ترشی بادمجان شکم پر
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_بادمجان
#ترشی
اگر میخواهی شادی را بیابی ،
به آنان که در رنج هستند کمک کن ،
مهر ورزیدن حتی کوچک ،
مثل یک موج تا ابد در جهان منتشر میشود و راه خود را برای بازگشت به تو پیدا خواهد کرد .
به امید روزهای خوب و پر از ارامش
ترشی بادمجان شکم پر
#ترشی_بادمجان_شکم_پر
#ترشی_بادمجان
#ترشی
اگر میخواهی شادی را بیابی ،
به آنان که در رنج هستند کمک کن ،
مهر ورزیدن حتی کوچک ،
مثل یک موج تا ابد در جهان منتشر میشود و راه خود را برای بازگشت به تو پیدا خواهد کرد .
به امید روزهای خوب و پر از ارامش
مراحل تهیه
- 1
چوب بادمجانها را کوتاه کنید و اطراف کلاهک آن را هم برش بزنید و جدا کرده و روی شکم بادمجان ها یک برش عمیق میزنیم و با دست کمی باز می کنیم (زیاد نه چون وقتی پخته شد بیش از حد باز میشود)
- 2
۲ لیوان آب را داخل قابلمه ای جوش بیاورید
بادمجانها را داخل آب در حال جوش می ریزیم و ۱ ق چ زردچوبه +۱ ق غ نمک و نصف لیوان سرکه به آن اضافه کرده و درش را می بندیم و ۱۰ دقیقه می جوشانیم.
هر از گاهی زیر و رو کنید
- 3
من مینا فلفل ها رو نصف کردم
فلفل‌های تند را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر می جوشانیم تا زمانی که بادمجانها نرم شوند ولی شکل خود را از دست ندهند.
داخل سبدی که زیرش هم کاسه ای گذاشته اید ، آنها را آبکش کرده و اجازه دهید کاملا سرد شوند.
آبش رو دور نریزید.
- 4
بعد از اینکه کاملا خنک شد
سپس دو لیوان سرکه به همون آبش اضافه کنید.
- 5
هویج و سیر نگینی (من مینا با ۲ عدد فلفل داخل غذاساز ریختم)را با پودر گلپر و یک ق غ نعناخشک ساییده شده و یک قاشق چایخوری زردچوبه و یک ق چ نمک مخلوط کرده و شکم بادمجان ها را پر میکنیم و فشار میدهیم و داخل ظرف مناسبی فیکس میچینیم.
- 6
فلفل ها را هم لابلای آنها میچینیم. حتما شکم بادمجانها رو به بالا باشند.
مخلوط اب نمک و سرکه را روی بادمجان ها ریخته تا کاملا روی آنرا بگیرد.
اگه لازم شد سرکه اضافه کنیدجای خنک بگذارید. سه روز بعد قابل خوردنه
نوش جان
- 7
اگر دقیقا نکات را رعایت کنید به هیچ مشکلی برنمیخورید و ترشی درجه یک و خوشمزه ای خواهید داشت.
⭕️میتوانید اندازه ها را چند برابر کنید.
⭕️میتوانید اندازه آب و سرکه را کم و زیاد کنید.
⭕️زمان مصرف میتونید با چاقو برش داده و حلقه حلقه برای سرو آماده کنید.
