تخمه خربزه هم به صورت بو داده و هم به صورت پودر شده کاربرد داره.پودر تخمه خربزه هم درست کردنش راحته و برای استفاده در تهیه فسنجان و کیک و نون پزی کاربرد داره و مشخص هست که مقدارش باید زیاد باشه تا برای این کارها بشه استفاده کرد.تخمه خربزه بو داده تخمه ی خونگی مورد علاقه مامانمه 🌸🌸

#فندق#بوداده_شورمن خودم فندق خام رو به بو داده و نمکی ( شور) ترجیح میدم اما از اونجایی که گاهی بچه ها و همسرم به این تنقلات شور علاقه نشون میدهندمقداری از فندق ها رو براشون شور درست کردم.

#قهوه#بو داده#شکلاتی

این شیرینی جزع شیرینی های سرد هست و اگر در کرم فندق از شکر استفاده شده نمیخواهد از شکر استفاده کنید ولی اگر استفاده نشده مقدار 350 گرم شکر بر روی 500 گرم کرم فندق استفاده کنید #جشنواره_نوروزی #مدال_نقره

#شکستن_فندق#مغز_فندقشاید براتون پیش اومده باشه که فندق تازه و یا فندق با پوست تهیه کرده و زمان شکستنش به مشکل بر خورده باشیدچون اگه ندونید کدوم قسمت فندق ضربه بزنیدبا هر وسیله ای که باشه معمولا مغز آن خرد می شود

آرد فندق رو میشه خیلی استفاده ها ازش کرد :در کیک ، در دسر ، در حلوا ، در شکلات صبحانه ، در نوشیدنی و حتی در ماست 😁البته خالی خالی هم خییلی خوشمزست 😋من برای کیک آماده ش کردم اما بعد باهاش یه شکلات صبحانه خوشمزه و نوشیدنی هم درست کردم که در ادامه ایشالا دستوراشو میذارم 😉

#فندق#بوداده#سولاردم_فرانسان های محافظه کار به هیچ جا نمیرسند!آن ها در یک نقطه ثابت می مانند.برای پیشرفت، قبل از هر چیز باید دل و جرأت داشته باشید.

#سرآشپز_طلایی#شیر_فندق#نوشیدنی#گیاهخواری#وگانشیر فندق را برای تهیه انواع اسموتی، بستنی بدون شیر، میلک شیک، شیر کاکائو، کیک، شیرینی و انواع دسر استفاده می کنند. خیلی مفیده و چون بچه های من خیلی به خوردن فندق خام علاقه نشون نمیدن تصمیم گرفتم اینطوری به خوردشون بدم😉🥰و اما چندی از فواید این نوشیدنی :شیر فندق یکی از خوش طعم ترین انواع شیر های گیاهی است که با استفاده از فندق خام تهیه می شود و یکی از بهترین جایگزین های شیر گاو برای گیاهخواران، خام گیاهخواران و افراد وگن محسوب می شود.آنتی اکسیدان های موجود در شیر فندق با کاهش رادیکال های آزاد در بدن به رفع چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کنند.مقادیر قابل توجه ویتامین ها و مواد معدنی موجود در شیر فندق به تقویت فولیکول های مو کمک کرده و باعث افزایش رشد موی سر می شوند.مقادیر بالای فیبر موجود در شیر فندق به کاهش کلسترول خون کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.مقادیر بالای ویتامین های B موجود در شیر فندق به افزایش تولید گلبول های قرمز خون کمک کرده و کم خونی یا آنمی را درمان می کنند.مقادیر بالای کلسیم موجود در شیر فندق به تقویت استخوان ها کمک کرده و خطر ابتلا به بیماری پوکی استخوان را کاهش می دهد.شیر فندق یکی از بهترین شیر های گیاهی جایگزین شیر گاو در افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند.و….

#تنقلات_شبانهدرکناره پفک چیپس میوه شکلات و پفیلا من گندم برشته هم درست میکنمگندم یکی از غلات بسیار مقوی می‌باشد، که فواید درمانی بسیاری دارد و از گندم، بلغور گندم و آرد گندم می‌توان در تهیه انواع غذا‌ها نظیر فرنی با آرد گندم، آش گندم، سوپ گندم، حلیم گندم و … استفاده کرد. همچنین گندم بو داده از جمله تنقلات سنتی می‌باشد، که از گذشته آن را در منزل تهیه می‌کردند و در دورهمی‌های خانوادگی بخصوص در شب یلدا میل می‌کردند

شیر فندق از شیرهای مصرفی وگان هست که بسیار خوشمزه است و مقادیر قابل توجهی ویتامین و مواد معدنی دارد که برای تقویت مو و از بین برنده چین و چروک پوست می باشد.ویتامین به موجود در آن بدای رفع کم خونی مفید است و کلسیم فراوان آن هم به تقویت استخوان ها و جلوگیری از پوکی کمک میکند. در تهیه انواع اسموتی،میلک شیک ،شیرینی و کیک و... استفاده میشود.ممنون از دوست خوبم@mina_dmr

