#حلوا#حلوا_هویج#دسر#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست مهربونم پرچین جون بابت این دستورجذاب و خوشمزه@ashpazye_parchin

این حلوا خیلی خوش طعمه اگه در ارومیه این حلوا رو دیده باشید میدونید که کمی رنگش روشنتره من چون نمیخواستم شکر کمتر مصرف کنم مقدار شیره رو بیشتر ریختم و از شکر کم کردم شما میتونید مقدار شکر رو ۵۰ گرم اضافه کنید و شیره انگور رو نصف مقداری که در دستور هست بریزید تا رنگش نارنجی خوشرنگی بشه

#یلدابا شیره توت و انگور

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپازمن میشنوید هیچوقت به مشکلات لبخندنزنیناینابیشعورن😏فکرمیکنن باهاشون حال میکنین بیشترآویزونتون میشن....سلام به همهنمیدونم به چه دلیل اسمش حلواس چون هیچیش به حلوا نمیخوره 🙄 تقریبامیشه گفت همون مرباست که باشیره پخته میشه😅ولی خیلی خوشمزس 👌😋بادستورکوکپدی عزیز❤مهربانو❤#حلوا_ارومیه#حلوا_هویج_ارومیه#حلوا_هویج#مربا_هویج#حلوای_ارومیه#حلوای_هویج#حلوا_هویج#حلوا #مربااون گلهای هویج هم مربای هویجه که قبلادستورشوگذاشتم واینجابرای تزیین گذاشتم😊

#حلوا_هویج_ارومیه#شیرینی_رمضان خیلیی خوشمزه بود و خوشطعم❤😍 ممنون از اسطوره جان @ashpazye_parchin

با تشکر از nazanin zahra عزیز طعم این حلوا عالی بود.#حلوا_هویج_ارومیه#حلوا#سرآشپز_طلایی

حلوای هویج از سوغاتی‌های محبوب ارومیه است که از شیره انگور و هویج درست میشه. مردم ارومیه از حلوای هویج به‌ عنوان خوراکی ویژه شب یلدا استفاده می‌کنند. اگر به ارومیه سفر کردید حتما این حلوای خوشمزه را امتحان کنید.#حلوا

اگر سال را به ساعات یک شبانه روز تشبیه کنیمبی شک فصل پاییز آرام ترین ساعت آن استپاییز آرام و قشنگی داشته باشید😍🍁🍁سلام دوستان نازنینم شبتون بخیر، دستور حلوا در یک پست گذاشتم، من برای یادگیری حلوا کلاس رفتم گفتم تجربیاتمو در اختیارتون بذارم شاید به کارتون بیاداگه میخوایید حلواتون بافت لطیف و نرم داشته باشه که بتونید باهاش ماسوره بزنید حتما حتما بهش کره اضافه کنید و نزارین خیلی سفت بشه، کره بافت نرمی به همه نوع حلوا میده، دومین نکته اینکه برای تهیه حلوای شیره و زعفرانی اول آردو بدونه روغن تفت بدید بعد الک کنید بعد با روغن مجدا تفت بدید، و اینکه مایع حلواتون نباید داغ و جوش باشه ولرم باشه بهتره،من اینجا از 3نوع حلوا استفاده کردم حلوا سوم حلوا شکلاتی هست که در پست های بعدی رسپیشو میذارم، ممنون که وقت گذاشتن و خوندید😘😘❤❤❤#حلوا_هویج#حلوا_شیره#حلوا_کاکائو#پیشبند_طلایی۲۳

شیرینی دانمارکیتقدیم به تمام پدران .همسران وپسران سرزمینم روزتون مبارکروح تمام پدران آسمانی قرین رحمت الهی .

