مراحل تهیه
- 1
پیاز رو رنده آبش رو میگیریم با گوشت و پودر نان خشک یا آرد سوخاری،تخم مرغ ،نمک و زیره و فلفل سیاه را اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم جعفری ساطوری شده رو هم اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم هر چقدر گوشت بیشتر ورز بخورد خوشمزه تر و تردتر میشود..اگر عجله ای برای پخت نداریم بهتر است گوشت به مدت دو ساعت در یخچال استراحت کند تا مزه ها کامل به خورد هم برود و اگر عجله داشتید میتونید فقط نیم ساعت داخل یخچال بگذارید..قبل از اینکه کوفته ها رو سرخ کنیم آن را از یخچال بیرون اورده وکنار میگذاریم...
- 2
تا به دمای محیط برسد به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کوفته برداشته با دست به صورت کتلت یا قلقلی شکل داده و درون روغن یا کره داغ به صورت کامل سرخ میکنند با گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده سرو میکنیم..میتونید مقداری کره و نصف لیوان آب توی تابه بریزید جوش که اومد حرارتو کمکنید کبابها رو توی تابه بچینید و در تابه رو ببندید و بگذارید مغز پخت بشه و خیلی کم سرخ بشه..
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کوفته کباب ترکی مادر(Anne Köftesi)
زندگی مثل یکاستکان چای استبه ندرت پیش می آیدکه هم رنگش درست باشدهم طعمش و هم داغیش اماهیچ لذتی با آن برابر نیستزندگیتان آرام و قشنگلحظه هاتون زیبا🌹🌹🌹🌹🌹ممنونم از دوست عزیز و خوبم@nazaninzahra2021 مطبخ لیلا -
کوفته کباب ترکی 🌸
🌸بـه گمانـم💗بزرگترین دارایی آدمی🌸همین دوستی ها هستند💗همین هـایی کـه🌸برایت پیغام میگذارند💗کـه بگوینـد🌸حواسشان بـه تـو هـست💗درود بر شما دوستان عزيزم#کوفته_کباب_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@nazaninzahra2021#کوفته_کباب_ترکی#کباب_ترکی#کباب_تابه_ای#ترکیه #کباب#گوشت_چرخکرده Ashpazye_parchin -
کوفته کباب ترکی مادر
#کوفته_کباب_ترکیممنون از مامان نازنین زهرای عزیز برای دستور خوشمزشون@nazaninzahra2021 مهربانو -
-
-
کوفته کباب ترکی مادر
ممنونم از دوست هنرمند و مهربونم، نازنین زهرای عزیزم بابت آموزش این کوفته های فوق العاده عالی و خوشمزه 😘@nazaninzahra2021 ❤ سارا -
-
-
-
-
املت بورک(puf puf omlet böreği)
یک غذای خوشمزه و ساده و راحت که در کشور ترکیه به عنوان صبحانه مصرف میشه ،گزینه خیلی خوبی برای افطاره و در کنار چای عالی میشه ،مونده بودم تو چالش ماه رمضان بگزارمش یا بورک🤔دیگه فرستادمش اینجا انشاالله که مقبول افتد🙂 Safura Dabiri -
کوفته ایزگارا (ترکی)
اینقدر نگو ، اگه ببخشم کوچیک میشم...اگه با گـذشت کردن...کسی کوچیک می شد...خدا اینقدر بزرگ نبود... ☕قهوه تلخ☕ -
-
کباب لوله ای ترکی 🌸
دعا میکنمهر روز از لحظه ای که چشم میگشایید خداوند گره از کارتان بگشاید و قلبی آرام ارزانی دارد🙏🌷سلام مهربوناکباب ترکی خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@Fateme_1362ظرف مناسب انتخاب نکردم عکسش خوب نشد و به علت گرسنگان بالای سرم نتونستم زیادتر عکاسی رو طول بدم و ظرفشو عوض کنم🙄😅هم با برنج هم با نان خوشمزس👌البته خودم با نان رو بیشتر پسندیدم😋 Ashpazye_parchin -
توپک سیب زمینی پنیری solmaz
در رحم مادر خداوند بچه را در آبی بسیار شور قرار داده تا جسمش تمیز بماند و مادر سنگینی بچه را کمتر احساس کند و خداوند روزیِ جنین را از طریق بند ناف که به مادر وصل است به او می رساند...،پس اگر مادر در غذا خوردن کوتاهی کند....از غذای جنین چیزی کم نمی شود...به خاطر وجود غده هایی که با گرفتن مواد لازم از دندان ها و استخوان مادر غذای جنین راتامین می کند و به همین دلیل است که مادران با پیشروی درسن، دندان و پا و زانو درد می گیرند، و در آخر می گویند: زن زودتر از مرد پیر می شود...!اگه آدما بدونن که مادرشون به خاطر اونااستخونش آب میشده واقعا می مونن که چجوری قدر دانی کنن!!!خداوندااز تو بهشتی می خواهم برای کسی که مرا به دنیا آورد...با سلام و درود خدمت دوستان کوکپدی امروز اومدم با یه ایده ی جدید که جالب و کودک پسند شد امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.( این دستور مختص خودم بوده و از جایی برداشت نشده است)#چالش#سوپر_آشپز#گل_محمدی#توپک_سیب_زمینی_پنیری#توپک#توپک_سیب_زمینی#سیب_زمینی Solm@z -
چی کوفته (çiğ köfte) ترکی
#خامخواری #سرآشپز_طلایییک کوفته خوشمزه ترکی که اصل اون با گوشت بوده ولی چون طی فرایند ورز دادن و افزودن ادویه آماده میشده و این کار نیاز به تبحر خاص داشته بنا به دلایلی گوشت اون حذف شده و تنها شکل و شمایل گوشت را به همراه داره گرچه هنوز در بعضی مناطق با گوشت تهیه میشه ولی در کل این کوفته خام هست و در عین حال بسیار لذیذ. به قول یکی از دوستان ترکم ،وزارت بهداشت ترکیه تولید اون با گوشت را ممنوع کرده. (عکسها از نت هست) my.national.cooking -
کباب بَرمه ایsolmaz
دلی که اندوه داردنیاز به شانه دارد نه نصیحت...کاش همه این را می فهمیدند...!#چالش#سوپر_آشپز#کباب_برمه_ای#کباب#بادمجان#رول_بادمجان Solm@z -
املت بورک 🥚🍳
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @safura_dabiriمهارت های پایه ای و نکات مهم در پخت تخم مرغ 🍳🍳🍳🍳🥚🥚🥚🥚🍳املت بورک یه صبحانه راحت و خوشمزه ترکیه ای#املت#تخم_مرغ#بورک#املت_بورک#افطاری Ashpazi Ba Behnaz -
-
کوفته کباب
ویژگیهای این کوفته یکیش استفاده از شش نوع ادویه متفاوته و دیگری روش سروشه، که میتونه برای افطار یا سحری انتخاب بشه...#کوفته_کبابnili_cooking
-
-
-
-
-
-
-
رول مرغ و بادمجان
خوشمزه و عالیممنون از دوست هنرمندم@ashpazye_parchin#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#مرغ نیره اعظم زنجانی -
اورفا کباب (ترکیه)
#چالش_بهاره#گوشت_چرخکرده#گوشت_چرخ_کرده#تخم_مرغممنون از مینو جان برای دستور خوبش@minoo35535251#اورفا_کباب مهربانو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)