بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘ پودر فلفل یکی از ادویه های مهم و پر کاربرد در بسیاری از خانه ها در سراسر جهان است !👌👌👌مردم جنوب ایران از این ادویه به دفعات استفاده و از آن لذت میبرند .شما هم براحتی میتونید خودتون پودر فلفل خونگی کاملا ارگانیک و طبیعی تهیه کنید.🥰🥰پودر فلفل خانگی بسیار مطلوب تر از نوع فروشگاهی و بسته بندی آن است.👌پودر فلفل قرمز سرشار از ویتامین سی C است که خاصیتی آنتی اکسیدانی دارد و باعث استحکام لثه مشود .همپنین باعث افزایش قدرت ایمنی بدن شده که نتیجه همین ویتامین C است .فلفل قرمز طبعی گرم دارد و برای کم خونی مناسب است .از مضرات فلفل میتوان به آلرژی دادن به برخی افراد نام برد .👌👌👌👌👌#سرآشپز_طلایی#پودر_فلفل_قرمز_خونگی#ادویه#چرا_خونگیچهارشنبه بیست و هفتم دی ماه هزار و چهار صد و دو

#سرآشپز_طلایی#فلفل_قرمزفلفل قرمز باغچه مون رو که خشک کردم آسیاب کردم چقدر خوشرنگ و رو. عکس بدون هیچ ویرایش یا افکتی گرفتم عین زعفران خوش رنگه. اصلا طعم تند و گزنده هم نداره. بازاری ها معلوم نیست چطور آسیاب می کنن که رنگش کدر و طعم ش جالب نیست

#پودر_فلفل_سبز_و_قرمز#سرآشپز_طلایی_۴#پودر#فلفل#قرمز#سبز

فلفل گیاهی است که در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری می‌روید. میوه آن در پوشش‌های غلافی بلند که به موازات رسیدن رنگ قرمز، نارنجی یا زرد به خود می‌گیرد، می‌روید. میوه این گیاه به صورت خام، پخته شده، خشک یا در قالب چاشنی پودری در صنایع غذایی و دارویی، مصرف میشود.خواص فلفل قرمز چیست؟فلفل قرمز، سرشار از ویتامین c بوده و خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و اثر شیمیایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را خنثی می‌کند.فلفل قرمز به واسطه دارا بودن ویتامین c موجب افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه‌ها و دندان‌ها می‌شود.همچنین مصرف فلفل قرمز، باعث جذب بهتر آهن در بدن می‌شود و به افرادی که دچار کم‌خونی هستند توصیه می‌گردد.#سرآشپز_طلایی#پودر_فلفل_قرمز_خانگی#پودر_فلفل#فلفل

گاهی وقتی می خوام دستوری رو انجام بدم می بینم نوشته دانه های فلفل رو خارج کنید. من اونا رو جمع می کنم هم میشه در جایی مناسب کاشت و هم آسیاب کرد و در غذا استفاده کرد. من امتحان کردم تند بودن موقع استفاده و آسیاب کردن مواظب باشید.#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @mademoiselle_cuisine

اگر در خانه دانه فلفل سیاه را خودمان آسیاب کنیم خیلی در طعم و عطر غذا اثرگذار است و کاملا طبیعی ست.پودرهای فلفل آماده گاهی بی کیفیت هستند.جمعه ۲۰ بهمن ماه ۱۴۰۲

فلفل سیاه یکی از ادویه های پر کاربرد تو همه آشپز خونه هاستاین ادویه خوش عطر و بو رو من از وفتی که یادم میاد مامانم دونه فلفل رو همیشه از عطاری میخرید آسیاب می‌کردمنم از وقتی خونه دار شدم همین کارو میکنماصلا قابل مقایسه نیست فلفل سیاه خونگی با بازاری فلفل سیاه آماده بازاری نه بود داره نه عطر نه طعم تند ولی دونه فلفل سیاه رو خودت آسیاب کن عطر و بوش تو کل خونه میپیچه یک بار خودت آسیاب کنی دیگه فلفل بازاری پسند نمیکنی

سلام دوستای عزیز.امیدوارم حالتون خوب باشهمن همیشه پودرقندرو خونگی درست میکنم وتاحالا نخریدم .ونمیدونم کیفیت اونا چجوریه.ولی این پودرقند عالیه ومن تا حالا باهاش انواع شیرینی رو درست کردم ونتیجه عالی شدهاز خاکه قند های باقی مونده ته سطل قند یا کسایی که قند میشکنن وخاکه میمونه ته سفره میتونید آسیاب و استفاده کنید

بذار قضاوتت کنن، بذار درموردت حرف بزنناینکه دیگران درموردت چه فکری میکننمشکل تو نیست، نظر آدما برات نون و آبنمیشه پس رو خودت تمرکز کن، مهربونبمون، به عشق متعهد بمون، خودت بمونو در اصالت خودت رها بشو، مهم نیستکه اونا چیکار میکنن یا چی میگن، تو هرگزبه ارزش خودت شک نکن و مثل همیشهبه درخشیدن ادامه بده.