#حلوا #سرآشپز_طلاییپنجشنبه فاتحه بفرستیم به روح کسانی که الان در کنار ما نیستن و برای پدر و پدربزرگ و مادر بزرگ من هم بفرستید فاتحه ممنونم 😔😔😔یه نکته رو هم بگم من خودم زیاد حلوا دوست ندارم ولی این یه چیزه دیگه‌س حتما امتحان کنید طعم سوهان میده 👩‍🍳

تجربه من از پخت این حلوا:👇👇این دستور از حلوا رو چون می خواستم برای خیرات در نظر بگیرم هم در ظرف ریختم و هم در قالب یخ.می خواستم ببینم هر دو نمونه آش چطور هست. این حلوا چون بافت تقریبا خشکی داره ولی اصلا در دهان خمیر نمیشه و به کام هم نمی چسبه پس بهتره که به صورت قالبی تهیه بشه.این حلوا شیرینی خیلی ملایمی هم داره.اگر به جای کره از روغن مایع استفاده بشه باز هم انسجام و حالت قالبی رو پیدا می کنه ولی ممکنه مقدار روغنی که مصرف می کنه بیشتر از مقدار کره باشه ولی برای اون حالت قالبی و بافتش مشکلی پیش نمیاد من امتحان کردم.اگر در قالب سیلیکونی جذاب قرار داده بشه خیلی بهتره و زحمتی که کشیده میشه بخاطر شکل قالب کم رنگ نمیشه.ممنونم از @cooliiiivaaaand بابت دستور کاربردیشون#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#حلوا🌹🌷در اولین پنجشنبه ماه رمضان🍃جهت شادی روح🌷تمام مسافران آسمانی🍃فاتحه ای قرائت کنیم"روحشان قرین رحمت الهی باد "

🍉در طولانی ترین شب سال🍉براتون طولانی ترینخوشی ها و شادی ها 🥰🍉و لحظه های ناب ودلنشین رو آرزو دارم🍎شبتون بخیر عزیزان🍎🍃🌺🌹 یلداتون مبارک 🌺🌹#حلوا#حلوای_هویج#حلوای_هویج_ارومیه#یلداییممنونم از دوست عزیز و خوبم@nazaninzahra2021

#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدراین کیک بخاطر شیره انگور شیرینی زیادی نداره و میزان شیرینی هم بستگی به شیره انگور داره. هم چنین بخاطر رنگ تیره ای که داره برای وقت هایی که بچه ها کیک کاکائویی میخوان گزینه مناسبی هست. این کیک رو میشه با شیره خرما، توت یا هر شیره دیگه ای درست کرد.

یکی از سوغاتی های مشهور ارومیه همین حلواس ولی اون با گلوکز و نشاسته و.. هست من بدون این مواد درست کردم ولی بازم خوش عطر و طعم هست و برای صبحانه عالیه

#سرآشپز_طلاییحلوا شیره انگور یکی از حلوا های بسیار خوشمزه و سالم است زیرا شیره انگور دارای خواصی از جمله ویتامین A و B ، مفید برای کم خونی و تقویت بنیه بدن است و یکی از بهترین زمان های استفاده از شیره انگور زمستان است زیرا باعث گرم شدن بدن می شود.

#ایرانگردی #سفر_اول #سرآشپز_طلاییحلوای هویج ارومیه در واقع یه نوع دسر خوشمزه این شهره .که پایه ثابت سفره یلدایی شون هست. خوشمزه و مقوی و فقط اسم ش حلواس.

