#شاه_پریون #کنجد_شکری#کوک_اسنپبا دستور دوست عزیز کوکپد ی @Mozhgan_cookسلام و ممنون از دوستان هنرمند کوکپد یکه تجربیات و دستورات شون رو به اشتراک میزارن ،جالبه که من قبلا کنجد رو کمی تفت میدادم و با پودر شکر قاطی میکردم و می خوردیم ،ولی نمیدونستم اسم این خوردنی خوشمزه" شاه پریون " هستش 😁ما می گفتیم کنجدشکریولی خیلی برام جالب بود (شاپریون)البته از وقتی وارد کوکپد شدمخیلی چیزا یاد گرفتم .من مثل بعضی از دوستان هنرمند ،نه محقق م ، نه مترجم م ، نه نویسندهفقط تجربه آشپزی ، اونم نه حرفه ایبلکه بخاطر علاقه و خانواده ،اطلاعات کمی رو که دارمدوست دارم اینجا به اشتراک بزارممن فقط میدونم‌خیلی از خوردنی ها و ذائقه هابر اساس موقعیت جغرافیایی ستو عادتی که از بچگی کردیم ،که این عادات و رسوم و سلیقهیواش یواش با بزرگ شدنو آشنایی با فرهنگ و رسوم ،مردمی که دورتر از ما زندگی میکنندتغییر میکندکه البته باز هم در این ما بین ،بعضی از خوردنی ها با دستوری آسون و راحت و کم هزینه ، بیشتر مورد تایید و پسند هستنو بعضی از خوردنی ها با زحمت زیادی که روشون کشیده میشه ، جدای از هزینه ، اصلا با ذائقه مون جور در نمیادولی خیلی خوشحالم که وارد کوکپد شدمو از شما دوستان هنرمند عزیز آموزش میگیرماز همگی سپاسگزارم

ممنونم از دوست خوب و هنرمندم سها جان@Soha_Cookسلام دوستان!🌸 فرا رسیدن بهار قرآن که با بهار طبیعت مقارن شده رو خدمت همه شما تبریک عرض می‌کنم🌸این ترکیب یک خوراکی مقویه که در استانهای جنوبی کشور عزیزمون به عنوان نذری درست میشه و توزیع میشه. البته من به صورت دقیق از آداب اون اطلاعی ندارم.فقط باید بگم که این ترکیب بسیار مقویه. یکی از استادهای گرانقدر من میگن که اگر در کشور از خوراکیهابی که با کنجد درست میشه و روغن کنجد بیشتر مصرف بشه، بیماریها بسیار کم میشه. همچنین سطح یادگیری در کودکان و نوجوانان و جوانان بسیار بالاتر میره و مردم بسیار قوی تر و خستگی ناپذیرتر به کار و فعالیت خود می‌رسند و عمرها طولانی‌تر و با کیفیت‌تر میشه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی می‌کنم🌺🌺🌺

این یه جور میان وعده مقوی واسه بچه ها میتونه باشه... حتی واسه خانم هایی که شیرده هستن خیلی مفیده و شیرافزا است .معمولا توی سفره ی شاه پریون که توی ماه رجب پهن میشه این شاه پریون مواد اصلی سفره ی نذری به حساب میاد .امیدوارم درست کنید و لذت ببرین#شاه_پریون

یک ترکیب بسیار خوشمزه و جذاببا تشکر از دوست خوبم@Soha_Cookثبت در چالش سالیانه سرآشپز طلایی ۴چهارشنبه ۵ مهر ماه ۱۴۰۲

سلاااااام سلامممم بر من عضو قدیمی کوکپد😂 میبینید چقدر نیستم؟ هعی هعی😂💔اینم یه کیک شکلاتیهوس یه کیک کردم که نه شکرش قالب باشه نه شکلاتش طوری که به تلخی بزنهبریم ببینیم این کیک میشه یا نه ؟اره شد

#سرآشپز_طلایی#زعفرانبا تشکر از خانم فاطمه کریمی.من از این دستور به عنوان روکش برای کیک مسقطی که در دستور بعد طرز تهیه کیک اونو قرار میدم استفاده کردم.میزان شکر رو کمتر در نظر گرفتم تا شیرینی آن به میزان کمی احساس شود.

