بو دادن آجیل آتنا
#عیدانه
سلام سلام دوست جونی ها
حال و احوالتون خوبه؟
با مشغله های اسفندی چه میکنید؟
یادتونه تابستون من کلیییییی پسته و... خشک کردم و بهتون پیشنهاد دادم حتما این کار رو انجام بدید و مغزها رو خودتون خشک کنید که هم مقرون به صرفه است هم کاملا خونگی و ارگانیک اینجوری من تمام فصل انواع و اقسام آجیل های شور و شیرین و داشتم حتی آجیل یلدا رو خودم درست کردم و الان هم میخوایم بریم سراغ آجیل عید با همون پسته ها و مغز های خونگی
بلهههههه آتنا بانو یه همچین بانوی ارگانیک و کدبانویییییییییی
😎😎😎😎😎
بو دادن آجیل در خانه بسیار راحت و مقرون به صرفه است اگر به هر دلیلی قصد دارید آجیل و خشکبار عید نوروز و مصرفی خود را در خانه بو داده و استفاده کنید. با این چاره کار همراه باشید
بو دادن آجیل آتنا
#عیدانه
سلام سلام دوست جونی ها
حال و احوالتون خوبه؟
با مشغله های اسفندی چه میکنید؟
یادتونه تابستون من کلیییییی پسته و... خشک کردم و بهتون پیشنهاد دادم حتما این کار رو انجام بدید و مغزها رو خودتون خشک کنید که هم مقرون به صرفه است هم کاملا خونگی و ارگانیک اینجوری من تمام فصل انواع و اقسام آجیل های شور و شیرین و داشتم حتی آجیل یلدا رو خودم درست کردم و الان هم میخوایم بریم سراغ آجیل عید با همون پسته ها و مغز های خونگی
بلهههههه آتنا بانو یه همچین بانوی ارگانیک و کدبانویییییییییی
😎😎😎😎😎
بو دادن آجیل در خانه بسیار راحت و مقرون به صرفه است اگر به هر دلیلی قصد دارید آجیل و خشکبار عید نوروز و مصرفی خود را در خانه بو داده و استفاده کنید. با این چاره کار همراه باشید
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پسته، تخمه و یا فندق را می شوییم و در تابه مناسبی می ریزیم.
آب و نمک را به آن اضافه می کنیم. تابه را روی آتش ملایم قرار می دهیم و گاه به گاه هم میزنیم تا آب آن تبخیر شود.
بعد از تبخیر آب باید دانه ها را مرتباً بهم زد تا خشک و برشته شوند.
برای آنکه مغز ها کاملاً خشک شود، می توانیم تابه را به مدت یک ساعت در وسط پنجره فر قرار دهیم و در حرارت ملایم دانه ها را زیر و رو کنیم.
بعد از آنکه مغز دانه ها کاملاً خشک شد، تابه را از فر خارج می نماییم.
- 2
اگر بخواهیم دانه ها ترش شود از همان آغاز کار ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری آبلیمو را با آب مخلوط می کنیم.
- 3
با استفاده از فر :
مغزها را در سینی ریخته، روی پنجره وسط فر با حرارت ملایم قرار می دهیم.
مشروط بر اینکه گهگاه آنها را زیر و رو می کنیم تا به طور یکنواخت برشته شوند.
نکته: باید توجه داشت زمانی که بادام مرطوب است نمک می زنیم تا کمی شور شود.
در مغز پسته یک قاشق مربا خوری نمک و یک استکان آب میریزیم تا نمک جذب شود بعد آن را برشته می نماییم.
با استفاده از مایکروفر
آجیل را در ظرفی تخت ریخته و مخلوطی از آب، آبلیمو، نمک و زعفران را به آن اضافه کنید.
- 4
ظرف را بدون درپوش به مدت ۵ تا ۷ دقیقه با درجه حداکثر در دستگاه گذاشته و در این فاصله یک بار آن را زیر و رو کنید.
می‌توان به مواد بالا بنا به سلیقه خود کمی گلپر، فلفل سیاه، شکر و یا اقلام آجیل شیرین را اضافه کرد.
بهتر است نخود را جداگانه تفت دهید زیرا اگر با بقیه مواد ریخته شود امکان دارد بسوزد.
نکته:
دستور فوق برای مایکروفرهایی است که حداکثر قدرت آنها ۹۰۰ تا ۱۰۰۰ وات باشد در صورتی که قدرت دستگاه شما کمتر یا بیشتر بود زمان پخت را متناسب با آن کم و زیاد کنید تا نتیجه لازم را بگیرید. - 5
وقتی آب تبخیر می شود، نمک در کف تابه رسوب کرده، سیاه می گردد.
