بشتزیک

در زبان مازندرانی به سوهان عسلی ( بشتزیک )گفته میشه، در زمان گذشته تو شب نشینی ها بیشتر درست می کردند،
امروزه به عنوان یک شیرینی در کنار چای سرو میشه.
بشتزیک
در زبان مازندرانی به سوهان عسلی ( بشتزیک )گفته میشه، در زمان گذشته تو شب نشینی ها بیشتر درست می کردند،
امروزه به عنوان یک شیرینی در کنار چای سرو میشه.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا کنجد را با شعله کم به مدت۱۰ تفت میدهیم تا رطوبتش گرفته بشه
- 2
سپس شکر را با حرارت ملایم میگذاریم تا بخوبی رقیق بشه.
تو این مدت داخل یه سینی گرد استیل را بخوبی چرب میکنیم و پشت چند قاشق استیل. را هم چرب میکنیم
وقتی کاملا شکر رقیق شد ، آروم آروم کنجد را اضافه میکنیم بهم میزنیم تا مخلوط هم بشن - 3
شعله را کمِ کم میکنیم یک ملاقه میریزیم توی سینی سریع با قاشق صافش میکنیم اگه به قاشق چسبید یکی دیگه برمیداریم به همین ترتیب تا آخر ادامه میدیم
- 4
یک ربع میگذاریم تا خنک بشه با دست تکه های دلخواه در میاریم زیاد کوچیک نباید بشه چون خرد میشه،
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
چای و سوهان عسلی
یه طعم عالی برای کنار چای و پذیرایی از مهمان😍😍البته از اون جایی که من چای به رو بیشتر از چای سیاه دوست دارم سوهان عسلی رو با چای به خوردم🤪😋😋#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#سوهان عسلی ☺️mojgan☺️ -
-
کنجد عسلی
من خیلی کنجد دوست دارم چه دانه کنجد یاروغن کنجد و یا به صورت کنجد عسلی. عِطر کنجد برای من خیلی خوشایند هست. در غذاهای چینی از روغن کنجد بسیار استفاده میشه.کنجد عسلی یکی از تنقلات خوشمزه ای هست که در ایران و همه ی کشورهای خاورمیانه شناخته شده و پرطرفدار هست. در کشورهای اروپایی هم کنجدعسلی جای خودش رو باز کرده و تقریبن شناخته شده هست.در ایران انواع مختلف سوهان عسلی درست میشه که از مخلوط انواع مغزهای خوراکی مثل کنجد- گردو- بادام- پسته یا فندق با عسل و یا عسل و شکر هست.این سوهان های عسلی ترد و خوشمزه رو میشه به آسانی در منزل تهیه کرد. کنجد عسلی یکی از محبوبترین این گروه شیرینی ها هست. کنجد در انگلیسی سسمی گفته میشه . یونان به داشتن نوعی کنجد عسلی سنتی معروف هست که در زبان یونانی پاستلی گفته میشه.تهیه کنجد عسلی در منزل به آسونی آب خوردن هست . گاهی این خوشمزه رو از ترکیب دانههای کنجد با عسل درست میکنن و گاهی از ترکیب عسل و شکر با دانههای کنجد درست میشه.#کنجد_عسلی#کنجد#عسل#شیرینی_ایرانی Rozina Dinaa -
-
-
شیرینی زبان
#شیرینی_زبان از شیرینی های خاطره آور دوران کودکی ما ایرانی هاست. این شیرینی در عین سادگی جزو اون دسته از شیرینی هاست که در بیشتر مجالس ایرانی متدوال هست . شیرینی #زبان با طعم و عطر عسلی و زعفرانی رو با خمیر هزارلایه و خیلی آسون و سریع میشه در منزل تهیه کرد .#شیرینی خونگی زبان تازه و ترد با یک فنجون چای یا قهوه ی عصرونه خیلی میچسبه..#شیرینی_ زبان#خمیر_هزار لایه#عسل#خمیر_هزار_لایهشیرینیزبان Rozina Dinaa -
پشت زیک مازندرانی
#هله_هوله(شیرینی محلی کنجدی)مخصوص شیرینی دوستا.با چای خیلی میچسبه.این شیرینی تو اکثر مراسم ها درست میشه.مخصوصا تو شب نشینی شب های زمستون .به دو روش درست میشه. من مدل راحت تر براتون گذاشتم. از امتحانش پشیمون نمیشید😍 کامل توضیح دادن براتون.امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. Maman Farhan -
سوهان کنجدی توری
سوهان توری عسلی که به اون سوهان مشبک و شیرینی توری زنبوری هم میگن با مغزیجاتی مثل گردو، بادام یا مخلوطی از هر دو تهیه میشه ولی از کنجد هم می تونید استفاده کنید.#سوهان#سوهان_عسلی#سوهان_کنجدی#سوهان_عسلی_کنجدی#سوهان_آذر#سوهان_کنجدی_توری#سوهان_کنجدی_آذر#azar_cook آذر -
-
سوهان عسلی (ساده و سریع)😍
