رب گوجه غلیظ تر از همیشه 👌🏻😍🍅

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

باید از دستِ بعضی آدم ها رفت
نباید با بی توجهی و بی تفاوتی ها ساخت
نباید ماند و سوخت و عذاب کشید
آدم هایی که ارزشت را نمی فهمند
حقشان است تو را از دست بدهند
شخصیتِ خودت را با آدم هایِ اشتباهی تحقیر نکن
بعضی ماندن ها
خیانت به حقوق و جایگاهِ انسانیِ توست
برای خودباوری ات بیش از این ها ارزش قائل باش
هوایِ رابطه ها که بد شد
معطل نکن ، چشمانت را ببند
و با قطارِ حادثه ها دور شو ...
این رسمِ آدم هاست
تا از دستشان نروی ، ارزشت را نمی فهمند !
گاهی باید نباشی
تا مزه ی تلخِ نداشتنت را هم بچشند
ظرفیتِ آدم ها کم است
" زیاد که باشی ؛ زیادی می شوی "

با تشکر از دوست عزیزم حمیده جان 🙏❤⚘
@Hamideh_cook

#رب_گوجه_غلیظ
#کوک_اسنپ

رب گوجه غلیظ تر از همیشه 👌🏻😍🍅

باید از دستِ بعضی آدم ها رفت
نباید با بی توجهی و بی تفاوتی ها ساخت
نباید ماند و سوخت و عذاب کشید
آدم هایی که ارزشت را نمی فهمند
حقشان است تو را از دست بدهند
شخصیتِ خودت را با آدم هایِ اشتباهی تحقیر نکن
بعضی ماندن ها
خیانت به حقوق و جایگاهِ انسانیِ توست
برای خودباوری ات بیش از این ها ارزش قائل باش
هوایِ رابطه ها که بد شد
معطل نکن ، چشمانت را ببند
و با قطارِ حادثه ها دور شو ...
این رسمِ آدم هاست
تا از دستشان نروی ، ارزشت را نمی فهمند !
گاهی باید نباشی
تا مزه ی تلخِ نداشتنت را هم بچشند
ظرفیتِ آدم ها کم است
" زیاد که باشی ؛ زیادی می شوی "

با تشکر از دوست عزیزم حمیده جان 🙏❤⚘
@Hamideh_cook

#رب_گوجه_غلیظ
#کوک_اسنپ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 10 کیلوگوجه رسیده و گوشتی
  2. 100 گرم‌نمک
  3. 2 قاشق غذاخوریروغن کنجد
  4. یه دونه نعلبکی

مراحل تهیه

  1. 1

    گوجه های رسیده و گوشتی رو شستم و گذاشتم تا آبشون بره بعد شب تا صبح گذاشتم توی دبه ها بمونه
    صبح ریختمش توی دیگ + نمک + یه نعلبکی برای اینکه سر نره
    به ازای هر ۱۰کیلو گوجه باید ۱۰۰گرم نمک بریزید هر چه مقدار بیشتر شد نسبت ها بالاتر میره 👌🏻

  2. 2

    حدودا ۲ ساعت طول کشید تا ربم آماده شد.‌ آخرای کار که شروع کرد به تیر انداختن روغنشو اضافه کردم
    🍅به ازای هر ۱۰کیلو آب گوجه ۲ قاشق غذاخوری روغن میخواد که من روغن کنجد ریختم.
    ✅امسال بیشتر از همیشه زمان دادم تا آب رب گوجه کامل کامل تبخیر بشه و عین رب های بیرون سفت سفت بشه، سفتی و غلظتش رو میتونید از فیلمی که فرستادم ببینید و همینطور از بیرون نریختن رب از توی اون جام توی عکس 👌🏻😍

  3. 3

    🍅 بعد که خاموش کردم گذاشتم کاملا خنک شد و ریختم توی ظرف هام و توی فریزر...
    🍅 علت استفاده نمک؛ جلوگیری از کپک و خرابی رب هست.
    🍅 علت استفاده روغن؛ خوشرنگ شدن رب و جلوگیری از یخ زدگی در فریزر هست.

  4. 4

    تا بعد دوستان 🥰❤⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (48)

دستورهای مشابه