#آش #ایده #لوبیا #خلاقیت #دور_نریزیم #چالش_روز_برفیراستشو بخواین در هوای سرد و برفی هوس آش رشته کردم که کشک و رب انار نخواد😃 لوبیا رو بار گذاشتم دیدم سبزی آش ندارم ولی سبزی خوردن ( شامل :تره شاهی ، تره تیزک ، نعنا ، جعفری و پیازچه بود) رو داشتم و همین باعث شد که دل به دریا بزنم و شروع کنم، به نظر من همیشه غذای من درآوردی بهتر از آب در میاد😃🥰 امتحان کنید متوجه میشین😍

سلام دوستانچندین ساله که من این آش رو تابستونا درست میکنم مخصوصا برای دور همی هاهر کی خورده خیلی از طعم خاصش لذت برده،با وجود اینکه آب گوشت و گوشت نداره مقوی و سالم هستدوست دارم شما رو هم سهیم کنمالبته چون ماست این آش موقع سرو کردن اضافه میشه بنابراین حجم آشتون زیاد تر خواهد شد و تا ۲۰ نفر هم جواب میده.بازم بستگی به مقدار ماست داره ،بعضیها بیشتر و برخی کمتر اضافه میکنن.در ضمن آش باید خوب جا بیافته و غلیظ بشه بخاطر اینکه موقع اضافه کردن ماست شل نشهماست هم هرچی ترش تر،آشمون خوشمزه تر خواهد شداگه در توانتون هست با ماست کفیر کاله عالی میشه.خوب بریم سراغ دستور:

یه قانونی هست که می‌گه:گاهی هر چقدر برای چیزی بیشتر پافشاری کنید و بیشتر سمتش برید و درگیرش بشید اون بیشتر ازتون دور می‌شه.پس رها کن بره شاید رسیدن در رها کردن باشه؛ به قول بزرگی که می‌گه: "بگذار آنچه از دست رفتنی است، از دست بِرود وگرنه تو در قلب یک انتظار خواهی پوسید.”#آش_لوبیا_چشم_بلبلیبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mahsavand_cooking#آش_خوشمزه#اسفناج#لوبیا_چشم_بلبلی

یک آش ساده و فوری و خوشمزه😋😋

این آش رو برای نذری ۲۸ صفر پختیم. به آش محلی استان قزوین یا ماش پیازو هم معروف هستش.

این آش از مغذی ترین وخوشمزه ترین آش های ایرانی است که یک ظرف آن با یک تکه نان می تواند غذای کاملی از نظر تغذیه ای باشد.درگیلان معمولا سالی یکباردرست میشود.نام دیگر این آش ۳اذان است به طوری که در قدیم این آش را با حرارت کم روی اجاق میذاشتند از صبح تا شب زمان پختش میشد.

#آش#آش_بلغور#آش_بلغور_شیر#سرآشپز_طلایی

خدا گوید:تو ای زیباتر از ماه تابانمتوای والاترین مهمان دنیایمبدان آغوش من باز استشروع کن یک قدم باتوتمام گام های مانده آش بامن...تقدیم به نگاه پرمهرتون ❤️❤️#سرآشپز_طلایی#شام_سبک

#چالش_غذای_زمستانهاین آش خاطره انگیز زمستونی خوشرنگ و خوشمزه که توی جنوب مخصوصا" عزیزان شوشتری طرفدار زیادی داره رو تقدیم میکنم به دوستان عزیزم، سالها پیش رسپی این آش منحصر به فرد رو از مادر بزرگ خدا بیامرزم یاد گرفتم و هر سال توی فصل سرد زمستون با یاد و خاطره شیرینش این آش رو با عشق برای عزیرانم میپزم امیدوارم شما هم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید

کمی از غسل زیر پیرهن ماند / کمی از خون خشک بر بدن ماندکفن را در بغل بگرفت و بو کرد / همان طفلی که آخر بی کفن ماند . . .#سرآشپز_طلایی#نذری