میخک به خاطر عطر خوشی که داره جنبه تزییناتی هم داره. پودر میخک در تهیه برخی انواع ادویه استفاده میشه.طبع گرمی داره. ترکیب پودر میخک و روغن زیتون و قرار دادنش روی دندان هایی مثل آسیاب در هنگام دندان درد باعث تسکین درد دندان میشه که از این مورد خصوصا در زمان بارداری که دندان درد اتفاق میفته استفاده میشه.همچنین از میخکِ سالم برای تهیه گردنبند و به عنوان یک گیاه خوش بو و ضد حساسیت استفاده میشه. این گردنبندهای میخکی رو در قومیتهای مثل ترک قشقایی و لرهای یاسوجی دیدم استفاده می کنن.مثلا از گردنبندهای بلندی که از میخک درست می کنن در مراسمات و از گردنبندهای کوچک به طور روزمره به عنوان گردنبند استفاده می کنن خصوصا در فصل پاییز که حساسیتها بیشتر هست افراد دارای آلرژی فصلی به گردن می اندازند.این پودر میخک رو مامانجونم بهم داده بود🥀🖤#سرآشپز_طلایی

مامانم گاهی که تخمه خربزه ای خوب بود بعد از شستن و خشک کردن اونها رو بو می داد و ما برای تنوع گاهی موقع فیلم دیدن اونها رو می خوردیم اما وقتی دستور پودر تخمه خربزه رو دیدم اولش فکر کردم که باید دونه دونه تخمه ها رو شکست و بعد آسیاب کرد و دو دل هم بودم که این همه زحمت بکشی چیز خوبی از آب در خواهد آمد یا نه . اما وقتی درستش کردم خیلی خوشم اومد .تجربه جالبی بود.موارد استفاده : به عنوان مغزیجات در تهیه نان و مواد غذایی که نیاز به مغز دارن استفاده میشه.

پاپریکا یک ادویه عالیه که فقط از فلفل دلمه ای قرمز درست میشه. من اون رو آماده خریدم و راضی نبودم به نظرم ناخالص بود. پس چه خوب میشه اگه ما بتونیم پودر پاپریکا رو تو خونه درست کنیمهم سالم و طبیعیه و هم طعم و عطرش کامل و عالیه.من عاشق ادویه جاتم و به نظرم همه عطر و طعم غذای به درست استفاده کردن از ادویه جاته.فلفل دلمه ای قرمز رو امروزه میشه به راحتی از سبزی فروشیها خریداری کرد. این فلفل در خیلی از کشور ها با نام کپسیکم شهرت داره. فلفل مورد علاقه تون رو خریداری کنید.دیگه حتما تا به حال حداقل یک بار تو آشپزی یا سالادها از فلفل دلمه ای قرمز استفاده کردید و میدونید چه طعمی داره!

این فلفل های تند رو اوایل مهر خریدم باهاش ترشی درست کردم و بقیه شو خشک کردم برا پودر فلفل خونگی و بهداشتی.

اگر عشقی احساس نمی کنیتظاهر نکن !سعی نکن که نمایش دهی که عاشقیحتی اگر خشمگینی بگو که خشمگین هستیباش ،ولی حقیقی باشعزیزان امروز با یه دستور دلمه خوشمزه اومدم سراغتون دلمه فلفل رنگی ترکی این دلمه طعم خاصی داره طعمش نزدیک به فلفل دلمه ای خودمون هستش با طعم ملس رب انار خیلی خوشمزه هستش توصیه میکنم کسایی که خواهان رب انارن یه بار امتحان کنن عاشقش میشین با هر تنوع رنگی می تونید درست کنید رنگ های دیگه تموم شده بود من قرمزش رو گیر آوردم#دلمه فلفل قرمز ترکیه#دلمه#چالش سر آشپز طلائی#دلمه فلفل قلمی

