دلمه پیاز وگان

#سرآشپز_طلایی
#ایمنی_بدن
سلام دوستان خوبم. من این دستور خوب وعالی رو از دوست خوبم مامان محمدجواد جان یاد گرفتم. خیلی ازش ممنونم.
این غذا کاملا وگانه.
از خواص پیازم باید بگم پیاز:
- آنتی اکسیدان بالایی داره و ایمنی بدن رو به شدت بالا میبره.
- طبع پیاز گرم و خشک هست و خوردنش به صورت خام یا پخته گرمی خاصی به بدن میده.
- علاوه بر همه اینها پیاز غذا رو خوشمزه وخوش عطر میکنه.
- پیاز کمک میکنه که اسید فولیک و مواد معدنی غذاها بهتر وسریعتر جذب بدن بشه.
@madar
دلمه پیاز وگان
#سرآشپز_طلایی
#ایمنی_بدن
سلام دوستان خوبم. من این دستور خوب وعالی رو از دوست خوبم مامان محمدجواد جان یاد گرفتم. خیلی ازش ممنونم.
این غذا کاملا وگانه.
از خواص پیازم باید بگم پیاز:
- آنتی اکسیدان بالایی داره و ایمنی بدن رو به شدت بالا میبره.
- طبع پیاز گرم و خشک هست و خوردنش به صورت خام یا پخته گرمی خاصی به بدن میده.
- علاوه بر همه اینها پیاز غذا رو خوشمزه وخوش عطر میکنه.
- پیاز کمک میکنه که اسید فولیک و مواد معدنی غذاها بهتر وسریعتر جذب بدن بشه.
@madar
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیازها رو پوست کندم وسر وتهشون رو گرفتم و از یک طرفشون برش دادم وداخل ۲ لیوان آب قرار دام تا کمی بپزن وبتونم برگ برگشون کنم. حدود ۱۰ دقیقه جوشوندم.
- 2
بعد داخل ظرفی یکی از پیازها رو خرد کردم و بعد از برگ برگ کردن پیازها قسمتهای وسط اون ۴ پیازم خرد کردم و گذاشتم تا سرخ بشن و وقتی سرخ شدن ادویه زدم وفلفل دلمهای رو خرد کردم واضافه کردم. چند قاشق از این مواد رو برداشتم و با برنج ولپه وگندمی که از ۳ ساعت پیش خیس کرده بودم مخلوط کردم. داخلش نمک و سبزیها روهم ریختم و از مواد داخل ورقههای پیازها ریختم وپیچیدم و داخل یک قابلمه چیدم.
- 3
در آخر بقیه مخلوط پیاز و فلفل دلمه رو با رب گوجه وانار مخلوط کردم و روی دلمهها ریختم و آبی که پیازها رو داخلش جوشونده بودم به مواد اضافه کردم و گذاشتم بجوشه و حرارت رو خیلی کم کردم و حدود ۱/۵ ساعت گذاشتم با در کاملا بسته تا پخته شد. حدود سه چهار قاشق از آب غذا باقی موند.
خیلی خوشمزه وعالی شد.🌹
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
دلمه پیاز
#سرآشپز_طلایی#دلمه پیازبا تشکر از پرینازفاطمه و mina zandiمن برای اولین بار دلمه پیاز رو مزه کردم و خوشم اومد.گفتم تو این اوضاع کرونا بعضی دستورات با پیاز رو هم امتحان کنم این اولیش بود.امیدوارم براتون مفید بوده باشه. یاعلی مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
-
دلمه پیاز
#بهترین_دستور_من نمیدونم🤔 چرا افرادی که تا حالا این دلمه رو امتحان نکردن هر وقت هرجا از دلمه پیاز حرفی به میون میاد همه با تعجب!!!!!! قیافشون کج و معوج میشه 🥴 آخه دلمه به این خوشگلی و خوشمزگی مگه چه ایرادی داره؟؟؟ واقعا" خیلی این غذای بسیار خوشمزه مظلوم واقع شده به همین دلیل این دلمه رو بعنوان دستور برتر انتخاب کردم تاحق این غذای خوشمزه و پر خاصیت بیش از این پایمال نشه 🥴🖐 Lida Aali -
نخود پلوبا نخود آبگوشتی (وگان)
