگ شده اند، سرنوشتی متفاوت داشته اند؟از برادرِ معتاد علت را پرسيدند پاسخ داد: علت اصلی شكست من پدرم بوده است، او هم یک معتاد بود، خانواده‌آش را كتک می‌زد و زندگی بدی داشت، چه توقعی از من داريد؟ من هم مانند او شده‌ام.از برادر موفق دليل موفقيتش را پرسيدند، در كمال ناباوری او گفت: علت موفقيت من پدرم است، من رفتار زشت و ناپسند پدرم با خانواده و زندگی‌آش را می‌ديدم و سعی كردم كه از آن رفتارها درست بگيرم و كارهای شايسته‌ای جايگزين آن ها كنم.👌طرز نگاه هر کس به زندگی دنیای او را می‌سازد...#نان_خوشمزهنتیجه #جلسه_آنلاینبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362#نان_کره_ای_ژاپنی#نان_ژاپنی#نان_کره_ای#نان_بدون_فر#بدون_فر#فر_دستساز_خونگی -
کیک شیفون 6 تخم مرغی(بدون فر)
#سراشپز_طلایی#بدون_فر#کیک_تولدیک کیک کاملا خوشمزه و نرم که آماده شده برای تولد یک عدد عشق💓💕😘🥰🥰🥰این کیک برای تولدوخامه کشی مناسبه و در قالب 20سانتی درست شده راستی دوستای گلم من چون ترازو نداشتم با اندازه ها رو با جدول اندازه ها اندازه گیری کردم وکلی مشقّت کشیدم 😩تا اندازه ها رو دربیارم ولی نتیجش بسیار شیرین و رضایت بخش بود وطعم و نرمی لذت بخشی داشت پس باخیال راحت از این دستور استفاده کنید😘🥰
-
نان صبحانه با فر دستساز 🌸
#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ#نان #نان_صبحانه #نان_بدون_فر#فر_دستساز_خونگی#بدون_فرتونلها به آدمها یاد میدن کههمیشه یه راهی هستحتی اگر در دل سنگ باشه....👌سلام مهربوناواقعا نان پختن حال آدمو خوب میکنه😍اگر باور ندارید کافیه امتحان کنید ولذتشو بچشید😍😍😍😍😍نان خوشمزه وعالیبادستور دوست عزیز کوکپدی@miss_masoom_1365 -
نان صبحانه پلنگی (بدون فر)
#نان#نان_صبحانه_پلنگی#نان_بدون_فر#بدون_فر#تنگ_ژانگ#یودِین#خمیر_با_تنگ_ژانگ#نان_حجیم#Tangzhong#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم فاطمه جان عزیز 🌹🌹🌹@Fateme_1362تنگ ژانگ که "آرد غلیظ شده roux of flour" هم نام داره، یه نوع ماده ژلاتینی است که در واقع به مخلوط کردنِ قسمتی از آردِ دستور، با مایعات دستور (شیر یا آب یا مخلوط هر دو) به نسبت حداکثر یک (آرد) به پنج (مایعات) و پخت اون روی حرارتِ مستقیم تا دمای 150 درجه فارنهایت یا 65 درجه سانتی گراد، به منظور رسیدن به ماده ای پودینگی گفته می شه. در طول حرارت دادنِ آرد و مایعات، نشاسته موجود در آرد، مایعات رو جذب کرده، ژلاتینه و چسبناک می شه و رطوبت رو در خودش نگه می داره و بعد از رسیدن این ماده به دمای محیط، به همراه باقی مواد اولیه به آرد اضافه می شه. اما هدف از این کار چیه؟مهم ترین هدف استفاده از تنگ ژانگ اضافه کردن رطوبت به خمیر، بدون افزایش مایعات دستوره. در واقع رطوبت به دام افتاده در آردِ ژلاتینه شده، در مقابل حرارتِ فر در زمانِ پخت، بخار نمی شه و از اونجائیکه هر چه رطوبت خمیر بیشتر باشه، دوام و بافت نان بهتره این تکنیک محبوبیت پیدا کرده.به طور کلی آرد درصد بیشتری از رطوبت آب داغ را جذب میکند تا آب در دمای اتاق؛ بنابراین با این روش نان حاصله درصد رطوبت بالاتر، بافت لطیف تر و ماندگاری بیشتری خواهد داشت.
