ارد و پودر هل و بکینگ‌را مخلوط و ۳ بار الک کنیدتخم مرغ و وانیل را مخلوط و بعد پودر قند را اضافه و مخلوط کنیدروغن مایع و گلاب را اضافه کنیددر نهایت ارد را اضافه و مخلوط کنید. خمیر نرم و لطیف است.خمیر را ورز ندهید که روغن می اندازد. داخل نایلون یک ساعا در یخچال استراحت دهید

بین دو نایلون به ضخامت ۵ میلیمتر باز کنید و قالب بزنید

رومال بزنید. در صورت دلخواه کنجد بپاشیددر فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید. مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شمت متفاوت استیک بافت بیسکوییتی خیلی خیلی ترد دارد

من بعضی ها را بادام زدم وبعد از پخت کامل رومال عسل کشیدم