دونات و پیراشکی آلمانی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا شیر و کره رو روی حرارت ملایم بذارید تا شیر گرم بشه و کره آب بشه بعد شکر و تخم مرغ خمیرمایه وانیل اضافه کنید ترکیب کنید آرد کم کم اضافه کنید چون آبخوری آردها متفاوته امکان داره کم یا زیاد بشه خوب ترکیب کنید و شروع به ورز دادن کنید 10 دقیقه ورز بدید تا خمیر نرم و نچسب بدست بیاد توی ظرف کمی چرب شده بذارید روشو
- 2
بپوشونید و 1 ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر بشه بعد از استراحت پف خمیر بگیرید خمیر تقسیم کنید من چونه های 50 گرمی گرفتم همه چونه ها رو خوب گرد کنید و توی یه سینی با فاصله بذارید برای استراحت دوم آروم روی چونه ها رو فشار بدید تا کمی پهن بشن برای دونات همون چونه ها رو کامل پهن کنید با ته ماسوره وسطشونو جدا کنید روشونو با پارچه بپوشونید و نیم ساعت دیگه استراحت بدید
- 3
بعد از استراحت دوم توی تابه یا ظرف گود روغن به حدی بریزید که وقتی پیراشکی و دوناتها رو گذاشتید نصف اونها رو بپوشونه وقتی روغن داغ شد شروع به سرخ کردن کنید بعد از سرخ شدن توی مخلوط شکر و وانیل بغلتونید و بذارید خنک بشن وقتی سرد شدن از کرم یا مربا استفاده کنید من کرم پاتیسیر و مربا کیوی استفاده کردم لینک کرم پاتیسیر گذاشتم
- 4
Https://cookpad.com/ir/r/16359405
کرم پاتیسیر وقتی آماده کردید سرد که شد توی قیف با ماسوره بذارید پیراشکی ها رو از یک یا دو طرف سوراخی ایجاد کنید با کرم یا مربا پر کنید و نوش جان کنید. - 5
روغن نباید خیلی خیلی داغ باشه چون وسط پیراشکی ها خام میمونه حین پخت میتونید درب ظرف بذارید هم بهتر پخته میشن هم پف میکنن *
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
دونات کرمدار
#سرآشپز_طلایی#دونات_کرمدار💌ﺍﺯ حکیمی ﭘﺮﺳﯿﺪﻧﺪ :ﭼﺮﺍ ﺑﻪ ﺧﺪﺍ ﺍﻋﺘﻘﺎﺩ ﺩﺍﺭید؟!!!ﺟﻮﺍﺏ ﺩﺍﺩ : ﮐﻨﺎﺭ ﺩﺭﻳﺎ ، ﻣﺮﻏﺎبی ﺭﺍ ﺩﻳﺪﻡ ﮐﻪ ﭘﺎﻳﺶ ﺷﮑﺴﺘﻪ ؛ ﭘﺎﻳﺶ ﺭﺍ ﺩﺍﺧﻞ ﮔﻞ ﻫﺎﯼ ﺭﺱ ﻣﺎﻟﻴﺪ ﺑﻌﺪ ﺑﻪ ﭘﺸﺖ ﺧﻮﺍﺑﻴﺪ ﻭ ﭘﺎﻳﺶ ﺭﺍ ﺳﻤﺖ ﻧﻮﺭ ﺧﻮﺭﺷﻴﺪ ﮔﺮﻓﺖ ﺗﺎ ﮔﻞ ﺧﺸﮏ شود ؛ ﺍﻳﻨ ﻄﻮﺭﯼ ﭘﺎﯼ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍ ﮔﭻ ﮔﺮﻓﺖ ؛ ﻓﻬﻤﯿﺪﻡ ﮐﻪ ﻧﯿﺮﻭﯾﯽ ﻣﺎﻓﻮﻕ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺍﻭ ﺍﯾﻦ ﺁﻣﻮﺯﺵ ﺭﺍ ﺩﺍﺩﻩ ...ﺣﺎﻻ ﺍﺳﻢ ﺍﯾﻦ ﻧﯿﺮﻭ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺧﺪﺍ ﯾﺎ ﻫﺮ ﭼﯿﺰ ﺩﯾﮕﺮ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ !!!پس ﻣﻐﺮﻭﺭ ﻧﺸﻮﯾﺪ !!!ﻭﻗﺘﯽ که ﭘﺮﻧﺪﻩ ﺍﯼ ﺯﻧﺪﻩ ﺍﺳﺖ ؛ ﻣﻮﺭﭼﻪ ﺭﺍ می خوﺭﺩ، ولی ﻭﻗﺘﯽ می میرﺩ ؛ ﻣﻮﺭﭼﻪ ﺍﻭ ﺭﺍ می خوﺭﺩ .ﺷﺮﺍﯾﻂ با ﺯﻣﺎﻥ ﺗﻐﯿﯿﺮ می کند ؛ هیچ وﻗﺖ ﮐﺴﯽ ﺭﺍ ﺗﺤﻘﯿﺮ ﻧﮑﻨﯿﺪ. ؛ ﺷﺎﯾﺪ ﺍﻣﺮﻭﺯ ﻗﺪﺭﺗﻤﻨﺪ ﺑﺎﺷﯿﺪ، ﺍﻣﺎ ﺯﻣﺎﻥ ﺍﺯ ﺷﻤﺎ ﻗﺪﺭﺗﻤﻨﺪﺗﺮ ﺍﺳﺖ ...ﯾﮏ ﺩﺭﺧﺖ ، ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﭼﻮﺏ ﮐﺒﺮﯾﺖ ﺭﺍ می ساﺯﺩ، ﺍﻣﺎ ﻭﻗﺘﯽ ﺯﻣﺎﻧﺶ ﺑﺮﺳﺪ ﯾﮏ ﭼﻮﺏ ﮐﺒﺮﯾﺖ می توﺍﻧﺪ ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﺩﺭﺧﺖ ﺭﺍ با هم ﺑﺴﻮﺯﺍﻧﺪ !!ﭘﺲ ﻣﻬﺮﺑﺎﻥ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﻭ ﺧﻮﺑﯽ ﮐﻨﯿﺪ