-
نان کندو پنبه ای با مغز انجیر
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘❣فردی که بیشتر از همه،وقت‌تان را با او می‌گذرانید،خودِ شما هستید...!پس سعی کنیدبرایِ خودتان همدوست داشتنی باشید؛نه فقط برای دیگران...🍃🍃با تشکر از دوست عزیزم@Soha_Cook⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏در رسپی اصلی نان پنبه ای ساده بود ولی ما بیشتر نان مغزدار دوست داریم و شکلات هم نداشتیم به ذهنم رسید از انجیر استفاده کنم😊😊شما میتونید این نان خوش بافت رو ساده یا مغزدار به دلخواه درست کنید.👌👌سه شنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و یک#نان#نان_پنبه_ای#نان_پنبه_مغزدار#نان_پنبه_ای_انجیری#انجیر#گردو#توستر -
🇩🇪نان بروتشن (brötchen)
بروتشن از جمله نون های مشهور آلمانیه که هم به عنوان نون صبحونه و هم نون ساندویچ میشه ازش استفاده کرد . روش های مختلفی برای پختش وجود داره و بر حسب اون روش ها ، اسم های مختلفی میگیره . روشی که من طبقش نون رو پختم ، برگرفته از کتاب "نان سالم خانگی " نوشته هادی عزیززاده هست . البته در این کتاب نحوه ی پخت نان با خمیر ترش آموزش داده شده که من متاسفانه هنوز کار با اون رو بلد نیستم ، پس ترجیح دادم از روش ساده تر یعنی مخمر خشک فوری استفاده کنم .در هر صورت این نون خیلی خوشمزه ست و بسیار هم راحته . ما که سر سفره ی افطار بسیار ازش لذت بردیم ، جاتون سبز 🌹#نان #نان_رمضان #نان_سفره_افطار #نان_آلمانی #نان_بروتشن #نان_خانگی #نان_با_تخم_مرغ #نان_غنی_شده #نان_حجیم #نان_فانتزی #نون
-
نان شیرمال پنبه ای 2 (گیس بافت)
#بدون_فرسلام مهربونا😘 دوستای گلم این نون های نرم و خوشمزه رو با همون دستور قبلی نون شیرمال پنبه ای که توی پیجم هست درست کرم فقط شکل شون رو عوض کردم و به شکل گیس بافت در آوردم اون نون گیس بافت بالایی رو تو قالب لوف درست کردم و پایینی رو بدون قالب امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد🌹😘 -
-
کیک هویج شربتی با فر دستساز 🌸
تو هرچقدر هم محبت کنی،آدم نمک نشناس نمیفهمههرچقدر مراقب باشی ،آدم خیانتکار کار خودشو میکنههرچه عاشق باشی ،اگه بخواد بره میرهپس خودتو برای هیچکدوم خسته نکن ...#کیک_شربتی_هویج🌸دستور از اینستاگرام🌸#کیک_هویج#کیک_شربتی#کیک_بدون_فر#فر_دستساز -
-
نان پیاز و جعفری (بدون فر)
#نان#پیاز#جعفری#نان_پیاز_جعفری#گردو#تخم_مرغ#بدون_فر#نان_بدون_فر#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم نیره جان 🌹🌹🌹@zanjani -
نان تست بریوش 🍞
چند روز پیش یهو یادم افتادم خیلی وقته اسنک درست نکردم ، فکر کردم خوب میشه اگه نون تستش رو هم خودم آماده کنمدستور اصلی این نون برای خانم آقامیری ( baranakbread در اینستاگرام) هست ولی من یه کمی تغییر دادم : مقداری آرد چاودار برای مغزی تر شدن جایگزین کردم ، به جای شکر سفید ، قهوه ای ریختم و مقداری از کره کم کردم و روغن به جاش زدم . خوبی نون اینه که اگه همه چیز طبق فرمول پیش بره میشه خیلی چیزا رو جایگرین کرد یا تغییر داد .به هر حال بریوش بودنش سر جاشه چون تخم مرغ و کره ی زیادی داره و نون سنگینیهتست بودنش هم همینطور ، از ظاهرش پیداس! هر کاری کردم نشد که نون به قالب نچسبه🥴 نمی دونم چند بار باید از این قالبم زخم بخورم تا دیگه بیخیالش بشم 😂 با اینکه ظاهرِ کار رو نامرتب کرد ولی به هرحال بافت نون همچنان خوب و لطیف بود 😄 -
