زردآلو رو بعد شستن هسته هاشو جدا میکنیم و روی شعله ملایم میذاریم بپزه اگر زردآلو کاملن رسیده باشه حسابی آب میندازه من به راحتی آب زردآلو رو جدا کردم و دوباره در ظرف دیگه با یک کیلو شکر گذاشتم بیست دقیقه بپزه تا کمی غلیظ بشه و در آخر بهش کمی زعفران و جوهر لیمو اضافه کردم و بعد خنک شدن انتقال دادم تو ظرف شیشه ای و گذاشتم توی یخچال شما میتونید از گوشت زرد آلو لواشک یا مربا تهیه کنید

مربای زرد آلو

ترشک زردآلو

لواشک