#ایمنی_بدننخود طبع گرم وخشک داره اما خشکی اون خیلی زیاد نیست. قویه و برای عملکرد درست مغز وقلب خیلی مفیده.برای استحکام استخوانها ودندانها و بهبود کم خونی و بالابردن ایمنی بدن عالیه.نخود سموم تجمع یافته در کبد رو دفع میکنه و در کبد خلط خوب و مفید برای بدن تولید میکنه. خوردن آب نخود با کمی عسل قوای از دست رفته بعد از بیماری رو برمیگردونه وهمچنین برای سالمندان بسیار مقویه.من این غذای عالی وخوشمزه رو از دستور دوست خوبم ماری درست کردم.@mary62 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
دلمه برگ مو (انگور)
این غذا یکی از ناب هاست که هر جا از این سرزمین خاکی و زیبا ی چیزایی رو کم و ی چیزایی رو اضافه میکنن اما هر جوریشو بخورین عاشقش میشین😉#دلمه#سرآشپز_طلایی mry -
-
دلمه پیاز
از یه تایمی به بعد فهمیدم دلمه ای که ربی با سرکه و شکر و آلو واینا پخته میشه لذیذ تره.البته بیشتر برای کلم سفید و پیاز حتما باید باشه رب.قبلنا خونه مامانم فقط برگ مو وآبلیمو اینا میزدیم. چون ترش دوست داشتم. اصلا رب نداشت.خونه خودم توی سس رب میزدم ولی داخل دلمه نه 😅حالا هم به مواد برنجی رب میزنم هم به سس. کلی هم خوشمزه میشه و لذیذذذذ🌱👌😌آدمیزاده دیگه تغییر میکنه ذائقه آش.جاتون سبز.#سرآشپز_طلایی #دلمه #شام_سبک #پیش_غذا Saeideh -
-
دلمه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای
دلمه انواع مختلفی داره یکی هم دلمه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای است. که در منزل ما بیشتر از دلمه بادمجان خورده میشه. نیره اعظم زنجانی -
دلمه بادمجان
حتما می گویید وا چرا این رنگی است.باید بگم که من به هیچ وجه پوست بادمجان را دوست ندارم و حتما پوست آن را می گیرم.ولی این بار کم سرخش کردم😂ولی هیچ از خوشمزگی اش کم نشده😋 نیره اعظم زنجانی -
دلمه خودمونی به سبک خودم ☺️☺️☺️☺️
ما مواد داخل دلمه رو خیلی دوست داریم و احساس می کنیم اون یه فینگیل توی بادمجان و گوجه بسمون نیست 😁😁😁برای همین من از بقیه مواد استفاده می کنم با 1 لیوان آبغوره و زعفرون و پیاز داغ فراوان دلمه رو می پزم البته یه کم تند درست می کنم خیلی خوشمزه میشه اصلا مجلسی نیست هر چند من کلا این غذا رو برای مهمان سرو نمی کنم به هر حال جالبه یه بار امتحان کنید 😉😉😉😉 🌹تجربه های لیلا🌹 -
-
-
دلمه پیاز
برای تنوع در سفرهاتون این دلمه های پیاز سفید رو امتحان کنید. هم طعم متفاوت و خوشمزه ای دارند و هم اینکه با ظاهر زیباشون حتمن سلیقه ی تمام سخت گیرهای فامیل رو جلب خواهند کرد.بنظرم طرز تهیه دلمه پیاز و دلمه های دیگر سخت نیست فقط نیاز به کمی حوصله داره. .دلمه پیاز امروز بدون گوشت هست و میتونه گزینه ی مناسبی برای افراد وگان و گیاهخوار باشه.من قبلن طرز تهیه دلمه پیاز اسپانیایی رو هم در کوکپد به اشتراک گذاشتم که میتوانیدملاحظه کنید که با کته سرو میشه.#دلمه#دلمه_پیاز#دلمه_پیاز_سفید#دلمه_پیاز_اسپانیا_یی Rozina Dinaa -
دلمه کلم پیچ
این غذا هم خیلی خوش طعم هست و هم میتونین به عنوان غذای کامل یا پیش غذای مجلسی سرو کنید. mahtab hasani -
دلمه باز (دلمه پلو)
سلام دوستان!آیا کرونا گرفتهاید؟آیا برای درست کردن دلمه چند ساعت وقت سپری میکنید؟آیا میخواستید دلمه درست کنید اما ناگهان ساعت را نگاه کرده و دیدید وقت کافی ندارید؟آیا همسرتان عجله دارد و میخواهد زودتر بعد از غذا جایی برود؟آیا فراموش کردهاید گوشت چرخ کرده را زودتر از فریزر خارج کنید؟آیا درمانده شدهاید؟ با من همراه باشید. راهحل مشکل شما اینجاست.😆😆😆😆 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
