جبنیه پنیری (شیرینی عربی رمضان)🥰
👩🍳Hamideh @Hamideh_cook
شیرینی جبنیه یکی از انواع شیرینی های خوشمزه عربی هست که از نظر بافت و طعم شباهت زیادی به گوشفیل ایرونی خودمون داره، برای شهدش همیشه از شربت بار و یا از عسل رقیق شده استفاده کرد. پنیر به عربی، جُبنَه یا جُبن میشه...
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@ashpazye_parchin
#کوک_اسنپ
#جبنیه_عربی
#جبنیه_پنیری
#جبنیه
#گوشفیل_عربی
#شیرینی_جبنیه
#شیرینی_رمضان
#شیرینی_عربی
#معجنات_جبن_عربي
#Arabic_cheesy_sweets
جبنیه پنیری (شیرینی عربی رمضان)🥰
شیرینی جبنیه یکی از انواع شیرینی های خوشمزه عربی هست که از نظر بافت و طعم شباهت زیادی به گوشفیل ایرونی خودمون داره، برای شهدش همیشه از شربت بار و یا از عسل رقیق شده استفاده کرد. پنیر به عربی، جُبنَه یا جُبن میشه...
❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛
@ashpazye_parchin
#کوک_اسنپ
#جبنیه_عربی
#جبنیه_پنیری
#جبنیه
#گوشفیل_عربی
#شیرینی_جبنیه
#شیرینی_رمضان
#شیرینی_عربی
#معجنات_جبن_عربي
#Arabic_cheesy_sweets
مراحل تهیه
- 1
#ماه_رمضان
- 2
آرد سفید + خمیرمایه + بکینگ پودر + شکر رو مخلوط کرده وکنار گذاشتم.
در ظرفی دیگه، پنیر خامه ای + کره + شیر (من آب ریختم) + وانیل رو کاملا مخلوط کرده و بعد به مواد خشک اضافه کردم. خمیر رو کمی ورز دادم تا جایی که خمیر نرم و لطیفی به دست بیاد.❤️در صورت چسبندگی کمی آرد اضافه کنید.
بعد روی ظرف رو پوشوندم و ۱ ساعت داخل محیط آشپزخانه استراحت دادم.
- 3
بعد از ۱ساعت خمیر کاملا دو برابر میشه.
روی سطح کار یا داخل سینی رو آرد پاشی کردم و خمیر رو با وردنه باز کردم و با قالب دلخواه قالب زدم.
- 4
۱۰دقیقه دیگه استراحت دادم و بعد در روغن غوطه ور سرخ کردم. داخل یه سبد گذاشتم تا روغن اضافیش بره.
- 5
بعد از سرخ کردن روی شیرینی ها عسل رقیق شده ریختم. (عسل رو با کمی آب و زعفران رقیق کردم)
❤️اگه از شربت بار استفاده کردید، درون شربت بار بریزید و در صافی گذاشته تا شهد اضافه گرفته بشه. (شربت زیاد بجوشه شکرک میزنه کم بجوشه شیرینی داخلش نرم میشه.)
❤️بنابه مرغوبیت آرد ممکنه بیشتر لازم بشه.
❤️شیرینی ها که از داغی افتادن داخل شربت سرد شده بریزید.
- 6
بفرمایین😋
- 7
جاتون سبز💚
- 8
پست اینستای کوکپد😍
چهاردهمین اسطوره کوکپد😎😉مامان کوثر سادات👧 و سید رضا👶ورود به کوکپد😍۱۳۹۷/۷/۲۵خیابان زمستان، کوچه اسفند، پلاک ۱۳🥳اگه از دستوری خوشتون اومد و درست کردینممنون میشم کوک اسنپ بفرستین برام، مرسی⚘Loves cooking and baking cakes👩🍳Kosar👧 and Reza's👶 motherBorn in the last month of winter, on the 13th😍If you liked the recipe and you made itBe sure to send me Cook Snap, thank you⚘
بیشتر دستورهای مشابه
-
شیرینی جبنیه 👌😍 (جبنیه شیرینی عربی ماه رمضان)
#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکتعید صیام آمد و ماه صیام رفتلطف تمام آمد و فیض تمام رفتشد عید فطر و لطف خدا باز تازه شدگرد غم گناه ز جان عوام رفتحلول ماه شوال و عید سعید فطر مبارک باد🎊🎉😍سلام دوستان عزیزم طاعات تون قبول حق🌹🌺عیدتون مبارک 🤩🤩اینم شیرینی جبنیه که بسیار خوشمزه هست 👌 با رسپی دوست عزیزم حمیده جان 🥰@Hamideh_cookشیرینی جبنیه یکی از انواع شیرینی های خوشمزه عربی است که از نظر بافت و طعم شباهت زیادی به گوشفیل دارد به نظرم هم از گوشفیل خوشمزه تر 😋👌اینم آخرین جامانده از پست های رمضان که به مناسبت عید فطر منتشرش میکنم 😉22 فروردین 1402 «یکم ماه شوال»
-
بامیه ی ترد ماه رمضان
#ماه_رمضان #رمضان_ایرانی #افطاررسپی از sp_bakingدر پخت این شیرینی نحوه ی درست کردن شربت که تو قنادی ایرانی بهش "شربت بار" گفته می شه و نحوه ی سرخ کردنش خیلی اهمیت داره و کیفیت این شیرینی به این دو مسئله بسته ست.
