ابتدا کیک شیفون را طبق دستور پخته واجازه می دهیم سرد شود.

سپس کیک را به سه قسمت برش می زنیم و روی هر قسمت با شربت یاشیر سرد می ریزیم تا کمی خیس شود سپس خامه فرم داده را با لیسک روی هر ردیف مالیده و روی آن را موز وگردو می ریزیم.

وکل کیک را با خامه سفید کارمی کنیم. وداخل فریزر قرار می دهیم تا خودش را بگیرد.

سپس شکلات تخته ای را به روش بن ماری ذوب می کنیم وقتی ذوب شد داخل یک شیشه نوشابه طلقی رامی بریم و با قاشق شروع به ریختن شکلات تلخ می کنیم تا به شکل گلبرگ های دلخواه ما دربیاید برای برگ هم همین طور سربرگ ها را با خلال دندان حالت می دهیم.

به جای شیشه طلقی نوشابه از کاغذ روغنی هم می توانیم استفاده کنیم. وقتی گلبرگ های شکلاتی خشک شد وحالت گرفت از آنها برای تزئین کیک ها می توانیم استفاده کنیم. ودورتادور کیک را با خامه سفید شکوفه می زنیم. من مقداری از شکلات ها را داخل قالب سیلیکونی ریختم وقلب درست کردم و به صورت پراکنده روی کیک قرار دادم. از شکلات تخته ای سفید یا رنگی هم می توانید برای درست کردن این گلها استفاده کنید.نوش جان