درخت بنه یا پسته کوهی از جنس پسته با نام علمی Pistacia Atlantica یکی از درختان بومی ایران است. درخت بنه در ارتفاعات رشته کوه زاگرس و مناطق کوهستانی در شرق کشور، به وفور یافت می‌شود.امروز زاگرس‌نشینان از میوه نارس و رسیده درخت بنه، روغن، مربا، ترشی و غذا‌های مختلفی تهیه می‌کنند. همچنین صمغ (سقز) یا شیره درخت بنه در موارد درمانی، صنعتی و تجاری بسیار کاربردی است. این صمغ حاوی خواص دارویی و درمانی فراوان است. یکی از معروف‌ترین کاربرد‌های صمغ درخت پسته کوهی در تولید آدامس، شکلات و خمیردندان و...از مهم‌ترین ترکیبات بنه شامل اسید‌های چرب غیر اشباع، توکوفرول‌ها، فیتواسترول، کاروتنوئید‌ها و فنول‌هاست. ازجمله مواد مغذی موجود در میوه پسته کوهی ویتامین‌های گروه A، E، B و D است.

#غذای محلی #ماه_رمضان #سرآشپز_طلایی #قاتق_بنه #غذای_کرمانی

به به.هرچی میخوری ازش سیرنمیشی

در منطقه ای که ما هستیم کوه و در و دشت پراز درختان بنه هست که در این فصل مخصوص ترشی بنه هست، خوشمزه و متفاوت ترشیجات رو میشه با بیشتر غذا های ایرانی وغیر ایرانی استفاده کرد

خیلی خوشمزه عالی البته اونم دستچین خودمون از درخت های کوه دراک شیراز با سرکه خونگی.همسر جان زحمت چیدنشون رو کشید.😊😊😊😊انقدری زیاد بود که به همه دوستان و اشنایان دادم😊😊😊😌😌😌

#سرآشپز_طلایی#دوغ_محلی

#چالش_بهاره #شوید #ترشی_بنه #ترشی_پسته_کوهی #ترشی #بنه #پسته_کوهی #ونوشک #کوک_اسنپ #کلخنک #ونتق@Mitraa_s70

پسته کوهی دارای تمام املاح معدنی موردنیاز بدن می باشد (ید، آهن، روی، منگنز، پتاسیم، …) تمامی اسیدهای آمینه و همچنین روغن بسیار مفیدی که رگ ها را پاک می کند.از روغن پسته وحشی بجای روغن شترمرغ در ماساژ و درد مفاصل استفاده می توان کردبرای کودکان و نوجوانان که در حال رشد هستند روغن پسته کوهی را خوشمزه کنید تا با علاقه مندی بخورند پسته کوهی - این میوه برای بیماران فلج، لقوه، ام.اس و گرفتاران ضعف قوای بدن مفید است. پسته وحشی انرژی زیاد می کند و به همین جهت برای پیشگیری از سرطان مفید است. کسانی که به دنبال پروتئین پر از انرژی هستند ، برای صاف کردن صدا می توان از روغن بنه می توان استفاده کرد. بنه برای تقویت قدرت حافطه استفاده می شود. جهت دفع سنگ های ریز از میوه بنه استفاده می شود.روغن بنه پاک کننده اخلاط سینه و ریه می باشد برای کسانی که دچار نرمی استخوان هستند مفید است. برای ترک های لب، برای متعادل کردن طبع بدن و رفع سردی مزاج استفاده کرد.#سرآشپز_طلایی#غذای_سریع#غذای_ساده#غذای_نونی

بهترین ترشی دنیا میشه حرف نداره دستچین خودم از درختان کوه دراک شیراز#بنه_شیرازی

یاد بگیریم قضاوت نکنیم؛هر کسی ریش داره مومن نیستهر کسی خوشگله هرزه نیستکسی که بنز داره بی رحم نیستکسی که سیگار میکشه معتاد نیستهر کسی آدمه انسان نیستهر کسی درست نمیخونه خنگ نیستهر کی مثل شما رفتار کردمث شما نیست پس زود قضاوت نکنیم...خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#آش_دوغ#آش_دوغ_با_لپه#لپه#آش

آش دوغ یکی از آش های محبوب بین مردم ایران زمین هست که هواداران خواص خودشو داره .حتما عاشقش میشین😉#سرآشپز_طلایی

چون فصل بنه هست می تونید این ترشی خوشمزه رو هم امتحان کنید😋

#آش_بنه#سرآشپز_طلایی

بنه شک یا بنه یا ترشی کلشه در واقع هستش

بازم نزدیک ماه رمضون شد و من به فکر درست کردن معجون های مقوی افتادم😍 این دفعه با بنه یا پسته کوهی که بسیار مقوی و مغذیه👌🏻👌🏻

غذای محلی استان کرمان

#آش_دوغ_قشقایی#خوشمزه_ترش#آش_محلیآش دوغ قشقایی متعلق به شهرستان سمیرم در جنوب غربی استان اصفهان استاگه در اطراف شهرستان سمیرم میهمان ایل قشقایی طایفه دره شوری باشید حتما یه وعده هم آش دوغی خواهید خورد که هرگز طعمش رو فراموش نخواهید کرد

#سبزینه#فصلی#سراشپز_طلاییعزیزانم بنه دانه درختی هستش که ازشیره ی درخت سقز درست می کنن که درمصارف داروییی ودرست کردن ادامس به کار می رهبنه درختی خود رو هستش که در کوه های اطراف شیراز سبز می شه که دانه ها همون میوه ی اون بسیار خوشمزه است وشیرازی ها باهاش شور .ترشی. یا غذاهای سنتی درست می کنن .حتی به صورت خام هم خورده می شه

#غذای_سرد#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#چی_بپزم#آش_دوغ

#آش_دوغ_با_لپه#غذا#آش_دوغ#آشپزی_ایرانیبا رسپی دوست عزیز کوکپدی@banoykord69

فصل اناره می تونید این غذا رو هم یه بار امتحان کنید😋

#سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من

آش دوغ در تمام مناطق ایران به یک شیوه تقریبا درست میشه ولی در بعضی جاها ترکیب سبزی هاش فرق میکنه.در بعضی از مناطق با سبزی کوهی در فصل بهار درست میشه که اونم فوق العادس

سه شاخه گل تقدیم بشما🌹🌹🌹یکی از طرف خدا🌹که نگهدارتون باشه❤️دومی از طرف خودم🌹که دوست تون دارم❤️سومی از طرف معرفت🌹که شما دارید❤️تقدیم به قلب مهربونتون❤️#پودر_بنه #بنه_کوهی #ادویه_دوغ #ونوشک #بنه #سرآشپز_طلایی #ادویه_دوغ