🌺ابتدا فر خود را روشن کنید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا فر شما داغ شود. من رادمهراوه فر دست سازم را روشن میکنم تا گرم شود.
قالب را با روغن جدا کننده بپوشانید.
🌺آرد، نمک و بکینگ پودر را در دو یا سه مرحله الک کنید تا کاملا یکنواخت شوند بعد کنار بگذارید.

ابتدا تخم خرفه را داخل یک پیمانه شیر بریزید و آن ها را در یک ظرف به خوبی هم بزنید تا باهم ترکیب شوند.
گلاب را به شیر و تخم خرفه اضافه کنید و مجدد آن ها را با هم به خوبی هم بزنید.
🌺 می توانید در این مرحله به جای گلاب از هل نیز استفاده کنید و در صورتی که به آنها علاقه نداشتید می توانید آنها را حذف کنید و به مواد کیک تان اضافه نکنید.

حالا تخم مرغ ها را بشکنید و داخل ظرف بریزید سپس شکر و پودر وانیل را به تخم مرغ اضافه کنید و به مدت ۵ الی ۷ دقیقه آن ها را به خوبی هم بزنید تا باهم ترکیب شوند و به غلظت کافی برسند و حالت کش دار پیدا کنند و رنگ آن تغییر کند و از رنگ زرد به رنگ کرم تبدیل شود.

حالا مخلوط شیر را به تخم مرغ اضافه کنید و آن ها را با همزن به خوبی هم بزنید تا باهم مخلوط شوند و مواد به خورد هم بروند.
سپس روغن را به آنها اضافه کنید و سپس تمامی مواد را با هم به قدری هم بزنید تا کاملا یکدست و یکنواخت شوند. زمانی که همه ی مواد با هم به خوبی ترکیب شدند آرد را با الک و کم کم به مایه اضافه کنید و کمی با لیسک یا قاشق هم بزنید تا یکدست شود.

مایه کیک را داخل قالب بریزید و قالب خود را داخل فر به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
من رادمهراوه در فر دست ساز و در قالب مافین و به مدت ۳۰ دقیقه پختم.
زمانی که کیک را از فر در می آورید آن را برش ندهید، صبر کنید تا کیک شما سردتر بشود و بعدا برش بزنید، و روی آن را با چیزهای مورد دلخواه خود می توانید تزئین کنید.