در انواع شیرینی های سرد معنی ( نیمه کاره یا semifreddo )شیرینی هایی هست که پایه آن از انواع کرم و یا مرینگ و خامه نیمه مونتاژ شده استفاده میشه و یا ترکیبی از هر سه نمونه در اینجا با یک شیرینی سرد با کرم فندق آشنا میشویم #پر_کالری#شیرین_کام

از این فندق های کاراملی میشه واسه تزیین روی حلوا یا کیک استفاده کرد. برای حلوا اگر سطح کار رو نمیخواین با ارتفاع تزیین کنین میتونین بعد از اتمام کار خلال دندون رو جدا کنید تا خود فندق رو روی حلوا قرار بدید.

ماهنوز طعم و مزه تخمه کدوهای بو داده مادر بزرگ هامون رو که با عشق واسمون درست میکردن رو از یاد نبردیم سال‌های قبل بو دادن تخمه کدو در منزل بیشتر مرسوم بود یادم میاد در قدیم که حوصله ها بیشتر بود اکثرا" تخمه های کدو رو جمع میکردن و بو میدادن ودر شب های سرد سال و مخصوصا شب یلدا و دور همی ها ازش استفاده می‌کردناگر شما تا حالا درست نکردید پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید تا مشتری پرو پا قرصش بشید و دیگه هرگز تخمه های کدو رو دور نمی‌ریزد.

مسلما پسته خام خاصیت بیشتری داره مخصوصا واسه کم خون ها البته روزی ده تا . و برای تزیین هم بهتره پسته نمکی نباشه . ولی این روش که پسته بو داده می شود طعم خوشمزه ای داره . بهرحال به یکبار درست کردنش می ارزه . هرچند قیمت پسته هم خوب می ارزه😄من برای کار هنری نیاز به پوست پسته داشتم و بایک تیر دو نشون زدم . لبهاتون پسته خندان . که خدایی ش پسته دهن بسته حال گیریه 😉🙃😃

یه تغذیه عالی برای بچه مدرسه ای ها و مخصوصا شب یلدا که تو راهه فوق العاده خوش مزهامیدوارم خوشتون بیاد

#دمنوشدمنوش برگ فندق خواص بینظیری مثل کنترل قند،درمان سیاتیک،درمان ورم مفاصل و کنترل سلول های سرطانی داره.

همه چیز دنیا فانی است، هرقدر هم بگردی تکیه گاهی همیشگی و محکم تر از خدا نخواهی یافت❤کلید خانه ی دلت را به دست او بده و دلت را به حضورش قُرص کن تا هیچ کمبودی تو را از هم نپاشد❤

#سرآشپز_طلایی#میلک_شیک_فندقی_بدون_شیر#نوشیدنی#شیر_فندق#گیاهخواری#وگانشیر فندق را برای تهیه انواع اسموتی، بستنی بدون شیر، میلک شیک، شیر کاکائو، کیک، شیرینی و انواع دسر استفاده می کنند. خیلی مفیده و چون بچه های من خیلی به خوردن فندق خام علاقه نشون نمیدن تصمیم گرفتم اینطوری به خوردشون بدم😉🥰

موارد تهیه خامه نارنجکی و کرم پاستیچری (کرم قنادی ) را که پایه اصلی این شیرینی هست را در دستورات قبل میتوانید ببینید،این شیرینی یک نوع شیرینی ترکیبی هست #جشنواره_نوروزی #مدال_نقره

#بد_اما_خوشمزه#بدون_آرد#کوک_اسنپبا تشکر از آقای شیرازی@mojtaba_kako_shiraziمن نصف مواد اولیه را درست کردم و به جای فندق بو داده از گردوی نگینی خام استفاده کردم. یک شیرینی بسیار خوشمزه و راحت و با اسمی خیلی عجیب . البته با طعم فندق رو تست نکردم و نمی دونم چه مزه ایه

من با توجه به اینکه بسیار کم در مهمونی هستم و مهمونی می دهم 😍.و بسیار کم در بازارها پرسه می زنم و در دنیای مجازی هم تصادفی با خوردنی جدیدی آشنا می شم و این فندق در مراسم یلدا ، بنام فندق برزیلی فروش می رفت .‌ومن همیشه خوردنی هایی که بصورت مواد اولیه است دوست دارم تست کنم مثل میوه آجیل حبوبات سبزی و......جالبه به همراه فروش بسته بندی کلید باز کردن دارد .ولی من چون باز خریدم کلید نداشت .خود من از فندق در آجیل خوشم نمی آد ولی این فندق طعم شکلات با یک ته مزه شور و عطر آگین و چرب داره 😋ولی خیلی دوستش داشتم .و این توپک ها کاملا باسلیقه خودم با مواد در دسترس درست کردم

دمنوش برگ فندق خواص بی نظیری مثل کنترل قند درمان سیاتیک درمان ورم مفاصل و کنترل سلول های سرطانی وکاهش تب دارد.#دمنوشباتشکر از دوست عزیز وهنرمندم@DELARAM1358

#سرآشپز_طلایی#پوره_فندق#کره_فندق#صبحانه_سالم#گیاهخواری#وگان از این پوره یا کره فندق میتونیم برای صبحانه استفاده کنیم که با اضافه کردن پودر کاکائو کرم شکلاتی خوشمزه درست میشهبهتره هر بار مقدار کمی درست کنید و مدت طولانی نگهداری نکنیدنهایت مدت نگهداری یکماه داخل یخچال هست.