- 8
- 9
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
ترشی بادمجان شکم پر
ترشی بادمجان شکم پر یکی از ترشی های پر طرفدار و خوشمزه ایرانی است.#سرآشپز_طلایی#پستو۳#ترشی#ترشی_بادمجان_شکم_پر
-
-
ترشی بادمجون🍆 شکم پر عمه مریم
#ترشی#ترشی_بادمجان_شکم_پر#پستو3این بادمجان شکم پرها خوشگل کردن و آماده شدن برن داخل سرکه
-
ترشی بادمجان و لیته
#ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی #ترشی_لیته#سرآشپزکوکپد #آشپزی_طلایی #شام_رمضان #سحری
-
ترشی بادمجان شکم پر
در جستجوی قلبِ زیبا باش نه صورتِ زیبازیرا هر آنچه زیباست همیشه خوب نمی ماندامـا آنچه خوب است همیشه زیباست …
-
ترشی بادمجان شکم پر شمالی
بابت درهای بسته زندگی ات از خدا شکر گزار باش چون اونا تو رو به سمت بهتری هدایت میکننخدایا حکمتت رو شکر 🤲😊#چالش_فصل_خزان#ارگانیک#ترشی_بادمجان_شکم_پر#ترشی_بادمجان#ترشی#بادمجانممنون از دوست هنرمندم @safura_dabiriمممنون از د
-
ترشی بادمجان شکم پر
#ترشی_بادمجان_شکم_پر#ترشی_بادمجان این ترشی رو اوایل پاییز درست کردم که اصلا فرصت پیش نیومد دستورش رو بذارم.
-
ترشی بادمجان شکم پر
#ترشی_بادمجان#ترشی_بادمجان_شکم_پر#سرآشپز_طلایی#ترشیترشی بادمجان شکم پر یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی هایی مثل ترشی کلم قرمز و ترشی لیته در تمام فصل های سال تهیه و در کنار غذا سرو می شود. این ترشی در شهرهای مختلف کشورمان با مواد متنوعی تهیه می شود.
-
-
ترشی بادمجان شکم پر
همسر پادشاه دیوانه‌ی عاقلی را دید؛ که با کودکان بازی می‌کرد و با انگشت بر زمین خط می‌کشید.پرسید: چه می‌کنی؟گفت: خانه می‌سازم…پرسید: این خانه را می‌فروشی؟گفت: می‌فروشم.پرسید: قیمت آن چقدر است؟دیوانه مبلغی را گفت. همسر پادشاه فرمان داد که آن مبلغ را به او بدهند. دیوانه پول را گرفت و میان فقیران قسمت کرد.هنگام شب پادشاه در خواب دید که وارد بهشت شده، به خانه‌ای رسید. خواست داخل شود اما او را راه ندادند و گفتند این خانه برای همسر توست.روز بعد پادشاه ماجرا را از همسرش پرسید. همسرش قصه‌ی آن دیوانه را تعریف کرد.پادشاه نزد دیوانه رفت و او را دید که با کودکان بازی می‌کند و خانه می‌سازد.گفت: این خانه را می‌فروشی؟دیوانه گفت: می‌فروشم.پادشاه پرسید: بهایش چه مقدار است؟دیوانه مبلغی گفت که در جهان نبود!پادشاه گفت: به همسرم به قیمت ناچیزی فروخته‌ای!دیوانه خندید و گفت: همسرت نادیده خرید و تو دیده می‌خری.میان این دو، فرق بسیار است.دوست من! خوبی و نیکی که تردید ندارد.حقیقتی را که دلت به آن گواهی می‌دهد بپذیر هرچند به چشم ندیده باشی!گاهی حقایق آن‌قدر بزرگ‌اند و زیبا که در محدوده‌ی تنگ چشمان ما نمی‌گنجند.
