نشاسته و آب رو با هم مخلوط کنین طوری که نشاسته تو آب حل بشه.سپس از تو صافی ردش میکنیم.

میذاریم رو حرارت تا بجوشه.حرارت متوسط.بعد بهش شکر که کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.کمی که قوام گرفت و در حال غلظ شدن بود بهش زعفرون اضافه میکنم

باید مدام هم بزنیم که از فرنی غلیظ‌تر بشه.بعد گلاب و هل رو اضافه میکنیم. ۳دقیقه که قل خورد برمی‌داریم و میذاریم ۲.۳دقیقه بمونه و از حرارت بیافته

تو ظرفی که از قبل روغنی کرده بودیم میریزیم و تو این مرحله دیزاینشو انجام میدیم و میذاریم تو یخچال ۳تا ۴ساعت بمونه.
نوش جان