شيره انگور
از وقتي عروس روستا شدم و با مادر شوهرم نُون پختم و كشاورزي كردم ازشون خيلي چيزا ياد گرفتم
هول هولكي اشپزي كردن هم واسه خودت هم واسه يه دو جين كارگر و ... با بچه به بغل دنبال گوسفند ها دويدن و مثل بچه ها جيغ زدن و رانندگي با تراكتور و دستگاه گندم درو ، .... . خلاصه جونم براتون بگه وقتي اونجاهستم شب قبل از اينكه دراز بكشم از شدت خستگي خوابم ميبره و بيهوش ميشم
ولي پاييز انگار حجم كار دو برابر ميشه 🍂
روستايي ها معتقدن اخرين انگورهاي باغ شيرينتر هستن🍇
هفته ي پيش با هم شيره انگور پختيم گفتم وأستون بذارم و شما رو هم مهمون روستا كنم 😍❤️
شيره انگور
از وقتي عروس روستا شدم و با مادر شوهرم نُون پختم و كشاورزي كردم ازشون خيلي چيزا ياد گرفتم
هول هولكي اشپزي كردن هم واسه خودت هم واسه يه دو جين كارگر و ... با بچه به بغل دنبال گوسفند ها دويدن و مثل بچه ها جيغ زدن و رانندگي با تراكتور و دستگاه گندم درو ، .... . خلاصه جونم براتون بگه وقتي اونجاهستم شب قبل از اينكه دراز بكشم از شدت خستگي خوابم ميبره و بيهوش ميشم
ولي پاييز انگار حجم كار دو برابر ميشه 🍂
روستايي ها معتقدن اخرين انگورهاي باغ شيرينتر هستن🍇
هفته ي پيش با هم شيره انگور پختيم گفتم وأستون بذارم و شما رو هم مهمون روستا كنم 😍❤️
مراحل تهیه
- 1
بعد اينكه انگورها رو از باغ اورديم ساقه هاي انگور كه ضخيم و چوبي هستن رو جدا كرديم و چندين بار شستيم تا كاملا تميز بشه
- 2
بعد نوبت قسمت سخت ماجراست
مادر شوهرم معتقده بايد حتما آب انگور با فشار بيرون بياد و ميگن اگه انگورها چرخ بشه چون هسته ها و احيانا قسمتي از ساقه ها چرخ ميشه هم طعم شيره تغيير ميكنه هم رنگ و لعابش اون شفافيت رو نداره واسه ي همين با اين چكمه ها ي مخصوص تهيه شيره و اين كيسه هاي تميز با فشار آب انگور و جدا كرديم
- 3
بعد آب انگور و توي قابلمه رويي ريختيم و روي اجاق گذاشتيم تا وقتي از أطراف شروع به حباب زدن كرد ، بعد شعله رو خاموش كرديم و خاك رو اضافه كرديم و مرتب هم زديم تا روي ظرف آب انگور كف جمع شد
خاك رو به اين دليل اضافه ميكنن كه آب انگور موقع پخت ترش نشه يا به قول ايشون نجس نشه 😑
- 4
بعد از اين مرحله حدود شش ساعت يا بيشتر به آب انگور استراحت ميديم بعدش با حوصله با پارچه نخي آب انگور رو صاف ميكنيم و مراقبيم كه خاك ته نشين شده دوباره به آب انگوربرنگرده
و در آخر دوباره آب انگور صاف شده رو روي گاز ميزاريم با همون قابلمه رويي (ميگن اينطوري زودتر از قابلمه مسي قوام مياد و كش دار ميشه)
در طول پخت كف روي قابلمه رو مرتب ميگيريم
نوش جان
- 5
نوش جان 🌹❤️
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک شيره انگور....
لبخند بزنبه تمام آدمهايي كه آمدندلايقت نبودندو رفتندبه همين راحتي...اندوه تو آنها را خوشحال تر می کندآدم ها اغلب دنبال بدبخت تر از خود میگردند تا به خود ثابت کنند خوشبختند...............................................................#پاييز
-
حلواي شيره انگور 🍇
اين حلوا چون شكر نداره قطعا نسبت به انواع ديگه حلوا سالم تره چيزي كه من واسم خيلي مهمه 😁ديگه از خواص شيره انگورم كه نگم براتون واسه ضعف عمومي بدن عالي سرشار از ويتامين كلسيم ،منيزيم و آهن هست و الي ماشاالله خواص داره 😉من از دستور خوب عزيز كوكپدي خانم rezvani.s استفاده كردم البته كه من تجربه خودمو با تغييرات كوچيك براتون گذاشتم 🙂
-
شيره انگور🍇
#سرآشپز_طلاییوالا انقد تنوع انگور زياده و تو بازار از هر فروشنده اي ميپرسي ميگن محصول خودشون واسه شيره انگور گيريه.جالبه همشون هم روز قبل خانمشون از همين محصول شيره گرفته😂ما هم يجورايي سنتي و صنعتي رو بكار برديم تا بتونيم شيره انگور رو بگيريم،ولي طعمش فوق العاده شده وغلظتش هم عاليه شدياصن يجورايي ميشه به عنوان چسب مايع هم ازش استفاده كرد😂😍🔴
-
کیک جوپرک و شيره انگور
اين كيك به علت نداشتن آرد و شكرنسبت به ساير كيك هايي كه ميشناسيم از كالري كمتري برخورداراست، ١/١٠ اين كيك فقط ١٥٠ كالري دارد و همراه با چاي مي تواند يك ميان وعده مناسب براي كساني باشد كه عاشق كيك هستند و در دوران رژيم غذايي به سر مي برند.