#آش_دندونی #آش #سال_نو_مبارک #سال_۱۴۰۲ #رمضان_۱۴۰۲ #ماه_رمضان❤🍀هراندیشه ی مثبت،🌾چون دعایی ست خاموش،🍀که زندگانی ات راتغییرخواهدداد☘هیچ کس نمی تونه🌾 اون آرامشی که میخوای رو☘بهت بده به جز خدا🌾دستتو بذار رو قلبت 💗☘و با عشق صداش بزن🌾تو سکوت قلبت غرق شو☘لبخندشو میبینی...❤سلام به همه دوستان عزیز🤗 طاعات و عبادات همگی قبول باشه انشاءالله 🤲🙏درشبهای قدر و ماه عزیز التماس دعا از شما عزیزان دارم🤲🤲🙏🙏🌷🌷من اومدم با یک دستور عالی و خوشمزه ، آش دندونی 😉😍گل پسر مامان و بابا ،عشق خواهر ، مروارید سفیدت مبارک حسین جان🤩❤ سر ۸ ماهگی اولین دندون گل پسر در اومد و چون عروسی عمه جانش بود تو اسفند ماه شب بعد مجلس دندونش در اومد دیگه ایام عید نوروز اومد و فرصت نشد آش دندونی رو درست کنم آخر اول ماه رمضان اومد و منم دست به کار شدم برای پخت آش و حدود ۹۰ تا ۱۰۰ نفر آش رو پختم و پخش کردیم شکر خدا موفق شدم و آش خوبی در اومد🙏👌😊آش دندونی ، یکی از آش های سنتی ایرانی می باشد که طبق آیین قدیمی ما ایرانی ها، در جشن دندونی پخته می شود. این آش که از گندم، نخود، لوبیا، پیاز، آب گوشت یا قلم و نمک و فلفل تهیه می شود. ایرانیان قدیم معتقد بودند که با درست کردن و خوردن این آش، سایر دندان های کودک راحت تر رشد خواهد کرد. این آش رو من با بلغور گندم پختم میتونید از گندم کامل و بدون پوست استفاده کنید (از دوست عزیز بابت رسپی ممنونم @cook_14645043 )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید😇

خیلی وقتها شده که میخوایم آش درست کنیم ولی حبوبات ما پخته نشده و خیلی طول میکشه که حبوبات بپزه اینطور موقعها میشه از حبوباتی که زود پخته میشن مثل عدس قرمز لپه ماش لوبیا چشم بلبلی استفاده کرد این آش لپه و ماش و لوبیا چشم بلبلی داره در اصل مزه آش هیچ تاثیری نداره من تو این آش سیرابی هم گذاشتم چون همسرم خیلی دوست دارن این آش اصلا بوی سیرابی نمیده#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #غذای_نونی #غذای_ساده #سیرابی

من تا سن بیست و هفت هشت سالگی نمیدونستم که اسم این آش، شله قلمکار هست، و فقط میخوردم و دوسش داشتم 😁 فکر کنم هنوز هم خیلی ها توی گیلان یا حداقل لاهیجان مثل من فکر می کنن 😁 چون ما به این آش میگیم آش فاطمه ی زهرا. اونم بخاطر اینکه اولا زحمت درست کردنش زیاده و بعدم اینکه این آش، یکی از بایدهای سفره های نذری حضرت زهرا بود. یعنی تا میشنیدی سفره ی حضرت زهرا ، در کنارش اسم آش فاطمه زهرا هم تداعی میشد 😊 خیلی ها هم این آش رو نذر می کنن که اگه به آرزوشون رسیدن از این آش، نذری بدن.اینی هم که نوشتم نسخه ی گیلانی، بخاطر اینه که آش شله قلمکار گیلان یکی از شله قلمکارهای معروف هست ، و توی سبزی آش، یکمی بویا هم استفاده میشه و روش با #بویا و #قیمه ی خشک گیلانی تزیین میشه.#رمضان_ایرانی #رمضان #ماه_رمضان

سلام دوستان گلم .اینم یه کوکوی ترد و خوشمزه دیگه خدمت شما .#سرآشپز_طلایی#کوکو#کوکوی_لوبیا_چشم_بلبلی#کوکوی_لوبیا_ریزه#سرخکردنی