بدین جهت بهتر است بلافاصله بعد از تبخیر آب، تابه عوض شود و کار بو دادن در تابه دیگری ادامه یابد تا دانه ها خوشرنگ شوند.
زمان پخت بستگی به مقدار مواد دارد.
insta:mazehkadeh2026
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آجیل ارگانیک آتنا
و اینک آجیل های ارگانیک و خوشمزه آتنا بانو برای عید امسال😍😍😍😍😍😍انشالله امسال سال خوب و پر خیر و برکتی برای همه باشه بدون هیچ گونه مشکلی🙏🙏🙏🙏🙏🙏جاتون کنارم سبز سبزقدم همگی هم سر چشم🌺❤️🌺❤️🌺❤️🌺❤️#جشنواره_نوروزی#مدال_طلاسلام سلام دوست جونی هاحال و احوالتون خوبه؟با مشغله های اسفندی چه میکنید؟یادتونه تابستون من کلیییییی پسته و... خشک کردم و بهتون پیشنهاد دادم حتما این کار رو انجام بدید و مغز ها رو خودتون خشک کنید که هم مقرون به صرفه است هم کاملا خونگی و ارگانیک اینجوری من تمام فصل انواع و اقسام آجیل های شور و شیرین و داشتم حتی آجیل یلدا رو خودم درست کردم و الان هم میخوایم بریم سراغ آجیل عید با همون پسته ها و مغز های خونگیبلهههههه آتنا بانو یه همچین بانوی ارگانیک و کدبانویییییییییی😎😎😎😎😎#بو_دادن_آجیل_آتنابو دادن آجیل در خانه بسیار راحت و مقرون به صرفه است اگر به هر دلیلی قصد دارید آجیل و خشکبار عید نوروز و مصرفی خود را در خانه بو داده و استفاده کنید.با این چاره کار همراه باشید.
-
بو دادن آجیل و مغزیجات
#کوک_اسنپآجیل‌ها بعد از بو داده شدن رطوبت خود را از دست می‌دهند و وزنشان سبک‌تر می‌شود. همچنین ترد‌تر و خوش‌طعم‌تر می‌شوند. اینطور به نظر می‌رسد که بو دادن یا ندادن، در میزان چربی آن تغییری ایجاد نمی‌کند اما ساختار چربی آن را تغییر می‌دهد. برخی افراد تصور می‌کنند بو دادن آجیل با روغن، می‌تواند باعث افزایش چربی آن شود، اما این میان وعده در واقع به خودی خود یک ماده خوراکی چرب است، و چربی بیشتری را جذب نمی‌کند.از سوی دیگر آجیل بو نداده از آنجا که حرارت ندیده است ممکن است دارای باکتری‌های مضر باشد. این باکتری‌ها و قارچ‌ها می تواند ناشی از زمین افتادن مغزها در حین برداشت و آلوده شدن آنها باشد.در مجموع می‌توان گفت هم آجیل بوداده و هم بو نداده دارای خواصی هستند که باید مورد استفاده قرار گیرند، در این میان آنچه که از خوردن آن منع شده‌ایم؛ نمک است که این نکته را باید همواره در نظر گرفت. #بو_دادن_آجیل #بو_دادن_مغزیجات
-
بو دادن پسته در فر
#پسته یکی از #آجیل های محبوب ایرانیان به شمار می‌رود و پای ثابت آجیل، #تنقلات سفر و تزئین #غذا و #دسرها به حساب می‌آید. به طور کلی پسته به دو صورت خام و بو داده عرضه می‌شود. از طرفی پسته بو داده خوشمزه‌تر از پسته خام است. شما می‌توانید پسته بو داده را از انواع فروشگاه‌ها خریداری کنید، ولی برخی افراد ترجیح می‌دهند پسته را در منزل خود تفت بدهند تا میزان برشته شدن آن بر اساس سلیقه فرد باشد. هر زمان که به #یلدا و #نوروز نزدیک می‌شویم، افراد بیشتری به فکر بو دادن پسته هستند.#سراشپزطلایی #عسل_بانو #پسته #آجیل #یلدا #پسته_نمکی#چالش_سالیانه_سراشپزطلایی4
