بهترین ترشی دنیا میشه حرف نداره دستچین خودم از درختان کوه دراک شیراز#بنه_شیرازی

#سبزینه#فصلی#سراشپز_طلاییعزیزانم بنه دانه درختی هستش که ازشیره ی درخت سقز درست می کنن که درمصارف داروییی ودرست کردن ادامس به کار می رهبنه درختی خود رو هستش که در کوه های اطراف شیراز سبز می شه که دانه ها همون میوه ی اون بسیار خوشمزه است وشیرازی ها باهاش شور .ترشی. یا غذاهای سنتی درست می کنن .حتی به صورت خام هم خورده می شه

چون فصل بنه هست می تونید این ترشی خوشمزه رو هم امتحان کنید😋

#سرآشپز_طلاییبا این ترشی فوق العاده و خوشمزه ی خونگی از خرید ترشی های بیرونی راحت بشین😊اونم با سرکه سیب خونگی

بنه یا پسته کوهی، میوه ای است که درختش در مناطق کوهستانی شهر ما وجود دارد و ترشی اش بسیار خوشمزه است.

کاملا #ارگانیک. چون از درخت خودمون هم هست 😊😊😊

#ترشی

#ترشی_بنه#ترشی#مدیر_آشپزخانه #سرآشپز_طلایی

در منطقه ای که ما هستیم کوه و در و دشت پراز درختان بنه هست که در این فصل مخصوص ترشی بنه هست، خوشمزه و متفاوت ترشیجات رو میشه با بیشتر غذا های ایرانی وغیر ایرانی استفاده کرد

بنه شک یا بنه یا ترشی کلشه در واقع هستش

سلام امروز اموزش یک ترشی خوشمزه رو داریم مناسب هر نوع سلیقه عالی خوشمزه #سبزینه #سرآشپز_طلایی

#سبزینه

بنه یعنی دونه پسته که هنوز پسته نشده و صفت هست میتونید از لبنیاتی یا از روستا های که درخت بنه (یا همون پسته)رو دارن بخرید هم به صورت آماده میفروشن هم میتونید دانه رو بخرید و خودتون بکوبید (کلی خاصیت داره و طعم بی‌نظیری داره ) خود بنه چرب هست وسرشار از ویتامین حتما یک سرچ بکنید راجب بنه چون خواص زیادی داره نتونستم همه رو بنویسم

#بنه#پسته وحشی

#ترشی_سیب#دور_نریزیمبه دلیل وزش باد شدید سیب های باغ زیر درخت ریخته بود منم حیفم اومد دور بریزم اونا تمیز کردم و باهاشون ترشی انداختم امیدوارم خوب بشه چون تا حالا امتحان نکردم و سیبها هم هنوز نرسیده 🤭

#شوری_ترشی#سرآشپز_طلایی#سبزینه

#چالش_بهاره #شوید #ترشی_بنه #ترشی_پسته_کوهی #ترشی #بنه #پسته_کوهی #ونوشک #کوک_اسنپ #کلخنک #ونتق@Mitraa_s70

این ترشی جز اون ترشی است که ترشی سرکه آش زیاد نیست و تقریباً سرکه کمی داره#سرآشپز_طلایی#ترشی#روز_نهم#مدیر_آشپزخانه#ترشی_کلم

ترشی فصل بهار

#پستو۳#ترشی# ترشی_با_ماندگاری_زیاد#سرآشپز_طلاییمیگن ترشی نخوری یه چیزی میشی👌این درباره ترشیهایی که با سرکه صنعتی درست میشن ...اما در روایات اومده سرکه عقل رو زیاد میکنه واینجامنظور سرکه خونگیه که با انگور درست میشه... پس ترشی ها رو با سرکه خانگی درست کنید و باخیال راحت نوش جان کنید😍

یه طعم خیلی عالییک بار امتحان کنیدمیشه ترشی همیشگی خونتون

ترشی کلم سرکه ای عالی بود

این ریواس های خوشمزه و خوشرنگ رو دیروز داداشم از کوه آورده بود منم تا تازه بود مقداریشو ترشی انداختم ،این موقع از فصل سال کوه های کرمانشاه پر از ریواس و گیاه های بهاری هست.چون امروز ازش عکس گرفتم کمی تغییر رنگ داد ولی خیلی خوشمزه س همه جوره ش جاتون خالی ❤❤#چالش_بهاره#ریواس#سیر_تازه#ترشی_ریواس#ترشیممنون از دوست هنرمندم @ashpazye_parchin

این ترشی خوشمزه و‌متفاوتر، از همه ترشی هایست که تا حالا امتحان کردید رو با دستور عالی دوست هنرمندم @ashpazye_parchin درست کردم که فوق‌العاده خوشمزه و عالی بود ممنون حمیده جان🙏🏻🥰💐#ارگانیک#فصل_خزان

#ترشی#سرآشپز_طلایی

درخت بنه یا پسته کوهی از جنس پسته با نام علمی Pistacia Atlantica یکی از درختان بومی ایران است. درخت بنه در ارتفاعات رشته کوه زاگرس و مناطق کوهستانی در شرق کشور، به وفور یافت می‌شود.امروز زاگرس‌نشینان از میوه نارس و رسیده درخت بنه، روغن، مربا، ترشی و غذا‌های مختلفی تهیه می‌کنند. همچنین صمغ (سقز) یا شیره درخت بنه در موارد درمانی، صنعتی و تجاری بسیار کاربردی است. این صمغ حاوی خواص دارویی و درمانی فراوان است. یکی از معروف‌ترین کاربرد‌های صمغ درخت پسته کوهی در تولید آدامس، شکلات و خمیردندان و...از مهم‌ترین ترکیبات بنه شامل اسید‌های چرب غیر اشباع، توکوفرول‌ها، فیتواسترول، کاروتنوئید‌ها و فنول‌هاست. ازجمله مواد مغذی موجود در میوه پسته کوهی ویتامین‌های گروه A، E، B و D است.

#ترشی #پسته_کوهی