نان بازلامای ترکیه با آرد نان بربری

🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷
🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷 @sepid1260
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
چند نفر
  1. 2 پیمانهآرد نان بربری
  2. 1 لیوان سرخالیآب ولرم
  3. 1/2 ق چنمک
  4. 1ق چ خمیر مایه
  5. 1 ق غشکر
  6. 1 استکانآرد برنج

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا آرد و نمک را الک کرده....وسط آرد را گود کرده خمیر مایه و شکر را میریزیم و آب ولرم را کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه....وقتی خمیر منسجم شد حدود ۵ دقیقه ورز می‌دهیم. خمیر را داخل یک ظرف در دار گذاشته و در جای گرم به مدت ۱ ساعت استراحت میدهیم.

  2. 2

    بعد از استراحت خمیر پف خمیر را گرفته و خمیر را به چونه های ۵۰ گرمی تقسیم میکنیم و گرد میکنیم و می‌گذاریم نیم ساعت دیگه استراحت کنه.

  3. 3

    بعد از استراحت دوم روی میز کار آرد برنج میریزیم و با دست کمی خمیر را پهن میکنیم و داخل تابه روی شعله ملایم روز گاز میپزیم.من داخل دستگاه گریل پختم.

  4. 4

    در تابه یک طرف نان طلایی شد برمی‌گردانم تا طرف دیگه طلایی بشه....بافت این نان خیلی سبک و اسفنجی هست..برای ساندویچ خیلی مناسبه.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷
در
من یک حسابدار هستم و عاشق آشپزی
بیشتر

دستورهای مشابه