#حلوا#حلوا_هویج#حلوا_هویج_ارومیه#هویجباتشکر از دوست عزیزم@nazaninzahra2021

#حلوای_هویج_ارومیه#حلوای_یلدا#حلوای_هویج#قصه_یلدا🌃داستان شب 🌙🌟✍ چوپان جوانی با مادرش در کوهستان زندگی می‌کرد. مزرعه سرسبز و دامداری بزرگی داشت. روزی گرگی در آنجا پیدا شده و چند تا از گوسفندانش را کشت.چوپان شب و روز در فکر و کینه انتقام از گرگ بود. طوری که مزرعه و تمام کار خود را رها کرده و به دنبال ساخت تله‌ای برای صید گرگ بود. تله‌ای در بیرون طویله گذاشت و شبی دم گرگ در تله گرفتار شد. صبح که چوپان گرگ را در حال زوزه کشیدن در تله دید، بسیار خوشحال شد. روغنی آورد، بدن گرگ را به روغن آغشته کرد. مادر پیر و کار کشته‌آش پرسید: چه می‌کنی پسرم؟ گفت: می‌خواهم گرگ را آتش بزنم، سپس تله را باز می‌کنم تا فرار کند. باد که به آتش بخورد یقین دارم خواهد سوخت و دوست دارم با بدنی سوخته مدتی زجر بکشد و بمیرد. مادرش گفت: فرزندم اگر بسیار از او دل‌ ناخوشی داری او را بکش ولی چنین انتقام نگیر که کار انسانی نیست. گرگ بر اساس فطرتش که شکار است گوسفند تو را چنین کرده است ولی تو حتی اگر او را بکشی باز کار درستی نکرده‌ای، بهتر است به جای کشتن او فکر محکم کردن طویله‌ات باشی؛ چون این گرگ برود گرگ دیگری می‌آید. جوان که چشمش را آتش انتقام پر کرده بود، کبریت بر بدن گرگ کشید و تله را گشود، گرگ با بدنی آتش گرفته فرار کرد.چوپان فکر انتقام را کرده بود ولی فکر این را نکرده بود که گندم‌هایش رسیده و مزرعه‌آش پر از خوشه‌های گندم خشک است. گرگ سمت گندم‌زار خشک دوید و آتش جانش به مزرعه افتاد و تمام محصول‌آش در آتش سوخت. زانوی غم بغل کرد و آنگاه به ذهنش رسیده که مادرش چه پند حکیمانه‌ای به او داده بود.بقیه داستان در آخر مطلب

#سرآشپز_طلایی#حلوا

#حلواحلوای شیره انگور خیلی شیرین نیست . مقدار شکر گفته شده دلخواه هست اما من میزنم چون طعم حلوا را بهتر میکنه. من هر دو قاشق شکر را زدم

برادر عزیزم دلم برایت تنگ شده استتنگ که می گویم،نه مثل تنگی پیراهن....دلتنگی من،شبیه حال نهنگی هست که به جایاقیانوس اورا در تنگ ماهی انداخته اند....دلم برایت تنگ شده است .....این یعنی ریه های من ،دم و بازدم نفس های توراکم آورده اندبرادر عزیزم این دومین پنج شنبه است که تو پیش ما نیستی چقدر دلم برایت تنگ است اتاق خالی تو شبیه کتابی است پر از خاطره های تو چه بگویم که غم دلم نه تمام شدنی است و نه گفتنی تاوان نبودن تو را چشمانم پس خواهد داد تا ابدامروز اومدم با حلوای زنجبیلی تبریز که خیلی برای مراسمات و ایام سوگواری در تبریز رایج هستش حلوای فوق العاده راحت و خوشمزه ای هستش و توی دهن آب میشه من این حلوا رو برای شادی روح برادر تازه سفر کرده ام برای دومین پنج شنبه ی داداش گلم آماده کردم عزیزانم اگر این حلوا مورد پسند تون بود فاتحه ای برای شادی برادر عزیزم نثار کنید روح رفتگانتان قرین رحمت الهی#حلوا#حلوا_زنجبیلی#چالش#چالش_سر_اشپز_طلایی#حلوا_تبریز

این حلوا به حلوا سنگی معروفه بعضی ها با شهد و بعضی با شیره درست کرده بودند.اما اصل حلوا با شیره هست.#طعم_تابستان#ایام_محرم#آرد#شیره#حلوا#حلوا_بدون_روغن_شکردستور از اینستا

#حلوا#_حلوا_شیرهبا دستور دوست عزیز@Hanyeh_z

#سرآشپز_طلایی#یلدااین کیک بسیار مقوی برای بچه ها،برای افرادی که رژیم دارن وافراد دیابتی هست.هیچ شکری داخل این کیک استفاده نشده و شیرینی کیک با شیره تامین شده.بافت کیک منسجم اماکاملا نرم هست.طعم ارده و شیره هم که طعم اون رو عالی میکنه.حتما امتحان کنید.✌😋♥️