-
-
-
-
ترشی بادمجان مخلوط
🌸گذر زمان بر آنها که🌼منتظر می‌مانند بسیار کُند🌸بر آنها که می‌هراسند بسیار تُند🌼بر آنها که غمگینند طولانی🌸و بر آنها که به سرخوشی🌼می‌گذرانند بسیار کوتاه است🌸اما بر آنها که عشق می‌وزند🌼زمان را آغاز و پایانےنیست🌸سلام عزیزان صبحتون عسل و روزتون پر از عشقترشیها دارای طعم ها و رنگهای متفاوتی هستن که همین باعث میشه زینت بخش سفره ما بشن یکی از محبوب‌ترین ترشی‌ها ترشی بادمجانه 🤤😍این ترشی علاوه بر اینکه فوق العاده خوشمزس مخلوطی از مزه گرم سیر ، فلفل و ادویه‌های متفاوت هست و کنار غذاهای مختلف مخصوصا دیزی ، ماهی ، پلو میگو و ...طعم خیییلی خوبی به غذای ما داده و باعث تحریک اشتهامون میشه حالا اگه موافق باشید با هم بریم سراغ طرز تهیه این ترشی خوشمزه و اشتها آور👌😍🤤#سرآشپز_طلایی
-
ترشی بادمجان شکم پر
#ترشی_بادمجان_شکم_پر#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب خانم@marmary1356
-
ترشی بادمجان شکم پر
یکی از ترشی های خوشمزه و نوستالژی برای من همین بادمجون شکم پر هست ،یادگاری از عمه مادرم که به رحمت خدا رفتن.
-
-
-
ترشی بادمجان شکم پر 👌🤤🤤
#فصل_خزان #ارگانیک #ترشی_بادمجان_شکم_پر #ترشی #کوک_اسنپ@Mozhgan_cook
-
-
ترشی بادمجون شکم پر
من این مدل ترشی بادمجون شکم پر را چند ساله با این روش درست میکنم .#بادمجون_شکم_پر#ترشی_بادمجون#ترشیامان از بی برقی😤
-
-
-
ترشی بادمجان
این ترشی رو مامانم همیشه درست میکنه که خیلی خوشمزه میشه من برای اولین باره که درست کردم با سبزیهای محلی خیلی خوشمزه میشه مخصوصا به همراه ماکارانی یا استامبولی میچسبه😋#سرآشپز_طلایی#ترشی_بادمجان
-
-
-
ترشی بادمجان ساده
این ترشی هر قدر بیشتر در یخچال بماند طعم نهایی آن بهتر و خوشمزه تر میشود#ترشی_بادمجان#ترشی#ترشی_بادمجان_ساده
-
شور ترشی بادمجان قلمی
ترک دنیادوستیقَالَ علیه‌السلام عِنْدَ قَبْرٍ حَضَرَهُ: إِنَّ شَیئاً هَذَا آخِرُهُ لَحَقِیقٌ أَنْ یزْهَدَ فِی أَوَّلِهِ وَ إِنَّ شَیئاً هَذَا أَوَّلُهُ لَحَقِیقٌ أَنْ یخَافَ آخِرُهُ (تحف العقول، صفحه۴۰۸)بر سر قبرى حضور یافت و فرمود: به‌راستى، چیزى که پایانش این باشد سزاست که از ابتدایش مورد بى علاقگى قرار گیرد و چیزى که ابتدایش این است سزاست که از پایانش بیمناک باشند.22. دین شناسیتَفَقَّهُوا فِی دِینِ اللَّهِ فَإِنَّ الْفِقْهَ مِفْتَاحُ الْبَصِیرَةِ وَ تَمَامُ الْعِبَادَةِ وَ السَّبَبُ إِلَى الْمَنَازِلِ الرَّفِیعَةِ وَ الرُّتَبِ الْجَلِیلَةِ فِی الدِّینِ وَ الدُّنْیا وَ فَضْلُ الْفَقِیهِ عَلَى الْعَابِدِ کفَضْلِ الشَّمْسِ عَلَى الْکوَاکبِ وَ مَنْ لَمْ یتَفَقَّهْ فِی دِینِهِ لَمْ یرْضَ اللَّهُ لَهُ عَمَلًا (بحارالانوار، جلد۱۰، صفحه۲۴۷)دین خدا را بشناسید که دین شناسى کلید بینش و کمال عبادت است و راه رسیدن به جایگاه هاى بلند و مراتب ستبر و با عظمت در دین و دنیاست و برترى دین شناس بر عابد همانند برترى خورشید بر ستارگان است و هر کس دینش را نشناسد، خدا از هیچ کردار او خرسند نباشد.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (19)