قیمه

Azam
Azam @azam_zarei
شیراز

سلام دوستان🌹
من قیمه رو به این روش خیلی دوست دارم به نظرم طعم خاصی داره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 نفر
  1. گوشت خورشتی
  2. 1/2 لیوانلپه
  3. 1پیاز درشت
  4. نمک فلفل سیاه زردچوبه
  5. 1 قاشقرب گوجه فرنگی
  6. یکی دوتا لیمو عمانی
  7. کمی دارچین
  8. 2 ق غزعفرون دم کرده
  9. 1 قاشقگلاب و کمی پودر هل

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز رو رنده ریز کنید و تفت بدید تا طلایی بشه
    گوشت رو بهش اضافه کنید و تا وقتی رنگش عوض بشه تفت بدید زردچوبه و فلفل سیاه بریزید و تفت بدید
    لپه رو اضافه و کمی تفت بدید بعد هم آب جوش بریزید و بذارید 3-4 ساعت با حرارت کم جا بیوفته.
    یک ساعت آخر رب رو توی روغن یه کم تفت بدید تا هم رنگش باز بشه هم بوی خامیش بره و با لیمو عمانی به خورشت اضافه کنید
    اواخر پخت نمک کمی دارچین و زعفران دم کرده اضافه کنید

  2. 2

    👩🏻‍🍳لپه رو از چند ساعت قبل خیس کنید
    👩🏻‍🍳حتما از آب کم و جوش استفاده کنی تا خورشت آبکی نشه و براق بشه
    👩🏻‍🍳اگر رب رو اول اضافه کنید خورشت تیره میشه
    👩🏻‍🍳بنا به سلیقه میتونید در آخر گلاب و پودر هل هم اضافه کنید

  3. 3

    به نظرم سیب زمینی سرخ کرده قیمه باید باریک باشه 😀 این دیگه به سلیقه شما بستگی داره

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Azam
Azam @azam_zarei
در
شیراز
اینجا دفتر آشپزی منه🙂از دوستان عزیزم چیزای زیادی یاد گرفتم🥰امیدوارم دستورات من هم به کار کسی بیاد❤️
بیشتر

نظرات (11)

الناودینا
الناودینا @1234elenadina
به به چه باسلیقه و مرتب👏🏻👏🏻👏🏻
عکستون هم خیلی قشنگه😍
سفرتون پر برکت و روزی 🌷

دستورهای مشابه