باميه عسلی
مراحل تهیه
- 1
اول از شربت بار شروع مي كنيم همه مواد گفته شده را با هم مخلوط كرده و روي حرارت ميزاريم تا به غلظت برسه و از روي حرارت برميدارم و ميزاريم سرد بشه…..
- 2
سپس در يك ماهيتابه آب و كره و دوتا قاشق از شربت بار رو برميداريم و اضافه ميكنيم. روي حرارت قرار ميديم وقتي شروع كرد به قل زدن آرد را يكباره اضافه كنيد و سريع شروع كنيد به هم زدن تا خميرمون جمع بشه براي دو سه دقيقه شروع كنيد به داغ زدن خميرمون تا بوي خامي آرد گرفته بشه.
- 3
سپس آن را به كاسه گود منتقل كردم تا ولرم بشه (نه سرد و نه گرم)
يك تخم مرغ را اضافه و خوب هم زدم بعد دومي رو اضافه و هم زدم..به همين سادگي خميرمون آماده شد.
- 4
در يك ماهيتابه روغن فراوان ميزاريم ….
خميرمون رو در قيف كه ماسوره باميه داره منتقل ميديم و به آرامي فشار ميديم و با قيچي كه به روغن زدم خمير رو ميُبريم خيلي تابه رو پر نكنيد تا باميه جا داشته باشه پف كنه….
وقتي تموم كرديد روي حرارت ملايم بزاريد تا روغن داغ بشه و باميه ها سرخ…..
وقتي تموم شد از روغن در بياريد مستقيم بزاريد داخل شربت بار براي دو سه دقيقه كافيه - 5
بعد در بياريد به ظرف سرو منتقل بديد.نوش جانتان👏🏻🌺🌺
دستورهای مشابه
-
-
-
-
باميه 😋
سلام باميه يك سرى نكات داره كه با رعايت كردنشون ميتونيد باميه ترد بازارى درست كنيد#رمضان_ایرانی
-
-
باميه جانم🥰🥰
باميه ي آزاده پز🙈اول از همه بايد عرض كنم كه يك باميه ي خوب فقط با يك شربت بار خوب 👌عالي 😍ميشه علت بيشتر خراب شدن باميه ها پول شدنشون خشك شدنشون فقط شربت باره
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
باميه 2
روزت رو شبیه الماس بدون و ازش مراقبت کن،این شیشه عمر توئه هر روزش خیلی مهمهگره بزندای کاش خدالحظه هایت را به حال خوشروزهایت را به برکت زیادو دل ات را به مهربانی...........#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#شيرينى_رمضان
-
-
-
باميه (سبک بازارى) و(روشی متفاوت)
از رجبعلی خیاط ﭘﺮﺳﯿﺪﻧﺪ :ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﺁﺭﺍمي؟ﮔﻔت : ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺳﺎﻟﻬﺎ ﻣﻄﺎﻟﻌﻪ ﻭ ﺗﺠﺮﺑﻪ، ﺯﻧﺪگي ﺧﻮﺩﺭﺍ ﺑﺮ ﭘﻨﺞ ﺍﺻﻞ ﺑﻨﺎ ﮐﺮﺩﻡ:*دانستم ﺭﺯﻕ ﻣﺮﺍ ﺩﯾﮕﺮﯼ نميخورد ،ﭘﺲ ﺁﺭﺍﻡ ﺷﺪﻡ!*دانستم ﮐﻪ ﺧﺪﺍ ﻣﺮﺍ ميبيند ،ﭘﺲ ﺣﯿﺎ ﮐﺮﺩﻡ!*دانستم ﮐﻪ ﮐﺎﺭ ﻣﺮﺍ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺍﻧﺠﺎﻡ نميدهد ، ﭘﺲ ﺗﻼﺵ ﮐﺮﺩﻡ!*دانستم ﮐﻪ ﭘﺎﯾﺎﻥ ﮐﺎﺭﻡ ﻣﺮﮒ ﺍﺳﺖ،ﭘﺲ ﻣﻬﯿﺎ ﺷﺪﻡ!*دانستم ﮐﻪ نیکي ﻭ ﺑﺪﯼ ﮔﻢ نميشود ﻭ ﺳﺮﺍﻧﺠﺎﻡ ﺑﻪ ﺳﻮﯼ ﻣﻦ ﺑﺎﺯ ميگردد ،ﭘﺲ ﺑﺮ ﺧﻮبي ﺍﻓﺰﻭﺩﻡ ﻭ ﺍﺯ ﺑﺪﯼ ﮐﻢ ﮐﺮﺩﻡ!ﻭ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺍﯾﻦ 5 اصل ﺭﺍ ﺑﻪ ﺧﻮﺩﯾﺎﺩﺁﻭﺭﯼ ميكنم👌🏻#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#باميه#شربت_بار#باميه_بازارى#رمضاناين باميه به سبك بازاري ترد وكم هزينه وكم وقت مي گيره (حتماامتحان كنيد كه عاليه و با باميه بازاري مونميزنه)#رمضان_با_كوكپد -
-
-
-
-
-
حلوا
#سرآشپز_طلایی #طعم خانهبعضي وقتا هست كه آدم ميشينه فكر ميكنه كه چرا اونايي كه دوسشون داشت و از دست داده چرا بايد آدما سن داشته باشن كه يروز برسه به تهش به آخرش كه يهو توي ثانيه اي بهت ميگن ديگه بينمون نيست و تهش به نتيجه اي نميرسه ولي ميدونيم كه اونا مارو ميبينن و ما هم بايد با كارامون بهشون نشون بديم كه به فكرشون هستيم...
-
-
-
كلوچه خرمايي
صبر اوج احترام بهحکمت خداستصبور که باشی ...هم حکمت را میفهمیهم قسمت را می چشیهم معجزه را می بینی...!طاعاتتون قبول.............#سرآشپز_طلايى#ماه_رمضان#افطارى#سحرى#خرما -
شيرينی انگشت وزيری..
**به آنهایی که دوستشان داریم بی بهانه بگوییم: "دوستت دارم"در بزنیم و بگوییم در این دنیای شلوغ، سنجاقشان کرده ایم به دلمان...بگوییم فرصت با هم بودنمان، کوتاهتر از عمر شکوفه هاست...بگوییم..حتی اگر آنها نشنوند... -
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات