به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 1 عددپیاز
  3. 2 حبهسیر
  4. 2 ق غ خپودر نان باگت
  5. 1 عددتخم مرغ
  6. 3 قاشق غذا خوریجعفری خرد شده
  7. نصف قاشق چایخوریفلفل سیاه
  8. نصف قاشق چایخوریپودر زیره
  9. نصف قاشق چایخوریادویه کاری
  10. نصفق چایخوری پول بیبر(فلفل قرمز ترکیه ای که قابل حذفه)

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز رو رنده آبش رو میگیریم با گوشت و پودر نان خشک یا آرد سوخاری،تخم مرغ ،نمک و زیره و فلفل سیاه را اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم‌ جعفری ساطوری شده رو هم اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم هر چقدر گوشت بیشتر ورز بخورد خوشمزه تر و تردتر میشود..اگر عجله ای برای پخت نداریم بهتر است گوشت به مدت دو ساعت در یخچال استراحت کند تا مزه ها کامل به خورد هم برود و اگر عجله داشتید میتونید فقط نیم ساعت داخل یخچال بگذارید..قبل از اینکه کوفته ها رو سرخ کنیم آن را از یخچال بیرون اورده و‌کنار میگذاریم...

  2. 2

    تا به دمای محیط برسد به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کوفته برداشته با دست به صورت کتلت یا قلقلی شکل داده و درون روغن یا کره داغ به صورت کامل سرخ میکنند با گوجه فرنگی و سیب زمینی سرخ شده سرو میکنیم..میتونید مقداری کره و نصف لیوان آب توی تابه بریزید جوش که اومد حرارتو کم‌کنید کبابها رو توی تابه بچینید و در تابه رو ببندید و بگذارید مغز پخت بشه و خیلی کم سرخ بشه..

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ŠÖhä
ŠÖhä @Soha_Cook
در

نظرات (6)

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
بسیار عاالی نوش جاان عزیزم 👍👏⚘

دستورهای مشابه