-
-
آجیل مخصوص 🌰
از اونجایی که من متولد زردآلو هستم، اوخ ببخشید منظورم اینه که متولد اردیبهشتم😅، برای شرکت تو چالش ماه تولدم سرچ کردم و دنبال دستورات زردآلویی گشتم. و رسیدم به دستور پخت دوست خوبم @Fateme_1362 😍.و از اونجایی که اگه خدا بخواد راهی سفریم، سریع دست به کار شدم و این آجیل خوشمزه رو با موادی که تو خونه داشتیم درست کردم.از هر کدوم یه ذره گذاشتم و جمعش شد این آجیل جذاب🥰این آجیل برای #شب_یلدا هم عالیه#شب_چله#عید_نوروز
-
بو دادن بادام پوست کاغذی
طرز تهیه شور کردن و بو دادن بادام پوست کاغذی با پوست#بادام #بادام_پوست_کاغذی #سرآشپزطلایی #عسل_بانو #آجیل #شب_عید -
بو دادن پسته دریایی
یه مقدار از پسته هاروهم بو دادم برای ترکیب با آجیل ولی به نظرم خام خوشمزه تره. چون مزه شیرینی داره
-
معجون آجیل و عسل
#معجون_آجیل #معجون_عسل #آجیل #عسل#معجون #انرژی زاخواص معجون آجیل عسلیحفظ سلامت قلبمنهدم کردن سرطان هاسرشار از انواع مواد معدنی، پروتئین ها، اسید های چرب غیر اشباع و ویتامین هاجلوگیری از انواع بیماری های شایع، مانند دیابت، سنگ کلیه، سنگ صفرا، فشار خون و بیماری های قلبیدارای ملاتونین و بهبود دهنده کیفیت خوابتقویت سلول های مغزی و بهبود قدرت تمرکزبهبود درد های ناشی از سردی بدن به علت داشتن طبع گرم و خشک
-
تفت دادن (بو دادن) تخمه آفتابگردان ، کدو و ژاپنی
سلام به همه دوستان خوب و هنرمند🙋♀️🙋♀️سال نو مبارک🌷🌷 امیدوارم روزهای خوب و سرشار از محبت و عشق رو در این سال پیش رو داشته باشید.سفره هاتون پربرکت ، رزقتون حلال و عمرتون باعزتدر پناه ایزد منان بهترینها نصیبتون بشه.یک سال رو در کنار عزیزان کدبانو سپری کردم خیلی چیزها یاد گرفتم و خدا رو شکر می کنم که با دوستان خوب و بامحبتی در کوکپد آشنا شدم.بعضی اقواممون که زمین کشاورزی دارن بخشی از زمین رو گل آفتابگردان ، کدو هم می کارن بعد تخمه اونها رو جمع آوری می کنن و برای عید از اونها استفاده می کنن.تخمه های دیگه رو هم به صورت خام خریداری می کنن و با آویشن و پونه و آب نمک اونها رو طعم دار می کنن و برای پذیرایی عید از اونها استفاده می کنن.ما یه عادتی هم داریم که وقتی کسی میاد بهمون سر میزنه از چیزهایی که خودمون درست کردیم یا هر چیزی که دم دست داشته باشیم بهش میدیم مثل همین تخمه ها.در مناطق سردسیر این تخمه ها رو به صورت نیمه خیس نگهداری می کنن ولی چون جنوب هوا گرمه ما اونها رو تفت می دهیم تا کاملا خشک بشن و کپک نزنه.
