مربا کدو تنبل

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
تهران, استان تهران, ایران

#مربا_کدو_تنبل
#مربا_دسری
#مربا #دسر

این کدو از این پوست سفیدو سبز ها
سوغات برام رسید
چه تخمه هایی داره ،درشت دو سانتی

کدو تنبل انواع و سایز و شکلها و رنگ‌های متفاوتی داره و هر کدوم هم اسمی مخصوص به خودشون رو دارند.
این کدوها با کدو حلوایی فرق دارن

ترکی بهش اَت کدو گفته میشه
یعنی کدو گوشتی
پوستش سفید و‌سبز بوده و تخمه های خیلی درشتی دارند.
در گوگل که جستجو کردم ، به اسم کدو تنبل خرس قطبی ازش نام برده بود.

این کدوها بیشتر برای آش -خورشت-مربا استفاده میشه و مربای اون به عنوان دسر سر سفره ها قرار می‌گیرد.

مربا کدو تنبل

#مربا_کدو_تنبل
#مربا_دسری
#مربا #دسر

این کدو از این پوست سفیدو سبز ها
سوغات برام رسید
چه تخمه هایی داره ،درشت دو سانتی

کدو تنبل انواع و سایز و شکلها و رنگ‌های متفاوتی داره و هر کدوم هم اسمی مخصوص به خودشون رو دارند.
این کدوها با کدو حلوایی فرق دارن

ترکی بهش اَت کدو گفته میشه
یعنی کدو گوشتی
پوستش سفید و‌سبز بوده و تخمه های خیلی درشتی دارند.
در گوگل که جستجو کردم ، به اسم کدو تنبل خرس قطبی ازش نام برده بود.

این کدوها بیشتر برای آش -خورشت-مربا استفاده میشه و مربای اون به عنوان دسر سر سفره ها قرار می‌گیرد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 و 1/2 کیلوگرمکدو تنبل مخصوص مربا
  2. 2 کیلوگرمشکر
  3. 1 قاشق مربا خوریدانه هل نکوبیده
  4. 5 قاشق غذاخوریآهک
  5. 1/4 پیمانهگلاب
  6. 1/2 قاشق چایخوریجوهر لیمو

مراحل تهیه

  1. 1

    اول آهک رو آماده کرده ‌و بعد برید سراغ تکه کردن و قالب زدن کدو
    چون هوا بخوره پوک میشه
    تو کیسه فریزر هم بریزین نرم میشه

    آهک را در ظرفی بریزید و حدوداً دولیتر و نیم تا سه لیترآب سرد به آن اضافه کنید و کمی هم بزنید تا آهک تقریباً در آب حل شود. 15-20 دقیقه اجازه دهید تا مواد آهک ته نشین شود. مواد ته نشین شده را دور بریزید و از آب زلال آن استفاده کنید.

  2. 2

    کدو تنبل را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت ورقه کنید و قالب بزنید یا با چاقو به شکل دلخواه برش بزنید.  کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید.

    کدوهای برش خورده برای مربا👇

  3. 3

    بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود. شکر را در قابلمه بریزید و ۵ – ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید.
    کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید. وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک قاشق غذاخوری آب گرم حل کرده اید داخل مربا بریزید و پس از ده دقیقه جوشیدن از روی شعله بردارید. مربای کدو حلوایی ترد، براق و خوشمزه شما آماده است.

  4. 4

    مربای من برای سال گذشته هستش. چون فصل این کدوها معمولا پاییزه

  5. 5

    مقداری از گوشتش رو برش زدم برای مربا

    الباقی خرده ها و تخم ها رو ریختم با شیره پختم و زمان سرو کمی دارچین روی اون پاشیدم.

    نوش جان

  6. 6

    عکس اینترنتی مشابه کدوی من

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

دستورهای مشابه