-
-
کیک شیره انگور🍇
امروز میخوایم با هم یه کیک بدون شکر و مقوی با شیره انگور 🍇درست کنیم...❌برای تغذیه ی بچه ها بهترین گزینست...👌🏻😍بفرست برای اونی که بچه مدرسه ای داره....😋#کیک#کیک_رژیمی#کیک_شیره_انگور#کیک_راحت@ashpazi_rooyaii
-
شيره عسل خونگی
#سرآشپز_طلاییاين يه روش عالي واسه اينكه مطمعنيم شيره اي كه استفاده ميكنيم عسله و از عسل هاي صنعتي و بيروني ها بهتره و افزودني نداره من چنبار خريدم متاسفانه به اسم شيره طبيعي عسل فرختن بهمون ولي تو خونه متوجه شدم شيره تقلبيه ديگه خودم تو خونه از موم شيره ميگيرم و واسه شير و دسر بچه هام استفاده ميكنم و خيالم راحته اميدوارم موثر باشه
-
-
کیک رژیمی(شيره انگور)
گاهى زندگى "سخت است"و گاهى ما "سخت ترش ميكنيم"...گاهى "آرامش داريم"خودمون "خرابش ميكنيم"...گاهى خيلى "چيزارو داريم "ولى محو "نداشته هامون ميشيم"...گاهى ميشه "بخشيد"ولى با "انتقام" ادامش ميديم...و گاهى...گاهى...گاهى...تمام عمر اشتباه ميكنيمونميدونيم يا نميخوايم بدونيم..."كاش" بيشتر مواظب گاهىگاهى هاى زندگيمون باشيم...
-
سوربه انگور
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@minoo35535251🍁#فصل_خزان#دسر_پاییزی🍁#سوربه_انگور#سوربه🍇#انگور_یاقوتی#انگور_بلوبری🍇
-
برياني با شعيريه
برياني غذاي بسيار خوش عطر و بو و فوق العاده خوشمزه عربها و قسمت جنوب ايران هست.وقتي اين برياني شعيريه هم همراه باشدخوشمزگي آن دو چندان ميشود .اگر ادويات معطر و عطر و طعم آنها را دوست داريد پيش نهاد مي كنم اين غذا هم جز گزينه هاي انتخابي در ماه رمضانتون باشد .
-
شیره انگور
سلام سلام 😜من اومدم با یه رسپی زمان بر اما خوشمزه 😋شیره انگور پر از خاصیته که مطمعا هستم همه شما اینو خوب میدونید و برای سلامت رشد کودکان خیلی مفیدهممنون از دوست قشنگم برای این رسپی عالی❤️💜 @Razani_cooking
-
-
پنیر و انگور (غذای نپختنی)
انگور به "ملکه میوه ها" معروف است و سه نوع دارد؛ انگور قرمز، سبز و سیاه (آبی) انگور خواص بسیار زیادی دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند، سرشار از ویتامین سی است و قند ساده بسیار دارد که به سرعت انرژی شما را افزایش میدهد.انگور همچنین آنتی اکسیدان های بسیاری نیز دارد که در درمان بسیاری از بیماری ها و حفظ سلامت کلی بدن موثر است.🍇🍇🍇
-
تره بهاری
#چالش_بهاره#تره#آرد#تخم_مرغسلام این موقع ها دیگه داخل روستا ما غذایی طبخ میشه به اسم تره که با تخم مرغ اردی درست میشه از دل کوه باغ ها می‌چینند بعضی ها خشک می‌کنند داخل آش استفاده می‌کنند بعضی ها تازه استفاده می‌کنند.بیشتر سمت روستا های خنداب هستن چنگ گربه پاقزان یه نوع سبزی هستند چنگ گربه پهن دراز دراز که سه برگ هستند.پاقزان پهن هستند سمت اراک همه طرفدارش هستن.