-
حلوا ارده ارگانیک آتنا
حلوا ارده های خونگی و ارگانیک و خوشمزه و لذیذ و دلچسب آتنا بانوکاملا مشابه بازاریتازهههههه اونم با ارده خونگی ارگانیک آتنا بانوچه میکنه آتنا بانوووووو😍😍😍😍😋😋😋😋🤓🤓🤓🤓😎😎😎😎#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا -
پسته بو داده 😋
عزیزانم می دونید که خیلی از ماها دوست نداریم پسته ی خام بخوریم و به پسته های بو داده ی مونده ی بازار هم اعتماد نداریم پس بیاید یه پسته ی خوشمزه رو امتحان کنید🥰🥰🥰#سراشپز_طلایی#پازل_کوکپد#پسته
-
بادام شور (بو دادن بادام)
#روش_بودادن_بادام #بادام #سرآشپز_طلایی #تنقلاتبادام شور یکی از انواع خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار در سراسر جهان است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. در این روش بادام با روشی خاص به همراه نمک تفت داده می شود و طعم آن خیلی خوشمزه تر می شود. از بادام شور می توانیم در کنار انواع آجیل ها به عنوان یک خوراکی خوشمزه در مناسبت های خاص مانند عید نوروز و شب یلدا استفاده کنیم. در تهیه بادام شور از مواد دیگری هم استفاده می شود که اضافه کردن هر کدام سلیقه ای می باشد، مثلا با اضافه کردن مقداری زعفران دم کرده می توانیم بادام شور با طعم و عطر زعفران داشته باشیم -
کشمش خونگی آتنا
کشمش های ارگانیک و بی نظیر و فوق العاده آتنا بانوبا بهترین کیفیت و کاملا مقرون به صرفه آماده و خشک شده در حال بسته بندی شدن -
بو دادن تخمه کدو آتنا
اون تخمه کدو هالووینی های گوگولی بودااا که خشکشون کردم الان شدن تخمه بوداده های خوشمزه آتنا بانومامانم اینا به کس کسونم نمیدن/به همه کسونم نمیدن/به کس میدن که کس باشه/پیرهن تنش اطلس باشه / 😂😂😍😍#ایده_یلدا -
پسته شامی (بادام زمینی) بو داده به روش من
از زمان دانشجویی بادام زمینی می خریدم و بو می دادم .به شیوه خودم و دوستها و هم اتاقی هایم خیلی دوست داشتن . ولی دیگه مدتها بود اینکار را فراموش کرده بودم .طعم این بو داده خونگی خیلی از بو داده های آماده بهتر و مقرون به صرفه تر است انقدر خوشمزه می شه که هوس خوردن یک مشت در یک ثانیه می رود
-
بو دادن تخم خربزه
#بو_دادن_تخم_خربزه#خربزه#چرا_خانگیدروغ تو هیچ حالتی جایز نیست مگربه مادر !بزار فکر کنه غذا خوبههوا خوبه ، حالت خوبهکلا همه چی رو به راههاز کودکی به خاطر دارم که مادرم تخم خربزه و هندوانه ها رو خشک و اونا رو بو میداد و شبهای پاییز و زمستان مخصوصاً شبهای یلدا کنار هم می شکستیم و لذت میبردیم.هنوز هم اینکارو می کنه و خونه ی مادربزرگه با گذر زمان به روش ها و هنرهای قدیمیشون متفاوت از خونه ماست.تخم های بو داده خربزه طبیعت گرم دارد.مغز های بو داده تخم خربزه ادرار آور است.
-
پسته بو داده
مسلما پسته خام خاصیت بیشتری داره مخصوصا واسه کم خون ها البته روزی ده تا . و برای تزیین هم بهتره پسته نمکی نباشه . ولی این روش که پسته بو داده می شود طعم خوشمزه ای داره . بهرحال به یکبار درست کردنش می ارزه . هرچند قیمت پسته هم خوب می ارزه😄من برای کار هنری نیاز به پوست پسته داشتم و بایک تیر دو نشون زدم . لبهاتون پسته خندان . که خدایی ش پسته دهن بسته حال گیریه 😉🙃😃 -
باکس آجیل
#یلدا#ایدهامشب میخان برام یلدایی بیارن و منم دست به کار شدم برای تزیین، خیلی خوب نشد تجربه ی اولم بود امیدوارم خوششون بیاد😢
-
-
گز آردی آتنا
گز داریم چه گزییییخونگی و ارگانیکککککپر از پسته و خوشمزه و لذیذ و دلچسب😋😋😋😍😍😍😎😎😎طبق روال خوشمزه های ارگانیک همیشگی آتنا بانومن همیشه گز هامو خودم درست میکنمبا بهترین کیفیت و کاملا مشابه بازاری ها -
بو دادن تخمه در توستر