-
🪷خشک کردن سبزی معطر🪷
🌺بعضی از سبزی ها توی زمستون کاشت نمیشه.من هر سال قبل از سرد شدن هوا سبزی معطر خشک میکنم ،سبزی خشک معطر در انواع کوفته ها ،دلمه ها ، ترشی ها ... مورد استفاده قرار می گیرد.🌺 💗مامان مهرسا♥️👼💍 -
دلمه با بلغور گندم
#سرآشپز_طلایی#دلمه#سبزینهدلمه یکی از خوشنزه ترین غذاهایی هستش که زحمت زیادی داره ولی زحمتش به خوشمزگی آش می ارزه اینبار دلمه رو طبق دستور فاطمه کریمی عزیزم درست کردم که ایشون از ترکیب بلغور گندم و برنج + گوشت و سبزبجات استفاده کردن که ترکیب خوشمزه ایی دارن اگر شما هم این ترکیب خوشمزه رد میپسندید دستورش رو ببینید و درست کنید و لذت ببرید Lida Aali -
دلمه
یه دلمه خوشمزه آوردم براتون که با برگ هایی که قبلاً فریز کرده بودم درستشون کردم و چقدر هم در این فصل سرد زمستان میچسبه جای همه دوستان سبز😋👌🏼😊💚💚💚#دلمه #سرآشپزطلایی #عسل_بانو #برگ_مو 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
کوفته وگان (بدون گوشت) 🍘😍
این کوفته واقعا خوش عطر و طعمه دستور پختش رو هم از صفورا خانم عزیز گرفتم @safura_dabiri#کوفته_بدون_گوشت#کوفته_وگان Madam.Titi🧡 -
گوشت و لوبیا
#سرآشپز_طلایی#ایرانگردی#سفر_چهارمبد نیست بین این همه غذاهای سرخ کردنی و فست فودها هر دفعه ای هم سری به غذاهای سنتی و آبگوشتی که از مادر و مادر بزرگ هامون یاد گرفتیم بزنیم .اونا رو درست کنیم و از خوردنش لذت ببریم .چون هم خوشمزه است هم سالم . فکر میکنم این غذای سالم و خوشمزه خاص مردم شریف اصفهان باشه . نسرین -
یومورتا کوفته سی
سلام دوستان گلم #چالش_سرزمین_مادری اینم یه غذای آذری خوشمزه این کوفته یه غذای قدیمی آذربایجان هستش که یه جورایی مثل مواد کوفته تبریزی درست میشه با این تفاوت که بدون گوشت هستش سبزیش هم از کوفته های دیگه باید بیشترباشه و توشم پیاز نداره پیاز برای سسش استفاده میشه وبرای انسجامش از تخم مرغ استفاده میشه به همین خاطر بهش کوفته تخم مرغ میگن من این غذا رو زمانی که دختر خونه بودم از مادر دوستم که همسایمون بودن یاد گرفتم واقعا هم همیشه عالی درست میکرد ولی در کل غذای ساده و خوشمزه ای هستش وبرای کسایی ممنوعیت خوردن گوشت دارن ولی کوفته دوست دارن میتونن این غذا رو درست کنن و لذت ببرن #چالش_سرزمین_مادری #غذای_آذری #ساری_گلین #خطه_آذربایجان مرجان -
دلار یا نمک سبز
با عرض پوزش از دوستان شمالی کشورم. مسلما دلاری که من درست کردم هرگز مثل دلار گیلان و مازندران نمیشه. به بزرگواری خودتون منو ببخشید🙏🙏 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
کلم پلو وگان (کلم بنفش)
با تشکر از دوست خوب و هنرمندم خانم زنجانی عزیز.@zanjani مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
-
-
-
کوفته تند و فلفلی
عزیزانم! ماه مبارک رمضان رو به همه شما بزرگواران تبریک میگم.این کوفته تند و فلفلیه. البته موادش مثل دلمههای معمولیه که مقدار تندی اون سلیقهایه.امیدوارم دوست داشته باشین. مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (22)