این پیشنهاد خوشمزه آتنا بانو رو از دست ندیدددددددپاپریکا یک ادویه عالیه که فقط از فلفل دلمه ای قرمز درست میشه. من اون رو آماده خریدم و راضی نبودم به نظرم ناخالص بود. پس چه خوب میشه اگه ما بتونیم پودر پاپریکا رو تو خونه درست کنیمهم سالم و طبیعیه و هم طعم و عطرش کامل و عالیه.من عاشق ادویه جاتم و به نظرم همه عطر و طعم غذای به درست استفاده کردن از ادویه جاته.فلفل دلمه ای قرمز رو امروزه میشه به راحتی از سبزی فروشیها خرید. این فلفل در خیلی از کشور ها با نام کپسیکم شهرت داره. فلفل مورد علاقه تون رو خریداری کنید.دیگه حتما تا به حال حداقل یک بار تو آشپزی یا سالادها از فلفل دلمه ای قرمز استفاده کردید و میدونید چه طعمی داره!

پاپریکا یا همان فلفل دلمه ای قرمز خشک شده و آسیاب شده که طعم و رنگ بی نظیری به غداهامون میده بهتره. در منزل تهیه کنیم چرا که در بازار از نظر قیمت و کیفیت اصلا قابل مقایسه با پاپریکایی که خودمون در منزل تهیه می کنیم نیست به چند روش پاپریکا رو میشه تهیه کرد یکی با حرارت غیر مستقیم بخاری دومی با حرارت ملایم در فر و سومی در هوای آزاد در فصل گرما چون مدت زمان زیادی میخواد تا فلفل خشک بشه بهتره در تابستان هم بخاطر زود خشک شدنش هم ارزانتر بودن این ادویه رو تهیه کنیم

اینم از پاپریکای خونگی که عطرش تمام خونه رو پر کرده ، بهتون توصیه می کنم حتما خودتون پودر پاپریکا رو تهیه کنید و اصلا از پودرهای آماده استفاده نکنید چون واقعا قابل مقایسه نیستن و اصلا کیفیت ندارن . الان فلفل های رنگی زیاد هستن و تقریبا قیمت‌ مناسب تری دارن، می تونید دست به کار بشید .من امسال فقط از نوع قرمز استفاده کردم (پارسال هم نوع قرمز و هم نارنجی و زرد رو خشک کردم) در واقع رنگ قرمز خاصیت بیشتری داره#پاپریکا #پاپریکا_خانگی

زنجبیل طعم شیرین و تندی دارد و در بسیاری از غذاهای آسیایی استفاده می شود و یک ادویه عالی برای ترکیب با چای و سایر نوشیدنی ها است. زنجبیل به دلیل تسکین دردهای معده و کاهش علائم سرماخوردگی شهرت زیادی دارد.اگر می خواهید از پودر زنجبیل باکیفیت استفاده کنید، بهتر است آن را تازه تهیه کنید و سپس خودتان آن را در خانه خشک و پودر کنید#زنجبیل#آسیاب

۱هفته پیش لیست خرید دادم‌به همسرم تا بره خرید از فروشگاهتو خرید های که کرده بود قند هم خریده بود ولی خوب نگاه نکرده بود چون قند هاش کمی زردرنگ و سفت بودندیگه کاریش نمیشد کرد نه میشد خورد نه میشد دور ریخت آخه حیف بودبلخره امروز باهاش پودر قند درست کردم عالی شد

مورد استفاده برای غلظت دادن به مواد غذایی آبکی مثل خورشت و سوپ و آش با دستور @koocpad1392خواص بامیه که می دونید پایین آورنده قند خون و دوست دستگاه گوارش هست.بامیه ها رو میشه با نخ و سوزن مثل فلفل قلمی خشکشون کرد ولی من چون جا نداشتم در سینی خشک می کنم.

من که خبر از آتشی که در این فلفل بود نداشتم در سه شنبه بازار نوشهر جوگیر شدم و دیدم تعدادی خانمها یک کیسه بزرگ ازینا خریدند و از دوسه تاشون روش درست کردن را پرسیدم .گفتند چرخ می کنیم نمک می زنیم و کمی سرکه . از یک خانم پرسیدم ماندگاری ش چقدره گفت حتی در یخچال هم باید زود خورده شود 🙃ولی خوب شد عقل کردم کم خریدم .چون ظاهرا چاشنی کنار ماهی و سرخ کردنی هاست .بهرحال من فک‌کنم شبیه ترشی تخمیری ساوکرات به عمل بیاید خودش حالت ترش می گیرد بدون سرکه یالیمو .و من اینطوری درست کردم تا دوسه روز سر انگشتام آتیش داشت آخه اول بدون دستکش ساطوری کردم دیگه ارزش چرخ کردن نداشت 😆

#پودر_فلفل_قرمز#پودر_فلفل_تندمقداری فلفل کاپی خریده بودم که بسیار شیرین بودند و در کنار غذا واقعاً می‌چسبید، یکی دو روز بعد مجدد به همون مغازه رفتم و دوباره فلفل کاپی خریدم به این امید که مثل قبلی‌ها شیرین باشند اما بسیار تند بودند و اصلاً قابل خوردن نبودند ، تصمیم گرفتم که اون‌ها رو خشک کنم و بتونم از پودر آن داخل غذاها استفاده کنم.