تو سنت ما مشهدیا یه شعر هست که برای تخمه بو دادن می‌خونیم. شرایط شعر اینجوریه که اگه کسی بفهمه تخمه بو دادی، این شعرو برات می‌خونه.عای فاتی تخمه تَف دادی، به همه دادی، به مو نِدادیمویَم مُرُم تخمه تفتمُدُم، به همه مُدُم، به تو نُمُدُمترجمش اینه که آهای فاتی تخمه بو دادی به همه دادی ولی به من ندادی، منم الان تخمه بو میدم به همه میدم ولی به تو نمیدم 🤣منظور از تَف دادن همون تفت دادنه که ما خلاصش میکنیم 😌اسم طرف هر چی باشه مهم نیست، ما تو شعر بهش میگیم فاتی 🤪~~~~~~~~~~~داشتم با دوست عزیزم دلارام @DELARAM1358 تلفنی صحبت میکردم، پرسید چیکار میکنی؟ گفتم دارم تخمه تفتمیدم. دیدم دلارام این شعرو نخوند، گفتم چرا شعر تخمه رو نخوندی؟ گفت عاخه فراموش کردم متنشو دقیقا چیه. منم براش شعرو خوندم و کلی با هم خندیدیم.دوست داشتم این خاطره هم توی دفترچه کوکپدم بمونه 😁 تا هم شما باهاش بخندین و هم خودم بعدا بخونمش و بخندم 😆~~~~~~~~~~~سپاس از دستور خوب دوست کوکپدی نیلا جان @cook_16712125#بو_دادن_تخمه_در_توستر
-
ویفر خونگی آتنا
براتون خوشمزه جانیییییی آوردم که نگوووووووو😎😎😎😎از دیار خوشمزه های ارگانیک آتنا بانوبی نظیر و مقرون به صرفه و کاملااااااا مشابه بازاری با بهترین کیفیت🤩🤩🤩🤩بدو بیا تا از دستت نرفته😍😍😍😍و دوباره ویفر های خونگی آتنا بانواینبار با طعم زعفرانی😋😋😋😋 -
آجیل مشکل گشا
یادش بخیر ....با سلام به مامان بزرگ و هنوز گرد راه ازمون گرفته نشده منتظر نخودچی و کشمش تو جیبش بودیم و چقدر ذوق می کردیم وقتی پسته و بادام داخلش بود و کلا حال و هواش دیگه تکرار نخواهد نشد....#آجیل#مشکل_گشا#خشکبار#پسته#نخودچی#کشمش#بادام#نقل
-
پسته پلو آتنا
میدونی یکی از غذا های اعیانی دوره قاجار پسته پلو بوده...میدونی چه طعمی داره یا به چه شیوه ای درست میشه...پس اگه دوست داری با این غذای اصیل و سنتی آشنا بشی با آتنا بانو همراه شو تا پیشنهاد خوشمزه امروز رو از دست ندی😎😋👩🍳😎😋👩🍳😎😋👩🍳اين غذا هم مشابه با باقالی پلو هست كه جزو غذاهای اصيل دوره قاجار بوده هم با ماهيچه و هم با مرغ سرو ميشود حتما تا وقتی كه تو بازار پسته تازه هست اين غذا را درست كنيد اين غذا، از غذاهای اصيل و اعيانی ایرانی ها بوده كه به فراموشی سپرده شده باطعم بی نظيرو خوش مزه. -
شیرینی پسته ای آتنا
پنجمین سری از شیرینی های عیدم 😍😍😍آماده و ذخیره سازی برای عید 😎😎😎شیرینی پسته ای آتنا بانو 😋😋😋آخه من چطوری برای این گوگولی ها نمیرمممممم🤩🤩🤩🤩#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس -
تخمه کدو بو داده
ماهنوز طعم و مزه تخمه کدوهای بو داده مادر بزرگ هامون رو که با عشق واسمون درست میکردن رو از یاد نبردیم سال‌های قبل بو دادن تخمه کدو در منزل بیشتر مرسوم بود یادم میاد در قدیم که حوصله ها بیشتر بود اکثرا" تخمه های کدو رو جمع میکردن و بو میدادن ودر شب های سرد سال و مخصوصا شب یلدا و دور همی ها ازش استفاده می‌کردناگر شما تا حالا درست نکردید پیشنهاد میکنم حتما یکبار امتحان کنید تا مشتری پرو پا قرصش بشید و دیگه هرگز تخمه های کدو رو دور نمی‌ریزد.
-
بو دادن انواع مغزها(بادام،شاهدانه،تخمه...)
با این روش ساده میتونید تخمه کدو (که الان فصلشه)یا هر مغز خام دیگه ای رو بو بدید و از آجیل تازه خونگی استفاده کنید ،طعمش از آجیلهای بیرون خیلی بهتره و میزان شوریش هم دست خودتونه،برگه های آلو شابلونی داخل عکس هم ،میوه رو برش زدم چیدم داخل دستگاه میوه خشک کن#تنقلات_شبانه
-
مزه دار کردن تخمه بدون بو دادن
سلام چون بچه هام سرما زیاد می خوردن براشون تخمه رو اینجوری درست کردم که مناسب باشه و از خواص آویشن هم بهره ببرن .
-
-
ویفر خونگی آتنا
براتون خوشمزه جانیییییی آوردم که نگوووووووو😎😎😎😎از دیار خوشمزه های ارگانیک آتنا بانوبی نظیر و مقرون به صرفه و کاملااااااا مشابه بازاری با بهترین کیفیت🤩🤩🤩🤩بدو بیا تا از دستت نرفته😍😍😍😍
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)