سیب زمینی و پیاز را پوست گرفته رنده و آبگیری میکنیم
سوسیس و سیر را هم رنده میکنیم
و بعد تمامی مواد بجز پنیر را با آرد و ادویه هاو تخم مرغ، خوب مخلوط میکنیم

تابه ای روی حرارت گذاشته
کمی روغن درآن ریخته و داغ میکنیم
بعد مواد را در روغن داغ می‌ریزیم
وقتی یک طرف آن سرخ شد
برگردونده تا طرف دیگر نیز سرخ شود

بعد کتلت یا کوکو را از وسط نصف کرده و روی آن‌ را کمی پنیر پیتزا ریخته
و دو نیمه را روی هم قرار میدهیم
و چند دقیقه ای درب تابه را بسته
(بر روی حرارت ملایم)
تا پنیر باز شود
و بعد آنرا به آرامی در بشقابی برمی گردانیم

کوکو سیب زمینی پنیری

کتلت سوسیس