-
حلوا شیره خرما در مایکروفر
#حلوا_شیره_خرما#مایکروفر#حلوا#دسراگر از شيره انگور استفاده مى كنيد كمى شكر به مخلوط گلاب و شيره اضافه كنيداما شيره خرما خودش شيرينى كافى رو دارهتزیین با هنرمندی دخترم🥰 توسط چنگال و قاشق و مقداری پودر گل محمدی و پودر پسته
-
-
آب انگور یاقوتی🍇🍇
شرابی تازه میخوام، خمار باغ انگـــــــورم🍇مرا یاد آورد شاید، بهار باغ انگـــــورم🍇سر آن جوی میپیچم درون کوچه ای خاکیسلام ای پیر و فرسوده، حصار باغ انگـــــورم🍇هنوز از پشت هر دیمه، صدای ذکر می آیدکه آن را مادرم کرده، نثار باغ انگــــــورم🍇درونم کودکی دارم، براش غوره میچینمدوباره دامنم پر شد، ز بار باغ انگـــــــــورم🍇تقدیم به مادر عزیز تر از جـــــــــانم😍🌹💖😘#پیشبند_طلایی۲۳
-
ترشی انگور
سلام ته تغاری تابستان براتون پر از خیر وشادی باشه 😄انگور گرفتم کمی سفت بود گفتم ترشی بندازم یه کوچولو ممنون 🍇
-
حلواي شيره تويسركان..
كسی كه به خودش دروغ می‌گويدو به دروغ خودش گوش میدهد،كارش به جايی خواهد رسيدكه هيچ حقيقتی را نه از خودشو نه از ديگران تشخيص نخواهد داد.#سرآشپز_طلايى#پاييز#شيره_انگور#حلوا -
شیره انگور🍇
#شیره انگورشیره انگور یا دوشاب، دارای طبع گرم و تر است و از خواص آن می‌توان به درمان کم‌خونی، پیشگیری از سرطان، بالا بردن سیستم ایمنی بدن، تقویت حافظه و جلوگیری از حمله قلبی اشاره کرد.
-
پاستا اشيانه ای
سلام كوكپدي هاي عزيزيه انگيزه ي خوبيه حس خوب رو براي ما ادم ها به ارمغان ميارهخصوصاً بچه ها از اين حس خوب ما مادر پدرا بيشتر استقبال مي كنندو انگيزه ي بهتري در طول زندگي براي ادامه زندگي دارند ♥️♥️♥️♥️♥️يك پاستا هاي اشيانه اي تقديم نگاه شما كوكپدي ها#سراشپز_طلایی#پاستا_آشيانه#سویابا تشكر از دوست كوكپدي@matbakhe_leyla -
دمپختك لپه باقالي
اين دستور پخت رو از مادر شوهر جان ياد گرفتم و خودم عاشقشم ،با گوشت چرخ كرده هم خوب ميشه😉😋 -
شكل دادن تخم مرغ😂😍
بچه ها با تخم مرغ 🥚آب پز يه نموره كنار نميان شكل دادن تخم مرغ بهترين روشه واسه اينكه كنار بيان باهاشواسه تزيين سالاد و يسري غذا ها هم بنظرم جالبه🥚🍳 -
پیتزای سالم با شیره انگور
#پیتزا#شیره_انگور#سالممخصوص رشد بچه ها،سرشار از پروتئین و آهن ❤️
-
نان شيره
سلام دوستان عزيزم براتون نون آوردم نون سالم بدون شكر 😋😋😋😋اين نون شيريني خيلي ملايم و خوبي داره
-
-
-
خوشاب آتنا
خوشاب😍😍😍😍😍😍خوشمزه ايي از ديار كردستان😋😋😋😋اما طرزتهيه اين خوشمزه ي بي نهايت خوشمزه😋😋😋وقتي دارم مينويسم دهنم پر آب ميشه واسه طعم ملسش😩😩😩
-
اسموتی میوه های قرمز(انگور یاقوتی و...)🍇🍑
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘انگور یاقوتی انگوری است زودرس، به رنگ قرمز با حبه‌های ریز و خوشه‌های متراکم.🍇🍇🍇 استان سیستان و بلوچستان خاستگاه این انگور است. دانه‌های این انگور، ریز، دانه‌یاقوتی رنگ و بیدانه است و در میان انگورها اولین انگوری است که وارد بازار می‌شود.👌👌👌میوه‌های قرمز نسبت به سایر رنگ‌ها، آنتی اکسیدان بیشتری دارند. 🥰با تشکر از دوست عزیزم@Chef_Asadi2324#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#انگور_یاقوتی#اسموتی#تابستانه#میوه_های_قرمزدوشنبه نهم مرداد ماه هزار و چهار صد و دو
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (11)