مراحل تهیه
- 1
مرغ را با پیاز و ادویه و نمک گذاشتم تا بپزد و بعد از پخت ریش ریش کردم.
نخود فرنگی را هم پختم.
من از بلال تازه استفاده کردم. بلال را دون کردم و پختم.
- 2
تخم مرغ و ماست و نمک و فلفل و زعفران و دارچین و 2 قاشق روغن مایع خوب مخلوط کردم.
- 3
برنج را با دو پیمانه آب و نمک و روغن گذاشتم روی حرارت زیاد و زمانیکه آب برنج تمام شد به مخلوط تخم مرغ و ماست اضافه کردم و هم زدم.
- 4
ته قابلمه را کمی روغن ریختم و نصف مایه تهچین را ریختم و خوب فشار دادم و گوشت و نخود فرنگی و ذرت و کمی هم زرشک ریختم و بقیه برنج را هم ریختم و با پشت قاشق فشار دادم تا منسجم شود.
کمی کره روی برنج گذاشتم و 5 دقیقه با حرارت بالا و حدود 1 ساعت با حرارت ملایم گذاشتم تا برنج دم بکشد. - 5
بعد برنج را در ظرف برگرداندم و با زرشک سرخ شده همراه خلال بادام و پسته و ذرت تزئین کردم.
تهچین خوشمزه ما آماده شد 😋 - 6
نووووووش جاااان 👌👌👌
- 7
- 8
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
ته چین مرغ
ته چین یک غذای مجلسی و خوشمزه ست که برای مهمونی های رسمی گزینه مناسبیه#ته_چین_مرغ_آذر
-
-
-
ته چین مرغ
ته چین یک غذای ایرانی بسیار شیک و مجلسی است. من هر وقت میهمان دارم مخصوصا اگر ایرانی نباشند، حتما سر میز یه ته چین می ذارم . چرا که ته چین با رنگ و بوی لذیذ زعفران نماینده واقعی غذاهای ایرانی است.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ته چین بدون تخم مرغ
#سرآشپز_طلاییمن کلا چون خودم توی تهچین تخم مرغ دوست ندارم هیچوقت نمیزنم و بنظرم خوشمزه تر میشه
-
-
ته چین مرغ ریش ریش 👌😍😋
گاهی دلم هیچ چیز نمیخواهدجز گپ ریز ریز با مادرمهی من حرف بزنمهی او چای تازه دم بریزدهی چایی ام سرد بشودهی دلم گرمآنجا که چایی ات سرد می شودو دلت گرمخانه مــ❤ـــادر استسلام دوستان با ته چین مرغ خوشمزه و خوشگل خدمت شما عزیزان رسیدم وااای نمیدونید چقدر خوشمزه شده بود جای همتون سبززز ⚘⚘⚘و البته روی ته چینم ی قلب خوشگلم انداختم که با سالاد ویژه ولنتاینم ست بشه امیدوارم شب ولنتاین این ته چین خوشمزه و زیبا رو با سالاد خوشگلش درست کنید و در کنار عشق زندگیتون لذتشو ببرید 😍😍😍 منتظر کوک اسنپهای خوشگلتون در این شب زیبا و خاص و به یادموندنی هستم ✌✌✌#سرآشپز_طلایی#ته_چین_مرغ#ولنتاین 
-
-
-
ته چین مرغ
ته چین مرغ یکی از غذاهای محبوب و مجلسی ایرانی ها است که به خاطر شکل و ظاهر زیبایی که دارد از جمله غذاهای رسمی برای مهمانی ها به شمار می رود. ته چین مرغ از مخلوط برنج، تخم مرغ؛ گوشت، زعفران و زرشک درست می شود که برای پختن آن باید سطح مهارت بالایی داشته باشیم.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (16)