#آش_کرفس_اسفناج#آشمادر من آش زیاد میپزه و خونه ما هم که باشه ، بساط آش براههامروز هم از خواب بیدار شدمدیدم مامان خانم نخود لوبیا خیس کرده و مقداری اسفناج و کرفس که داخل یخچال بود رو خرد کرده و میگه بیا عدس بده که آش کرفس و اسفناج بپزیم.گفتم کرفس تو آش😳 گفت :اره خوب میشه،تو آش همه چی میشه ریخت ،وقتی بپزه هم اصلا معلوم نمیشه ،من زیاد میپزم ،بارها خوردید و متوجه نشدید.با همکاری مامان این آش خوشمزه رو بار گذاشتیم.اواخر پخت مامان گفت که داخل این آش آلو هم بریزی عالی میشه ، گفتم الان بریزیم ، گفت :نه دیگه ،باید همون اول میریختیم که کاملا نرم بشه و مزه اش داخل آش دربیاد.خلاصه که آش بسیار خوشمزه ای شد و شما اگه دوست داشتید همون اول همراه اسفناج و بلغور چند تایی آلو بریزید.

#آش_گندم#آش_سبزی#حبوبات#آش_یزدی#سالم_مقویمقوی وخوشمزهدرمان کم خونی وتقویت بدناز گابریل گارسیا پرسیدند: اگر بخواهی کتابی صد صفحه‌ای درباره امید بنویسی، چه می‌نویسی؟گفت: «۹۹ صفحه را خالی می‌گذارم صفحه آخر، سطر آخر می‌نویسم: یادت باشه دنیا گرد است، هر وقت احساس کردی به آخر رسیدی شاید در نقطه شروع باشی. زندگی ساختنی است، نه ماندنی، بمان برای ساختن، نساز برای ماندن. منتظر نباش کسی برایت گل بیاورد، خاک را زیر و روکن، بذر را بکار، از آن مراقبت کن، گل خواهد داد.»با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Cook_MM

من این آش رو از همسایمون که یه خانم گیلانی بود یاد گرفتم که مورد قبول همه خانواده هست😊🥘

آش مصطفی اسامی متفاوتی دارد از جمله:ماستافا ماسواماصطافا و...بعضی ها تو این آش از گوشت هم استفاده میکنند#آش_ماسوا

#دست_در_دستمی توانید با لوبیا چشم بلبلی به راحتی یک کتلت ساده و خوش طعم درست کنید.برای تهیه غذا با لوبیا چشم بلبلی، دستورات کمی وجود دارد از جمله شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی. اما می توان با این لوبیا، به راحتی کوکو یا کتلت لذیذی تهیه کرد.متاسفانه لوبیا چشم بلبلی از جمله حبوبات های پر خاصیتی هست که در مطبخ های برخی از ما مهجور واقع شدهپس لطفا این خوشمزه جان دوست داشتنی رو به سبد غذایی خانواده اضافه کنیدبا پیشنهاد های جذاب و کاربردی آتنا بانو همراه باشید

#جشنواره نوروزی مدال الماسبلغور گندم از نظر طبعی گرم و خشک و برنج سرد خشک و از انجایی که ریشه اکثر بیماری در طبع سرد غذا هست جایگزین برنج از بلغور گندم استفاده شده

به به این آش خوشمزه و داغ زیر برف امروز جاتون سبزباتشکر از دوست خوبم@lida_aali

#تیم_سبز #آش #زمستانی این غذای محلی زمستانی که دستورش رو از مادر عزیزم گرفتم و به یاد بچگیهام درستش کردم.این غذا توی شوشتر و زمستان زیاد درست میشه😍