-
لگیمات (شیرینی عربی)
لگیمات یا (لقیمات) نوعی شیرینی یا بامیه عربی هست که مثل زولبیا و بامیه برای ماه رمضان و سفره های افطار بیشتر درست میکنن .خوزستانی ها و بیشتر جنوبی ها مخصوصاً بندرعباسی ها با این نوع شیرینی آشنا هستن.به این شیرینی در کشورهای عربی لقمه القاضی یا لقیمات گفته میشه و در خیلی از کشورهای منطقه مثل مصر و هندوستان رواج داره.اگر به غداها و پیش غذاهای عربی علاقه مند هستید حتما این خوشمزه ی خوش عطر را امتحان کنید .به طور خلاصه درست کردن این شیرینی شامل سه مرحله هست :1- درست کردن خمیر، 2- سرخ کردن خمیر ، 3- مزه دار کردن لگیماتاگر همه ی مراحل را به خوبی اجرا کنید ، لگیمات ترد و پفکی خواهید داشت .#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#لگیمات#لقیمات#شیرینی_عربی#بامیه_عربی
-
شیرینی بامیه
زولبیا و بامیه از شیرینی‌های معروف و بسیار پرطرفدار ایرانی هستند که به عنوان شیرینیِ مناسبتی، در ماه مبارک رمضان برای افطار و سحری مورد استفاده قرار میگیرن... شیرینی بامیه شباهت زیادی به شیرینی لگیمات عربی داره...#سرآشپز_طلایی#بامیه
-
-
قطایف (شیرینی عربی)
#قطایف #شیرینی #عربی#رمضان_غیرایرانی#ماه_برکتیک شیرینی فوق العاده خوشمزه عربی ویژه ماه مبارک رمضان
-
لقیمات یا لگیمات
شیرینی لگیمات یا لقیمات (لقمة القاضی) یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوب کشور و مخصوصا استان بوشهر می باشد. این شیرینی خوشمزه ترد و پوک از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی بامیه دارد.لقیمات یا لگیمات یکی از شیرینی های مخصوص ماه رمضان است و نوعی بامیه عربی محسوب می شود.#ماه_رمضان
-
بامیه solm@z
امر به معروف نکنمعروف من چشمان توستدینم لبتفکرم غمتجانم میان جان توست ،....سلام دوستان عزیزم با آموزش بامیه چطور ید بامیه خیلی راحته فقط مهمترین نکته بامیه داغ زدن و شربت بار بامیه که باید غلظتی شبیه عسل روان داشته باشه و حرارت ملایم که بامیه ها به آرومی سرخ و مغز پخت بشن و اگه به کنار ظرف برخورد کنن از تردی صدای تق تق بدن اگه شربت بامیه غلظت لازم را نداشته باشه بعد چند ساعت بامیه ها حالت نرم به خود میگیرن پس با رعایت نکات میتونیم خودمون بامیه ترد و عالی درست کنیم#بامیه#چالش_شیرینی_رمضان#چالش_سر_آشپز_طلائی#بامیه_عالی_ترد#چالش
-
لگیمات الهام پز
شیرینی لگیمات یا لقیمات یکی از شیرینی های سنتی و قدیمی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان های جنوب کشور و مخصوصا استان بوشهر می باشد. این شیرینی خوشمزه از نظر ظاهری شباهت زیادی به شیرینی بامیه دارد و برای ماه مبارک رمضان بسیار مناسب است
-
-
بامیه (آرد)
بامیه یکی از شیرینی هایی است که درون شربت قرار می گیرد. این شیرینی به عنوان شیرینی مناسبتی و در ماه رمضان برای سفره ها ی افطار تهیه می شود. این شیرینی بافت نرمی دارد و وقتی در شربت قرار می گیرد، مزه خوبی می گیرد.
