آرد +بکینگ پودر رو ۳ بار الک کنید و کم کم اضافه کنید.
⭕(میزان آبخوری آرد ها متفاوت است حواستون باشه نباید آرد زیاد اضافه کنید.)
⭕بهتره یک لیوان آرد رو با بکینگ پودر مخلوط کنید و بقیه آرد رو کنار بزارید در آخر لازم شد کم کم اضافه کنید.
⭕آرد تا جایی اضافه کنید که خمیر منسجم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد.

خمیر نیاز به استراحت ندارد.
روی سطح کار رو حتما چرب کنید و خمیر رو با وردنه به قطر یک سانت پهن کنید بعد شیره یا عسل یا مارمالاد به دلخواه بزنید.
(من شیره انگور داشتم و استفاده کردم)

داخل ظرف مورد نظر رو چرب کنید بعد خمیرهای رول شده رو با فاصله بچینید.
حتما با فاصله چون در حین پخت پف میکنند.
در توستر گرم شده با دمای ۱۴۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بزارید.
در آخر گریل را روشن کنید تا روی شیرینی کمی طلایی شود.
من خیلی نداشتم گریل بشوند.

شهد رو آماده کنید.
داخل قابلمه کوچک و مناسبی آب +شکر رو بریزید و روی حرارت بزارید تا قوام بیاد بعد اجازه بدهید تا از حرارت بیفته.