به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴-۵ ساعت
۶ نفر
  1. 2 لیوانبرنج نیم دانه
  2. 1 لیوانلپه
  3. 2 عددپیاز بزرگ
  4. 300 گرمسینه مرغ یا هر قسمت مرغ که خواستید
  5. 500 گرمگوجه فرنگی
  6. 500 گرمسبزی آش
  7. نمک فلفل زردچوبه ادویه به مقدار به مقدار لازم

مراحل تهیه

۴-۵ ساعت
  1. 1

    ابتدا لپه را طبق روشی که در خورش قیمه توضیح دادم آماده کنید

  2. 2

    پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شود بعد ادویه جات را ریخته تفت میدهیم سپس مرغ را اضافه میکنیم و مخلوط کنید

  3. 3

    حالا لپه نیم پز و برنج را که از قبل خیس کرده ایم اضافه میکنیم و مخلوط کرده و به مقدار لازم آب جوش ریخته بعد از جوش آمد ن حرارت را کم میکنیم تا حدود ۳الی ۴ساعت بپزد

  4. 4

    بعد از این زمان برنج شکفته شده واب آش کم شده است حالا گوجه فرنگی را پوره میکنیم و همراه با سبزی به آش اضافه میکنیم ونیم ساعت دیگه زمان دهید تا جابیفتد

  5. 5

    این آش بدون پیاز داغ و سیر داغ است اما میتوان مقداری نعناع خشک را تفت داده و با غذا سرو کنیم

  6. 6

    نکته دیگر اینکه در کل آش تند سرو میشود اما اندازه تندی آن دلخواه است من آن را با مقداری فلفل چیلی پرگ تندتر کردم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
شهرزاد قهرمانلو
در
بانوی خانه دار و مادر ۳ فرزند هستم آشپزخانه را عمارت شاهی و خودم را بانوی این عمارت میدونم غذا رو با عشق فراوان برای عزیزان م تهیه میکنم واز اینکه چهره هاشون موقع غذا خوردن پر از شادی لذت می برم.....
بیشتر

دستورهای مشابه