-
زولبیا ترد بازاری
کیفیت شربت بار در ترد بودن زولبیا خیلی تاثیر داره .و اینکه بوی هل و گلاب شربت در طعم و مزه زولبیا خیلی تاثیر داره .باتشکر از استاد عزیز@Mozhgan_cook#زولبیا
-
-
شیرینی مربایی نوروزی
#شیرینی_مربایی_نوروزی #شیرینی_مربایی #شیرینی_مهشدی #شیرینی_آلمانینوبهار است در آن کوش که خوشدل باشی🌸 که بسی گل بدمد باز و تو در گل باشی🌸پیشاپیش نوروزتان خجسته باد دوستانشیرینی مربایی در دسته شیرینی‌های خشک قرار می‌گیرد و جز شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار و حتی نوستالژی به حساب می‌آید، که از ایام قدیم در اسفند ماه کدبانو ها و قنادی ها شروع به پخت فراوان این خوشمزه نوروزی می کنند. این شیرینی پرطرفدار به نام های شیرینی مربایی، شیرینی آلمانی یا شیرینی مارمالادی ،شیرینی مهشدی شناخته شده است و محبوبیت زیادی دارد ... البته ناگفته نماند در کل 12 فصل این خوشمزه پخت می شود اما نزدیک به عید بیشتر پخت می کنند . این دستور یا رسمی در اصل دستور خانگی این خوشمزه است و با دستور اصل قنادی خیلی تفاوت دارد تا حالا در صفحه از مجازی ها به چشم نخورده و منم شرمنده که نمیتونم بزارم به علت کپی برداری زیاد ... مهنازبانو65
-
معمول شیرینی عید عربی
معمول معروفترین شیرینی در کشورهای عربیه که برای اعیاد مثل عیدفطر و عید قربان درست می کنن. از قدیم و قدما رسم بوده که یک هفته قبل از عید خانمای فامیل و همسایه با کمک هم به مقدار زیادی این شیرینی رو درست میکنن و برای پذیرایی روزهای عید نگهداری می کنن. منم امسال با کمک همکار کوکپد عربی این شیرینی خوشمزه رو درست کردم البته هر دو اولین بارمون بود. باید بیشتر تمرین کنیم 😉☺️این شیرینی که خمیرش با آرد سمولیناست، ۳-۴ نوع مواد حشوه یا همون مواد داخلی داره؛ با خرما، پسته گردو و یا بادام پودر شده پر میشه.@afra
-
مناقیش یا منقوشه زعتر عربی
مناقیش از لقمه های کوچک شبیه به پیتزا با پنیر و یا بدون پنیر هستند که در کشورهای عربی طرفداران زیادی داره. معروفترین اون مناقیش زعتر هست که اصلش مربوط به کشور لبنان هست ولی امروزه تقریبا همه کشورهای عربی به سبک خودشون درست میکنن.#مناقیش#منقوشه#مناکیش#منکوشه#زعتر#عربی#مناقیش_زعتر#لبنانی#منقوشه_زعتر
-
-
بامیه تُرد
چند تا نکته فقط تاکید میکنم راجع بهش که خیلی مهمه.1-شربت بار: غلظتش باید زیاد باشه و قوام خوبی داشته باشه عین عسل وگرنه بامیه نرم میشه.2-عمل داغ زدن با حوصله قشنگ انجام بشه و رطوبت اضافی خمیر بره.( حدودا 8-10دقیقه)3-با شعله متوسط رو به کم با حوصله حسابی سرخش کنید بعد بذارید داخل شربت بار ( نباید سرد یا داغ باشه شربت بارتون)تیره شدن رنگ زولبیا بخاطر اون یک قاشق شربت باری که داخل خمیر میزنیم هستش وگرنه بامیه ها با رنگ زرد و روشن (البته ترد )میپزند.#زولبیا_بامیه#شربت_بار #ماه_رمضان
-
قشطیه شیرینی عربی
#قشطیه#شیرینی_بدون_فر#شیرینی_عربی#قشطیه_شیرینی_عربیقشطیه نوعی شیرینی عربی مشهور و خوشمزه است که برای تهیه خمیر آن از خامه استفاده میشود و به همین خاطر به آن قشطیه می‌گویند. این شیرینی سنتی و خوشمزه شباهت زیادی به بامیه و گوش فیل دارد و معمولا برای ماه مبارک رمضان و سفره افطار تهیه میشود.داخل خمیر این شیرینی را با موادی مثل پنیر خامه‌ای، کرم‌های وانیلی و یا پودر گردو و دارچین پر می‌کنند که هرکدام طعم و مزه متفاوتی دارد.