-
-
پیراشکی و دونات 🍩
#قهوه_ای#سرآشپز_طلاییبا این مقدار مواد برای من ۸ تا دونات متوسط و ۶ تا مینی پیراشکی شد اگه شما بیشتر خواستید میتونید مقدار مواد رو دوبرابر کنید.طعم و بافت این دونات و پیراشکی ها عالی میشه امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید🥰🌹😋
-
-
-
-
نان شیرمال با ماست (نان کندو)
به نام خداوند بخشنده ی مهربان⚘️⚘️⚘️⚘️⚘️#سوپر_آشپز#ماست#نان_شیرمال_با_ماست#میان_وعده#عصرانه#لقمه_مدرسه#هوش_مصنوعیبا تشکر از دوست عزیزم@cook_25265928⚘️⚘️🙏🙏شنبه بیست و پنجم مرداد هزار و چهارصد و چهار
-
-
-
-
-
دونات کرمدار 😋😍
🌺 امروز لبخند بزن🌼 بزار همه بفهمن که تو🌺 قوی تر از🌼 اون چیزی هستی که🌺 دیروز بودی...🌼 سلام دوستان🌺 ظهر اول هفته‌تون گلباران🌼 و غرق در شادی و نشاط#دونات#دونات_کرمدار#ماه_رمضان#رمضان_ایرانی
-
پیراشکی مغزدار
اگر می خواهید موفق شوید باید به یک قانون احترام بگذارید: هرگز به خودتان دروغ نگویید.“پائولو کوئیلو”#پیراشکی#پیراشکی_مغزدار
-
-
-
پیراشکی کرم دار
#پیراشکی_کرمدارراحت ترین وساده ترین راه برای درست کردن پیراشکی خانگی وخوشمزه امیدوارم که درست کنید
-
-
-
-
-
نان برلینر شکلاتی 😋😍 نان آلمانی
برلینر شیرینی سنتی شمال آلمان است که نام اون در اصل برلینر فنکوکن Berliner Pfannkuchen است که به خاطر طولانی بودن آن از شکل کوتاه شده یعنی برلینر استفاده می‌شود.یکی از انواع شیرینی‌های خوشمزه و پر طرف‌دار بین المللی و به عبارتی یک نوع دونات آلمانی هست که در ایران به نام پیراشکی شناخته شده و به صورت لقمه ای و کوچک درست می شود طبق دستور اصلی باید این نان شیرین رو سرخ کرده و بعد از خنک شدن داخل اونو با انواع شکلات و مارمالاد پر کرد و روی اون پودر قند یا شکر و یا پودر نارگیل بپاشید اما من به خاطر قلبم ترجیح دادم اونو به روش سالمتر و کاملا متفاوت و داخل آون توستر درست کنم 😊🥰امیدوارم این نان خوشمزه رو درست کنید و همراه عزیزانتون از طعم بینظیر اون لذت ببرید 😋😍تا درودی دیگر بدرود و خدانگهدارتون 🙌❤⚘#نان_برلینر#نان_آلمانی#نان_مغزدار_شکلاتی#در_توستر -
پیراشکی سیب
پیراشکی ها یه طرف اون قوی خوشگل یه طرف که هنر دست عزیز مامان ضحا جونه🥰وقتی دختر داری دیگه هیچی کم نداری 😍پیراشکی های من کج و کوله شدند ولی خوشمزه بودند😊ممنون از دوست گرامی ❤@cook_34979506#سرآشپز_طلایی#پیراشکی_سیب#لذت_آشپزی_با_خانواده
-
-
-
دونات متفاوت
#شیرینی_سرخ_شده#دونات#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم @KIANA_COOK
-
دونات شکلاتی🍩
ببینید آخه واستون چی آوردم😍واااای خیلی خوبه من که عاشقش شدمبهتون پیشنهاد میکنم حتما حتما امتحانش کنید خوردنش خیلی حس خوبی میده😋
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (9)