ابتدا خمیر مایه و یک قاشق شکر روی توی شیر ولرم مخلوط میکنیم و روشو میپوشونیم تا یک ربع بعد که خمیر مایه به عمل بیاد

یک تخم مرغ کامل+یک سفیده تخم مرغ رو با همزن هم می‌زنیم تا از لختگی در بیاد

سپس شکر رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم. روغن و زعفران و وانیل و نمک رو هم اضافه کرده هم میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم.

آرد رو سه بار الک میکنیم و کم کم به مایع اضافه میکنیم تا خمیر نرم و لطیفی به‌دست بیاد. ۱۰ دقیقه اونو ورز میدیم تا به دست نچسپه یا میتونیم ۱۰۰ بار به سطح زمین بزنیم تا چسپندگی از بین بره.

شیرینی ها رو به مدت نیم ساعت یا بیشتر(بسته به فر شما) توی فر با دمای ۱۷۰ میذاریم و میتونیم در آخر یک دقیقه گریل رو روشن کنیم.

برای درست کردن شهد همه ی مواد رو با هم مخلوط کرده روی حرارت میذاریم تا به جوش بیاد. نیمی از شهد رو توی ظرف سرو میریزیم تا شیرینی های داغ رو روی اون بزاریم و بقیه رو روی شیرینی میریزیم و توی یخچال میذاریم تا خنک شه و شهد به خوردش بره.
نوش جان😍✨