#سر_آشپز_طلایی این حلوا رو من خونه خانواده همسر اولین بار خوردم؛که اصالتا اهل همدان هستن و فکر میکنم مخصوص همان خطه هست؛که بسیار طبع گرمی داره و خیلی مقوی هست؛ به خصوص برای ماه مبارک رمضان که بدن درگیر تغییرات تغذیه میشه؛ و خیلی هم سریع آماده میشه.

#حلوا_رژیمیاین حلوا رو من امروز برای چندمین بار درست کردم ولی فرصت نشده بود که دستورش رو بذارمبا تشکر از دوست عزیزم در کوکپد:@cook_nargess💐💐💐

من این حلوا رو از روی دستور خانم فاطمه کمالی @cook_29585997درست کردم ابتدا به همان مقدار دستور درست کردم وقتی هم قلق کار دستم اومد و هم از بافت و طعمش راضی بودم با ۱۰ پیمانه آرد کار رو انجام دادم و مقادیر رو بیشتر کردم.حلوا با شیره انگور با توجه به شیرینی انگور غالبا کم شیرین هست و اگر شیره به مقدار کافی داشته باشید که هیچ ولی اگر شیره انگور کمی دارید می تونید از ترکیب آب و شکر و شیره استفاده کنید.به این صورت که به مقدار مساوی ترکیب آب و شکر رو جوش بیارید شعله رو خاموش کنید بعد شیره اضافه کنید تا طعم شیرینی ملایمی به دست بیاد.شیره انگور اگر تبدیل به سیلون شده باشه هم در روش شل کردن اون رو هم ضمیمه می کنم.#سرآشپز_طلایی

لوزنارگیلی و پسته‌ای و وانیلی از سوغات خوشمزه شهر یزد است؛ اما در ارومیه نیز لوزانک تولید می‌شود که دست کمی از لوزهای یزدی ندارد. لوزانک یا باستخ، یک نوع شیرینی محبوب در ارومیه بوده و مسقطی هم نامیده می‌شود. می‌توانید لوزانک را در شیرینی‌فروشی‌ها و خشکبارفروشی‌های ارومیه تهیه کنید.لوزانک یا باستخ از ترکیب موادی مثل نشاسته، شیره انگور، شکر، گلاب و آب تشکیل‌شده و چون به‌صورت لوزی تکه‌تکه یا برش می‌زنند و کوچک است، لوزانک نامیده می‌شود.#لوزانک#باستخ#نشاسته#شیره_انگور#یلداباتشکر از دوست عزیزکوکپدی@matbakhe_leyla

یعنی یکی نبود بزنه روی شونه نوحو بگه عمو اینا مگسن سوارشون نکن؟؟خداییش نمیذارن بخوابیم😅🤭این خوشمزه ها رو به اسم #پاستیلبا دستور دوست عزیز کوکپدی درست کردم😋@DELARAM1358ولی به نظرم فقط شکلشو میشه گفت مثل پاستیله اونم چون‌ توی قالب سیلیکونی کوچیک ریخته شده، ولی زیاد شباهتی به پاستیل نداره واسم دسر داشته باشه مناسبتره😊به احترام صاحب دستور اسمشو عوض نمیکنم من ولی گفتم اینارو بگم انتظار پاستیل نداشته باشید😉اینم بگم که خوشمزه بود و چون شکر نداره سالمه و برای عزیزان دیابتی یا رژیمی که منع خوردن شکر دارن عالیه👌👌👌👌با نصف مواد این مقدار شد که تو عکسه البته پنج شش تاییشم در راه عکاسی خورده شد😅😋توی قالب بزرگ هم ریخته بشه قشنگه و یه #دسر سالم و خوشمزه واسه مهموناتون میشه👌😊#پاستیل_شیره#شیره #دسر#دسر_رژیمی