به دوست هر چه میسپاری بسپار، جز راز خود را🌹ENTRUST YOUR FRIEND WITH ANYTHING BUT YOUR SECRETS...سوهان عسلی یکی از انواع آبنبات های خوشمزه و پرطرفدار ایرانیه که بیشتر در عید نوروز استفاده میشه.این شیرینی خوشمزه شباهت زیادی به پولکی ما اصفهانیا داره😊و معمولا به همراه نوشیدنی های داغ مثل چای سرو میشه.دعوت دوستای عزیزم برای شرکت در چالش #سوهان_عسلی🥰؛@cook_mahboobeh1371@Chef_tahere@ZEYNAB_BARGHARARY_76#سرآشپز_طلایی#آشپزی_باهم#سوهان_عسلی#عسل 👩🍳Hamideh -
ذرت اسپانیایی با رب انار
بیشتر تو اسپانیا مرسومه و تو کشورهای اروپایی بیشتر در کنار غذاهای ملل سرو میشه جواد -
-
-
-
قتلمه
#ایرانگردی #سفر_اولقتلمه یک نوع شیرینی مازندرانی هست که بیشتر توی ماه رمضان خورده میشه ولی در کل به عنوان عصرانه خیلی خوشمزه هست مامان رویا -
باسلوق ژله ای پرتقالی🍊🧡
#باسلوق#هوسونه#چرا_خونگیباسلوق یا راحتی یکی از انواع دسرهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در میان ایرانیان از محبوبیت خاصی برخوردار است. باسلوق را علاوه بر اینکه به عنوان یک دسر می توانید سرو کنید ، می توانید آنرا به عنوان یک شیرینی ساده در کنار چای هم مصرف کنید. ❤زهراگلی❤ -
رنگینک بمبی
#رنگینک_بمبی#دسررنگینک یک دسر بسیار مقوی و خوشمزه که در استان خوزستان و بوشهر رایجه و کنار چای سرو میشه و در ماه رمضان با مغزیجات بیشتر پای ثابت سفره های افطار در این مناطق هستش و معمولا به صورت گرم سرو میشه چون طعم مطبوعتری نسبت به رنگینک قالبی سرد شده دارهرسپی این دسر خوشمزه ی جنوبی از دوست عزیز کوکپدی @lida_aali Mina dmr -
قلقلی مرغ،خورش عالی و خوشمزه
#سرآشپز_طلاییدوستان این غذا هم با نان عالیه هم میشه به عنوان خورش در کنار برنج سرو کرد😍 ☆☆Marzi -
پنکیک جو دو سر 🥞 (Oat Flour Pancakes)
این پنکیک بدون گلوتن و کم شیرین هست . به دلخواه در کنار مربا یا عسل سرو کنید 🌷 Mohaddeseh Allami -
شب چِرِز
این شیرینی کاملا ارگانیک و گرم هست و میشه اون رو به عنوان یک صبحانه یا عصرانه پاییزی در کنار شیر میل کرد.#مقوی#شیرینی پسر شعله پز -
-
سوهان عسلی
#سرآشپز_طلایی#سوهان _عسلی#کوک_اسنپ #سلام دوستان عزیز شبتون بخیررسپی سوهان عسلی با دستور دوست خوبمون پری عزیز همین که دستورش دیدم درست کردم خیلی خوشمزه بود سوهان عسلی امشب خونه خواهر شوهر عزیزم درست کردیم خوردیم دور هم لذت بردیم •𝐁𝐀𝐇𝐀𝐑𝐇• -
رولت خامه ای
#رولت_خامه_ای و #شیرینیرولت خامه ای یک شیرینی خوشمزه و ساده و در زمان خیلی کم به راحتی درست میشه، بجای اینکه از بیرون بخرید و معلوم هم نیس تازه است یا کهنه یا اصلا مواد داخلش چی هست، تو خونه درست کنید و کنار چای و قهوه تون سرو کنین مامان امیر -
باسلوق ژله ای
#باسلوق_ژله_ای #سرآشپزطلایی #مسقطی_ژله_ای#راحت_الحلقوم#باسلوق را علاوه بر اینکه به عنوان یک دسر می توانید سرو کنید ، می توانید آنرا به عنوان یک #شیرینی ساده در کنار #چای هم مصرف کنید🤗😋با #عسل_بانو همراه باشید👩🏻🍳 👩🏻🍳آشپز باشی عسل بانو👩🍳 -
سوهان عسلی
خب من اومدم با یه عصرونه خوشمزه 😍😋❤اومدم که با هم دیگه سوهان عسلی درست کنید مناسب عید و مهمانی و....... و همچنین این سوهان ها را میتونید کنار چایتان نوش جان کنید💕 طاهره بوربور -
شیرینی کنجدی💖
#چرا_خونگیشیرینی بسیار راحت و خوشمزه و سالممیشه در کنار چای یه عصرانه ی خوب و خوشمزه ای رو در کنار خانواده نوش جان کرد و از لذت شیرینی های خونگی حظ کرد🥰 سیما (مهسوند) -
-
مسقطی
مسقطی یکی از دسرهای خوشمزه و سنتی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهرستان لار استان فارس می باشد و به همین جهت آن را با نام مسقطی شیرازی هم می شناسند. امروزه مسقطی هم مانند دسرهایی مثل باسلوق بیشتر به عنوان شیرینی در کنار چای استفاده می شود#مسقطی#مسقطی_نشاسته#عصرونه#چای_مسقطی fereshte soedi -
پشت زیک
#یلدا#سرآشپز_طلایی#پشت_زیک#دسر#نوستالژیپشت زیک نوعی دسر یا شیرینی مازندرانی هست که با چای عصرونه خیلی می چسبه خیلی ها بعد از غذا بعنوان دسر استفاده می کنن . پایه مهمونی های شب یلدا است .پشت زیک ، نوعیپرنده هست که کوچکتر از گنجشک هست و پشت اون مثل این کنجد ها سفید هست و دون دون واسه همین اسم این شیرینی پشت زیک هست . Niusha Naeli -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)