دوستان من از ترکیب گردو و فندق استفاده کردم،مزش خیلی خاص و بی نظیر شده بود🙌🏽#خورشت_فسنجون_فندق#خورشت_فسنجون#سرآشپز_طلایی#غذای_برنجی

عزیزانم می دونید که خیلی از ماها دوست نداریم پسته ی خام بخوریم و به پسته های بو داده ی مونده ی بازار هم اعتماد نداریم پس بیاید یه پسته ی خوشمزه رو امتحان کنید🥰🥰🥰#سراشپز_طلایی#پازل_کوکپد#پسته

#عیدانهسلام سلام دوست جونی هاحال و احوالتون خوبه؟با مشغله های اسفندی چه میکنید؟یادتونه تابستون من کلیییییی پسته و... خشک کردم و بهتون پیشنهاد دادم حتما این کار رو انجام بدید و مغزها رو خودتون خشک کنید که هم مقرون به صرفه است هم کاملا خونگی و ارگانیک اینجوری من تمام فصل انواع و اقسام آجیل های شور و شیرین و داشتم حتی آجیل یلدا رو خودم درست کردم و الان هم میخوایم بریم سراغ آجیل عید با همون پسته ها و مغز های خونگیبلهههههه آتنا بانو یه همچین بانوی ارگانیک و کدبانویییییییییی😎😎😎😎😎بو دادن آجیل در خانه بسیار راحت و مقرون به صرفه است اگر به هر دلیلی قصد دارید آجیل و خشکبار عید نوروز و مصرفی خود را در خانه بو داده و استفاده کنید. با این چاره کار همراه باشید

#پسته یکی از #آجیل های محبوب ایرانیان به شمار می‌رود و پای ثابت آجیل، #تنقلات سفر و تزئین #غذا و #دسرها به حساب می‌آید. به طور کلی پسته به دو صورت خام و بو داده عرضه می‌شود. از طرفی پسته بو داده خوشمزه‌تر از پسته خام است. شما می‌توانید پسته بو داده را از انواع فروشگاه‌ها خریداری کنید، ولی برخی افراد ترجیح می‌دهند پسته را در منزل خود تفت بدهند تا میزان برشته شدن آن بر اساس سلیقه فرد باشد. هر زمان که به #یلدا و #نوروز نزدیک می‌شویم، افراد بیشتری به فکر بو دادن پسته هستند.#سراشپزطلایی #عسل_بانو #پسته #آجیل #یلدا #پسته_نمکی#چالش_سالیانه_سراشپزطلایی4

#سرآشپز_طلایی#گاناش_شکلاتیگاناش نوعی کرم شکلاتی است که در تهیه کیک ها و دسر ها از آن استفاده می شود.گاناش از ترکیب خامه و شکلات تشکیل می شود.بسته به نسبت شکلات در گاناش غلظت آن متفاوت است.برای تهیه گاناش می توان از شکلات معمولی، شکلات شیری و یا شکلات تلخ با درصد های مختلف استفاده کرد.گاناش شکر ندارد پس شیرینی شکلات تنها عامل شیرین کننده گاناش است.زمانی که میزان شکلات 2 برابر خامه باشد، گاناش بسیار غلیظ و سفت بوده و قابلیت استفاده به عنوان فیلینگ و کاور کیک را خواهد داشت.وقتی میزان شکلات و خامه برابر باشد از گاناش به عنوان روکش استفاده می شود.زمانی که میزان شکلات نصف خامه باشد، از گاناش به عنوان سس استفاده می شود.

وقتي توي يخچال بزاريد توي ظرف درب دار كلا بدون بو ميشه و ميتونيد توي انواع خورشت يا براي استامبولي و عدس پلو و كته ها استفاده كنيد عاليه

#سرآشپز_طلایی#معجون_فندقی_بدون_شیر#نوشیدنی#شیر_فندق#گیاهخواری#وگانخدایا بفهمانم که بی تو چه می‌شوم اما نشانم نده!!!خدایا بفهمانم و هم نشانم بده که با تو چه خواهم شد!!!شیر فندق را برای تهیه انواع اسموتی، بستنی بدون شیر، میلک شیک، شیر کاکائو، کیک، شیرینی و انواع دسر استفاده می کنند. خیلی مفیده و چون بچه های من خیلی به خوردن فندق خام علاقه نشون نمیدن تصمیم گرفتم اینطوری به خوردشون بدم😉🥰