دلمه پیاز وگان

مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. @Maryam_Hadizade
تهران

#سرآشپز_طلایی
#ایمنی_بدن
سلام دوستان خوبم. من این دستور خوب وعالی رو از دوست خوبم مامان محمدجواد جان یاد گرفتم. خیلی ازش ممنونم.
این غذا کاملا وگانه.
از خواص پیازم باید بگم پیاز:
- آنتی اکسیدان بالایی داره و ایمنی بدن رو به شدت بالا می‌بره.
- طبع پیاز گرم و خشک هست و خوردنش به صورت خام یا پخته گرمی خاصی به بدن میده.
- علاوه بر همه اینها پیاز غذا رو خوشمزه وخوش عطر میکنه.
- پیاز کمک می‌کنه که اسید فولیک و مواد معدنی غذاها بهتر وسریعتر جذب بدن بشه.
@madar

دلمه پیاز وگان

#سرآشپز_طلایی
#ایمنی_بدن
سلام دوستان خوبم. من این دستور خوب وعالی رو از دوست خوبم مامان محمدجواد جان یاد گرفتم. خیلی ازش ممنونم.
این غذا کاملا وگانه.
از خواص پیازم باید بگم پیاز:
- آنتی اکسیدان بالایی داره و ایمنی بدن رو به شدت بالا می‌بره.
- طبع پیاز گرم و خشک هست و خوردنش به صورت خام یا پخته گرمی خاصی به بدن میده.
- علاوه بر همه اینها پیاز غذا رو خوشمزه وخوش عطر میکنه.
- پیاز کمک می‌کنه که اسید فولیک و مواد معدنی غذاها بهتر وسریعتر جذب بدن بشه.
@madar

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 5 عددپیاز تقریبا درشت
  2. 1 پیمانه پلوپزبرنج
  3. نصف پیمانهپلوپز لپه
  4. نصف پیمانهپلو پز گندم حلیمی
  5. 300 گرمسبزی خرد شده گشنیز،جعفری،ترخون،مرزه،نعنا،شوید
  6. 1 ق چمخلوط زردچوبه ودارچین و فلفل وزنجبیل
  7. نمک و روغن به میزان لازم
  8. 1 عددفلفل دلمه‌ای‌درشت
  9. 1 ق غرب گوجه فرنگی
  10. 1 ق غرب انار

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا پیازها رو پوست کندم وسر وتهشون رو گرفتم و از یک طرفشون برش دادم وداخل ۲ لیوان آب قرار دام تا کمی بپزن وبتونم برگ برگشون کنم. حدود ۱۰ دقیقه جوشوندم.

  2. 2

    بعد داخل ظرفی یکی از پیازها رو خرد کردم و بعد از برگ برگ کردن پیازها قسمتهای وسط اون ۴ پیازم خرد کردم و گذاشتم تا سرخ بشن و وقتی سرخ شدن ادویه زدم وفلفل دلمه‌ای رو خرد کردم واضافه کردم. چند قاشق از این مواد رو برداشتم و با برنج ولپه وگندمی که از ۳ ساعت پیش خیس کرده بودم مخلوط کردم. داخلش نمک و سبزی‌ها روهم ریختم و از مواد داخل ورقه‌های پیازها ریختم وپیچیدم و داخل یک قابلمه چیدم.

  3. 3

    در آخر بقیه مخلوط پیاز و فلفل دلمه رو با رب گوجه وانار مخلوط کردم و روی دلمه‌ها ریختم و آبی که پیازها رو داخلش جوشونده بودم به مواد اضافه کردم و گذاشتم بجوشه و حرارت رو خیلی کم کردم و حدود ۱/۵ ساعت گذاشتم با در کاملا بسته تا پخته شد. حدود سه چهار قاشق از آب غذا باقی موند.
    خیلی خوشمزه وعالی شد.🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
در
تهران
🔴 مشاور و درمانگر طب ایرانی، چک آپ کامل از طریق عکس زبان و مزاج شناسی.🔴 مدرس زبان شناسی( دوره مقدماتی و پیشرفته) با من در تماس باشید.تلفن: ۰۹۱۲۷۳۸۷۵۷۷مریم هادی‌زادهآدرس لینک:zil.ink/sharbatkhane.ir
بیشتر

نظرات (22)

دستورهای مشابه