عدس پلو گیلانی

نیره اعظم زنجانی
نیره اعظم زنجانی @zanjani
تهران

ما عدس پلو را همیشه سفید می پزیم این دفعه با رسپی دوست خوبم
@goli_pazz
پختم که جالب بود.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ نفر
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 1 پیمانهعدس
  3. 2 عددپیاز
  4. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  5. 2 ق غرب گوجه فرنگی
  6. نمک و فلفل و زردچوبه و سماق و پودر سوخاری و آب لیمو یا نارنج

مراحل تهیه

  1. 1

    عدس را یک ساعت خیس کردم و بعد پختم.
    یک عدد پیاز را ریز خرد کردم و در روغن سرخ کردم. رب گوجه و فلفل و آبلیمو یا آب نارنج را اضافه کردم وقتی رب تفت خورد عدس پخته را هم ریختم. و از روی حرارت برداشتم.

  2. 2

    پیاز را رنده کردم و آبش را گرفتم و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل و سماق و زردچوبه و آرد سوخاری را مخلوط کردم و خوب هم زدم و به صورت قلقلی درست کردم و در روغن سرخ کردم.

  3. 3

    برنج را آبکش کردم و ته قابلمه ته دیگ دلخواه گذاشته و لایه لایه از برنج و عدس ریخته و زعفران دم کرده ریختم و برنج را دم کردم.و گوشت قلقلی را کنارش ریختم تا خوب مغزپخت بشه.

  4. 4

    جاتون خالی خیلی خوب بود

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
نیره اعظم زنجانی
در
تهران
کارشناس سالاد و غذاهای سریعنویسنده کتاب شصت بشقاب سلامتی.آموزش شصت نوع سالاد.دارای مدرک شیرینی پزی درجه یک و دو از سازمان فنی حرفه ای و مدرک باریستا مقدماتیاینستا @nayerzanjani
بیشتر

نظرات (38)

Tahere
Tahere @Chef_tahere
به به عجب پلویی نوش جونتون عزیزم عالیه

دستورهای مشابه