نان بربری سنتی بازاری قدیمی با پولیش
نان بربری سنتی با عطر و طعمی که هر رهگذری را مشتاق خوردنش میکنه ... با بافتی بینظیر ❤ و رویه ترد و داخلی نرم و پر از حباب های دلبر 😋#نان#نان_بربری#بربری#بربری_سنتی#پولیش#نان_خانگی#نان_سنتی #سیاهدانه#کنجد#نان_خشخاشی#پولیش#نان_بربری_سنتی_پولیش#نان_بربری_سنتی#سولاردوم#فر
-
نان برگر -burger buns
#نان_برگر#burger_buns#نان #نانواهنگام تهیه هر چیزی با مخمر ، از جمله نان ها بگذارید خمیر به حدی که رسپی گفته است برسد، به عنوان مثال : بگذارید حجم بگیرد به شکل قله کوه دو برابر شود زمان استراحت باعث فعال شدن موجود زنده در مخمر میشود و تازه شروع به رشد میکند و این فعال شدن باعث میشه بعد پخت داخل خمیرتون حباب ها (تونل ایجاد بشه ) حتی نوع ورز دادن یا از چه نوع خمیر مایه ای استفاده میکنید هم در بافت نان تاثیر دارد و همین هم باعث حجم دادن خمیرتون خواهد شد.Instagram: @mahnazchef -
نان پلنگی با فر دستساز 🌸
مهم‌ترین مهارت توی زندگی داشتن تعادله؛مهربون باش،ولی نذار ازت سو استفاده کنن!قانع باش،ولی از پیشرفتِ خودت دست نکش!سلام خوش قلبا#نان_پلنگینتیجه #جلسه آنلاینبا ترجمه دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362و آموزش دوست عزیز کوکپدی@cook_farvashi_63#نان_بدون_فر#فر_دستساز -
نون کاموایی با کرم کاسترد
مواد مناسب قالب گرد ۲۰ تا ۲۵ سانتی هست. زمان پخت نوشته شده مجموع آماده سازی، استراحت و پخت نان هست.میتونید به جای کرمی که نوشته شده از مربا، شکلات صبحانه، پنیر لبنه یا موارد مشابه استفاده کنید.
-
کاپ کیک کرمدار
#کاپ_کیک_کرمدارسلام دوستای گلم ، ظهرتون بخیریه کاپ کیک خوشمزه براتون آوردم😍که خیلی آسونه و سه دسته مواد داره برای مایه کیک ، کرم کیک و شهد روش .#کاپ_کیک_کرمدار#کیک#کاپ_کیک#مافین✅برای شهد : ۱/۴ پیمانه شکر و ۱/۴ پیمانه آب و چند قطره آبلیمو بذارید روی حرارت تا شکر حل بشه ، بذارید کنار تا خنک بشه .✅برای کرم :۱ ق غ نشاسته ذرت + ۱ و ۱/۲ ق غ شکر + ۱/۲ پیمانه شیر + ۵ گرم کره و ۱/۲ ق چ وانیل مخلوط و روی حرارت ملایم مداوم هم بزنید تا یکدست و غلیظ بشه (شاید یک ربع زمان ببره) بعد روی کرم پلاستیک یا سلفون بندازید تا رویه نبنده .حالا فر با درجه ۱۸۰ روشن کنید تا گرم بشه.
-
نان برسن با فر دستساز 🌸
زمان گذشت ما خیلی چیزها به دست آوردیم و چیزهای با ارزش رو از دست دادیم،سادگی هارو، بوی عطر چای صبح خونه یِ مادربزرگ رو، نعلبکی های گل دارِ شیک روکاش زمان نمیگذشت...#نان_برسنبا دستور دوست عزیز کوکپدی@sheydayi63#نان_بدون_فر#فر_دستساز#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16338818
نظرات (86)