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@mina_dmr

#کیک_صفوف

@Soha_Cook با دستور دوست کوکپدی گل🌷

#نان_خشک#کراکر#نان_تردبا رسپی دوست عزیز کوکپدی فاطمه جان@Fateme_1362

در منطقه ی ما رسم هست که برای ۱۳ رجب یا تولد امام علی قند کنجد نذری میدن .یادمه بچه که بودیم تو محله ی ما اکثر خونه ها قند کنجد میدادن تو نعلبکی گلدار هم تقسیم میکردن..بعد اون موقع که وسایل برقی مثل آسیاب و این چیزا که نبود..کنجد رو بو میدادن (ما کنجد رو بو میدیم چون کنجد بو داده طعم و مزه ی خیلی بهتری داره) بعد که کنجد رو بو میدادن با هَوِن چوبی خیلی بزرگ که اسمش جِوِن بود کنجد رو میکوبیدن .قند هم با هون فلزی میکوبیدن .ولی الان به شکرانه ی این وسایل برقی کار خیلی راحتر شده .😊😊😊#قند_کنجد#شاه_پریون

کیک حلوا یه ایده خوبه برای تنوع در نذری دادن تو این روزها.من دلم هوس کیک کرده بود حلوا هم می خواستم🤔 گفتم کیکی رو که خیلی وقته می خوام درست کنم کدومه🤔🤔 کیک زبرا رو یه ساله می خوام بپزم و نشده😱😱بعد گفتم حلوا چی درست کنم دیدم حلوا شیر خشک رو هم یه سال میشه نرسیدم درست کنم😱😱بعد گفتم من فقط هوس خوردنشون رو دارم زیاد هم که نمی خورم بذار خیراتش هم بکنم خیلی وقته نتونستم چیزی درست کنم.این شد که با یه هوس کردن کیک حلوا رو یه تیر و چند نشون کردم.ایده کیک حلوا از دوست کدبانو و هنرمندم @Fateme_1362 و دستور کیک زبرا از @vihan_babaee98

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla

دوستان این کیک فوق العاده خوشمزه وبافت فوق العاده پنبه ای داره حتما درست کنید😋

آش ماش یا شله ماش#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@Maryam_Hadizade

سلام به همه❤️🌹تشکر از سایت زرین بانو...

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@cook_royayالبته بازم‌طبق معمول دستور رو تغییر دادم . کلی صلوات فرستادم که خراب نشه. خب یکی نیست بگه دستور رو درست ، درست کن تا صلوات نفرستی😅😅 با دست کاریم خمیر کیک نسبت به کیک های دیگه خیلی شل تر بود ولی بازم عالی شد . نرم با پف عالی

وقتی دیگران را قضاوت میکنی؛آنها را نه بلکه خودت را تعریف میکنی!👌

#کنجد عسلی#سوهان#سه قلم مواد

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @Fateme_1362 بابت دستور خورشت و @maryam_hadizade بابت روش جالب سرخ کردن بادمجان با روغن کم

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از اسپانیا@marapasteleraکمی تغییرات در نان دادم

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@ashpazye_parchin

سلامم🙆🙆شبتون عالییی 🌺🌺همین الان یه دونات به روش خیلی ساده وراحت به روش مراکشیا پیدا کردمکه در کوکپدهم ثبت نشده خالقش تو کوکپد خودمم😄😄...سه تا هم دونات بالشتی به شکل فرانسویا درست کردم..شکر کم روی دوناتا ریختم چون خمیر کمی شیرین کردم#دونات_مراکشی#بدون_تخم مرغ_کره#غذای_آسیایی

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@goli_pazz

برای در امان ماندن از آسیب و گزند مار و عقرب، زنان خانواده هرساله در فصل برداشت محصول گندم آشی را پخته و آن را نذر شاهماران می‌کنند. این آش که داکولانهٔ شاماران نامیده می‌شود، از گندم، عدس، برنج، کشک، روغن، پیاز، نخود و ادویه تهیه شده و در میان همسایگان توزیع می‌گردد.مردم بر این عقیده اند که با این کار از گزند حشرات وگزندگان در امان میمانند.

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla

#باتر_کریم#باتر_کریم_آمریکایی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@sweetness_cakemahdis

#نان#سیر#تروتازه#مخمر_مادر#خمیر_ترش#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست خوبم مها جان برای ایده خوبشون@mademoiselle_cuisine

#سرآشپز_طلایی#شیرینیشیرینی خوشمزه ایی و ساده و بی دردسر آماده میشه

#یکاوه#زعفران#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییبا تشکر از پرچین عزیز@ashpazye_parchin