-
گوشفیل
#گوشفیل #سرآشپز_طلایی #ماه_رمضانبا این دستور که درست کردم گوشفیلها بسیار ترد بودند.عکس بافت داخلی گوشفیلهارو هم براتون گذاشتم.آرد زیادی به خمیر اضافه نکنید چون باعث سفتی گوشفیل میشود.بقیه نکات رو توی دستور مینویسم.امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.
-
شیرینی نخودچی ۲
من چند مدل شیرینی نخودچی پختم از لحاظ طعم و مزه و بافت همگی یکی بودند ولی این مدل نیاز به استراحت نداره و خیلی خوب قالب میخوره فقط ممکنه نیاز باشه از چرخ گوشت رد کنید@ashpazye_parchin#عید_قربان
-
شیرینی ماه رمضان (بدون تخم مرغ)
خیلی آسون و بدون استراحت خمیر و #بدون_تخم_مرغ🥰 و البته خوشمزه و خوش بافت 😋تقریبا شبیه گوشفیل هست
-
لگیمات (شیرینی عربی)
شاید دانستن این نکته جالب باشد که لگیمات از اجداد دونات های امروزی محسوب می شود اما استفاده از شربت فراوان در تهیه ی لگیمات باعث می شود این شیرینی مزه ای شبیه به بامیه داشته باشدیه شیرینی مخصوص ماه رمضانبا دستور فوق العاده میس معصوم عزیز🌹#لگیمات#لقیمات#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان -
نان فتیر مسکه خراسان😋
این نان به عنوان وعده غذایی میل میشه. در اصل نباید خمیر ور بیاد و باید حالت فتیری داشته باشه ولی در این صورت هم کره زیادی مصرف میشه و هم اینکه مورد پسند ذائقه همه نیست برای همین مخمر اضافه کردم...❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Fateme_1362#کوک_اسنپ#نان_فتیر_مسکه_خراسان#نان_خراسان#نان_سنتی#نان_محلی
-
شیرینی دانمارکی نارگیلی هلندی🇳🇱
شیرینی فوق العاده خوشمزه با رسپی و آموزش عالی میناجان🥰❤️مرسی از دوست گل کوکپدی برای کلاس آنلاین ۱ آذر ۱۴۰۲؛@mina_dmr#کوک_اسنپ#کلاس_آنلاین#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_بیستم#شیرینی_دانمارکی_هلندی#شیرینی_دانمارکی#شیرینی_نارگیلی#شیرینی_هلندی -
-
گوشفیل 🤤با تمام نکات
یکی از شیرینی های مخصوص رمضان که واقعا طعم عالی و دلچسبی داره مخصوصا با یه لیوان چایی داغ دم افطار 😋#گوشفیل#دسر_رمضان#شربت_بارشربت بار بدون گلوکز و جوهر لیمو درست شده اگه تمام نکات رعایت کنید اصلا شکرک نمیزنه و عالی میشه
-
بامیه عربی
بامیه عربی یکی از شیرینی های پر طرفدار و سنتی و خیابانی خوزستان و شهر اهواز هست که قدمتی دیرینه داره تا جایی که یادمه در هر کوی برزن این شهر بساط پخت و پز خیابانی این بامیه در چهار فصل به راه بوده و هست این بامیه از لحاظ ظاهری نسبت به بامیه های رمضان درشت تر و شیرینی کمتری داردبا تشکر از دوست گلم شیوا جان نازنین برای این دستور فوق‌العاده خوشمزه کامل و دقیق @shiva124899
-
🍮بامیه شیرینی مناسب افطار🍮
🥀بنام خالق عزت بخش🥀#افطاری_سبک#بامیه_دلربا#کوک_اسنپباتشکر از دوست خوب کوکپدی@nazaninzahra2021
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16866697
نظرات (72)
یه سوال داشتم بجا پنیر خامه میشه از پنیر صبحانه استفاده کرد ؟
یه سوال دیگه ، طعم و مزه آش چطور بود ؟