این آش همانند نان چرب یکی از غذاهای محلی شوشتره که خیلی هم مقویه. در ماه مبارک رمضان معمولا هر روز این آش پخته میشه و به فروش می رسه. لازمه که بدونید این آش به ثبت ملی رسیده و بهتون پیشنهاد میکنم اگه به این شهر تاریخی سفر کردید حتما این آش رو امتحان کنید چون علاوه بر مزه خوبش، به خاطر وجود حبوبات خیلی هم پر خاصیته.شاید تا حدی طرز تهیه اون شبیه حلیم باشه. ولی این غذا علاوه بر گندم حبوبات هم داره و زردچوبه رو هم سرخ میکنن و توی غذا می ریزن.ومعمولا تند سرو میشه انشاالله این آش رو درست کرده و از خوردن آن در ماه رمضان کنار خانواده لذت ببرید.☘️☘️. #سرآشپز_طلایی #آش #آش_قل_قل_شوشتر#ماه_رمضان. #افطاری. #سحری 

فصل پاییز از راه رسیده و بهترین موقع برای خوردن انواع آش و سوپه 😋🍁# آش#گندم#آش_گندم#غذای_مقوی#غذای_سالم#سرآشپز_طلایی

یکی از آش های سنتی شهر ملایر هستش که به زبان محلی به آن جو دو میگن😀😀😀از نظر طب سنتی ارزش غذایی بالایی داره

بسم الله الرحمن الرحیم#آش#شلغم#آش_جو#آش_جو_شلغم#آش_جو_شلغم_سبزی_گوشت

#سرآشپز_طلاییاین آش برنج ۴/۱۰/۹۹ روی بخاری با حرارت ملایم ویژه کنار دریاچه مهارلو شیراز آماده کردم . آن شاالله درست کنید و لذت ببرید 💙❤️

در باور ایرانیان قدیم با شروع اسفند ماه و شروع باروری دوباره زمین، جشنی به نام اسفندگان در روز پنجم اسفند ماه برگزار می‌شده ( در تقویم های جدید ایرانی 29 بهمن برگذار میشود چون در گاه شمارهای ساسانی و اوستایی نو ماه ها 30 روزه بود و سپندار مذگان 5 اسفند برگزار میشد با تغییر گاه شمار های خورشیدی و 31 روزه شدن شش ماه اول سال 29 بهمن برگذار میشود) و چون زنان یکی از نماد‌های باروری هستند این جشن را متعلق به زنان می‌دانند و زنان در این روز آش اسفندی می‌پزند.آش اسفندی نام مطرح آش‌های هفت دانه، هفت حبه، آش دانکو، آش دانگو و آش هفت دونی است. در فرهنگ لغت دانکو به معنای دانه یا  حبوبات است، همانند عدس، گندم، جو، باقلا و نخود که آش دانکو یا همان آش اسفندی به معنای آشی است که از هفت دانه تهیه می‌شود.آش اسفندی در برخی نقاط کشور با سبک های گوناگون همچنان پخته میشود .از ترکیبات فرعی میتوان به سبزیجات (مواد اصلی آش فقط هفت نوع دانه و حبوبات و قلم میباشد) آجیل و مغزیجات مثل گردو و بادام و کشمش و برگه زردآلو و چغندر و.... اشاره کرد.زمان پخت آش از اول اسفند تا پنجم اسفند متغیر میباشد.پخت آش اسفندی نماد برکت، زندگی و روشنی خانه شکرانه سلامت تا سال دیگر است.روز بزرگداشت زن و زمینروز عشق آریاییجشن باستانی سپندار مذگان خجسته بادسلام به همگیاینم از آش کهن و اصیل ایرانی که خیلی خوشمزه بود چقدم حس خوبی داشت زنده نگه داشتن رسم و رسوم باستانی ایرانی 😍#سپندار_مذگان#روز_عشق#سرآشپز_طلایی

یه آش راحت و خوشمزه ی محلی از شهر نطنز #چالش_غذای_زمستانی#آش_محلی

تغییر کردن در زندگیهمانند هم زدن غذا در آشپزیست....... !تغییر نکنی ، ته میگیریتلخ میشوی و میسوزی ...سلام🥰😍🌿🌷👌👌👌👌#آش#آش_اسفناج#آش_چغندر#سرآشپز_طلایی