#پودر_آویشن#آویشن#سبزی_خشک#ادویه#ادویه_خانگیآویشن به‌طور کلی در بهبود وضعیت سیستم ایمنی، دستگاه‌های تنفسی، گوارشی، عصبی و بخش‌های دیگر بدن تأثیر بسیاری دارد. زمانی که پای سلامتی به میان می‌آید، این گیاه مانند یک موتورخانه‌ی قوی عمل می‌کند.در بسیاری از دستور غذاها، نوع خشک‌شده‌ی این گیاه را می‌توان جایگزین نوع تازه‌ی آن کرد. یک قاشق چای‌خوری از برگ خشک‌شده‌ی آویشن معادل یک قاشق غذاخوری آویشن تازه‌ی خردشده است.زمانی که آویشن را به آشپزخانه‌ی خود بیاورید و در زندگی روزانه از آن استفاده کنید، چه به صورت تازه و چه به شکل خشک‌شده، این گیاه سالم و خوشمزه‌ را می‌توانید به خوراکی‌هایی مثل مرغ، ماهی، گوشت قرمز، سبزیجات (به خصوص لوبیا، بادمجان، هویج و کدوسبز)، پنیر (به خصوص پنیر بز)، پاستا، انواع سوپ‌ها، سس‌ها، دسرها و ترشیجات اضافه کنید. گزینه‌های پیش روی شما واقعا بی‌پایان است. اگر طعم آویشن را دوست داشته باشید، می‌توانید آن را به هر غذایی که دوست دارید اضافه کنید.اگر از آویشن به مقدار زیاد استفاده کنید، ممکن است روند لخته‌شدن خون‌تان را (که برای بندآوردن خون‌ریزی ضروری است) کُند کند. پس اگر هرگونه اختلالات انعقادی دارید، یا در حال حاضر از رقیق‌کننده‌های خون استفاده می‌کنید، نباید زیاد آویشن بخورید. به همین دلیل نیز نباید ۲ هفته قبل از عمل جراحی از آویشن استفاده کرد.

#پودر_فلفل_قرمز

#پودر_فلفل#پودر_فلفل_قرمز#فلفل_قرمز#سرآشپز_طلایی#ادویه

یک تجربه جالب و خوشمزه با فلفل دلمه ایممنون از دوست خوبم @marzierezaeiمیشه بهش گفت سس فلفل دلمه ایبرای غذاهایی مانند مرغ،گوشت،کوفته،املت و .....مناسب است

#سرآشپز_طلاییفلفل دلمه های رنگی سرشار از آنتی اکسیدان و کاروتینوئید بوده که باعث تقویت چشم و بینایی و سیستم ایمنی بدن میشود. و این نکته جذاب که ویتامین ث موجود در یک فلفل دلمه با ویتامین ث ۴ تا پرتقال برابری میکنه🌻🌻🌹

سلاااااام آشپزهای نازنینم من اومدم با ی سس خیلییییی خوشمزه. سس انبه با فلفل قرمز. حتما حتما امتحان کنید و کنار خانواده لذتشو ببرید. یادتون نره نظراتتون رو با من در اشتراک بذارین. سپاس

ادویه پاپریکا از خشک کردن چند نوع فلفل قرمز ، از جمله فلفل دلمه ای ، چیلی و فلفل تند تهیه میشه که من چون مزه فلفل چیلی را بیشتر دوست داشتم با این فلفل تهیه کردم . فلفل دلمه ای کمی تلخ است ولی چیلی مزه شیرین و کمی هم تند دارد .فلفل چیلی فواید زیادی دارد ، از جمله برای جلوگیری از پیری زودرس، شفافیت و جوان کردن پوست و باز کردن چین و چروک صورت و جلوگیری از ریزش مو بسیار مفید است .#سرآشپز_طلایی#ادویه#پاپریکا#فلفل_چیلی#تزئین

چون خیلی دیر وقت میکنم برای خرید چند وقت پیش چندتا شیرینی دیدم و یکی از مواد لازمش پودر قند بود خلاصه کلی پرسیدم تا بدست اومد که شکر رو آسیاب کنم و استفاده کنم