ابتدا آرد رو الک کنید
بعد داخل شیر ولرم یک قاشق خمیر مایه به همراه شکر اضافه کنید و ده دقیقه اجازه بدین که خمیر مایه عمل بیاد

به آرد الک شده نمک و زردچوبه اضافه
کنید و بعد روغن و خمیر مایه و خوب ورز بدید اگر خمیر به دست چسبید آرد اضافه کنید تا جایی که به دست نچسبد و یک خمیر لطیف باشد

به مدت یکساعت روی اونو بپوشانید و استراحت بدین
بعد از یکساعت پف خمیر و بگیرین و به چونه تقسیم کنید و دوباره روش بپوشونین تا استراحت کنه

پیاز و رنده کنید گوشت و تفت بدین بهش قارچ و بقیه مخلفات رو اضافه کنید و تفت بدین (بجز پنیر پیتزا) ادویه بزنین و تمام

چونه ها روخوب پهن کنید و از مواد داخلش بذارین و پنیر پیتزا و بعد در روغن سرخ کنید