معجزه غذاهای ایرانی 🎉هر چند وقت یکبار بدجوری هوس میکنیم و میریم سراغ این غذای محبوب ایرانیخوش عطر و بوخوش رنگ و لعابطعم نوستالژیاز اون غذاهای نوستالژی که هر کسی رو یاد قورمه سبزی مامانش میندازه😍هیچی قورمه سبزی مامان نمیشه😍#سرآشپز_طلایی#خورشت#گوشت#قورمه

این خورشت مدلهای مختلف پخته میشه،من یکی از روش هایی که درست میکنم مشابه پخت قورمه سبزی هست . خوشمزه هم میشه.

امروز همسفرای من توی سفر با امکانات کم هوس قورمه سبزی کردن و من از اونجاییکه همیشه مجهز و مختصر و مفید میرم سفر😁یکم سبزی قورمه سبزی خشک کرده باخودم بردم🤗.و توی ویلای جنگلی ماسوله این قورمه سبزی رو با برنج کاظمی شمال پختم جای همتون خالی😍😘

#سرآشپز_طلایی#قورمه سبزی#خورشت#خورشت_قورمه_سبزی

#ابتکار دیروز میخواست برام مهمون بیاد منم میخواستم قورمه سبزی درست کنم 😊 کلی وقت فریزر رو گشتم تا یه بسته کوچیک سبزی قورمه پیدا کردم دیدم خیلی کمه تا بفکر افتادم چکار کنم یادم‌اومد که سبزی خورشت کرفس دارم منم بقیشو ازاون استفاده کردم جاتون خالی خیلی خوشمزه شده بود بعد از کلی دردسر 😅#سرآشپز_طلایی

#قورمه #سبزی

این بسیار ساده هست سیب زمینی با پوره گوجه فرنگی

من همیشه عاشق قورمه سبزی مامانم بودم ،طوری که حاضر بودم چند وعده بخورم .دوسالی ک ازدواج کردم،مادرمم عاشق دستپخت قورمه سبزی من شد و همیشه میگویند مزه ش زیر دندونمه ....همسرم هم عاشق قورمه سبزی من شد.باوجود ک اصن دوس نداشت و هیچ جا این مدلی نخورده بود.هفته ای نیست ک قورمه سبزی نخورده باشیم.امیدوارم شما هم درست کنید و دوست داشته باشید!#نوستالژی#سبز#قورمه_سبزی

قورمه سبزی

یادش بخیر تو زمان کارمندی در محل کارم قورمه سبزی که به سیاهی تا سبزی از زور سرخ کردن سبزی متمایل بود ،سفارش می دادم .اول یک بررسی از میزان تکه های گوشت می کردم و بعد با دلخوری از بی عدالتی حتی در قورمه می خوردم 😄چون فکر می کردم واسه اآقایان گوشتش بیشتر بود . و اما این قورمه سبزی منسوب به شیراز است شاید چون نیمه شیرازیم هیچ وقت خبر نداشتم و حتی تو محل کار در مقام دفاع از ساحت قورمه سبزی .می گفتم نخیرا مو سیب زمینی نمی ریزیم 😄😄😄و اما روغن انداختن قورمه سبزی از چرب و جیلی سبزیهای سرخ شده گوشت سرخ شده است و معجزه نیست .قبلا هم فک کنم داستان اون خانمه گفتم که سن و سال دار بود بازم می خواست پز قورمه روغن افتاده بده یک ملاقه روغن آب شده موقع کشیدن غذا ریخت تو قابلمه خورشتش😄😄که منم چشام‌گرد شد و اعتراض هم کردم

قورمه سبزی بسیار جا افتاده و خوشمززززه

قورمه سبزی یا خورش سبزی

قورمه سبزی 1 ساعته 😊

مهمانی داشتیم که متاسفانه گوشت قرمز دوست نداشت اما چرخکرده را می خوردند و بخاطر ایشان لوبیا پلو را با گوشت چرخکرده درست کردم .البته قبلا دستور لوبیا پلو با گوشت را گذاشته بودم تقریبا این هم مشابه همان دستور است با این تفاوت که پوره گوجه فرنگی هم به مواد اضافه کردم .نکته مهم این غذا استفاده صحیح از ادویه هاست که به خوشمزه شدن و رنگ و بوی غذا خیلی کمک می کند .#سرآشپز_طلایی#لوبیا_سبز#گوشت_چرخکرده

چون سبزی قورمه خوزستان متفاوته پس طعمی متفاوت داره و بهتون قول میدم اگه با سبزی قورمه خوزستان بپزید یک طعم متفاوت از قورمه سبزی رو تجربه میکنید و لذت میبرید😍😉😄

قورمه سبزی

یکی از نوستالژی ترین و پر طرفدار ترین غذاهای ایرانی همین قورمه سبزی هست که جاش وسط رسپی های ثبت شده ام خالی بود. هر کسی امضای خودش را داره و یه قلق خاص واسه این خورشت بینظیره داره. منم سعی کردم تمام نکات مهمی که از مامان جونم یاد گرفتم را بگم. خوشحال میشم با ترفند ها و اصول پخت شما هم آشنا بشم .#قورمه#قورمه_سبزی#خورشت#خورشت_سبزی#سبزی

یه غذای خوشمزه و عالی باسبزی خشکگوشت قرمز رو میتوانید جایگزین مرغ کنید فقط زمان پختش ۲ساعت کافیه واسه مرغ#قورمه سبزی#خورشت#خوشمزه#سبزی خشک#قورمه

یه غذا باشه که همه دوست داشته باشند قورمه سبزی 😋البته اگه خوب جا افتاده باشه😍 امروز میخوایم یه قورمه سبزی درست کنیم که بوش تا هفت تا خونه بره😊 برای همین اسم غذامون هفت خونه هست 🎊🎊🎊🎊🎊

قورمه سبزی از اون خورشت هایی هست که تقریبا همه عاشقش هستن ولی تو هر شهری با یک تفاوت کوچولو درستش میکنن مثلا بعضی ترش و بعضی ملس درست میکنن یا با لوبیا چشم بلبلی و یا لوبیا چیتی درست میکنن یا با افزودن گوجه و بادمجان سرخ شده با گوشت یا بدون گوشت متمایز سرو میکنن یا حتی ترکیبات سبزی اون مختص منطقه خودشون هست. ما شیرازی ها هم گرچه کم و بیش دستخوش تداخل فرهنگی شدیم ولی هنوز این خورشت واسه خودش یک امضای متمایز داره که سعی می‌کنم با تمام نکات و ریزه کاریهاش بگم.... اینم بگم که ما نمیگیم قورمه سبزی، و به خورش سبزی کفایت میکنیم 😉😊 پس بزن بریم سراغ این معجون خوشمزه 😋 😋 😋 😋#شیرازی#قورمه_سبزی#سبزی#خورشت#خورشت_سبزی#خورش_سبزی#خورش_سبزی_شیرازی#قورمه_سبزی_شیرازی#آلو#غذای_سنتی

قورمه سبزی با استخوان قلم

#سرآشپز_طلایی#غذای_جنوبی#خورشت_بامیه#بهارونهاین خورشت بامیه با روشی متفاوت تر از همیشه درست کردم طرز تهیه اش رو از پیج آشپزی های بلقیس برداشت کردم طرز پختش واسم خیلی جالب بود تصمیم گرفتم این روش رو هم امتحان کنم که البته در نهایت فرق چندانی از نظر طعم مزه با روش های معمول دیگه نداشت ولی خیلی جالب بود واسم و اما رسپی این خوشمزه جنوبی

این آبگوشت با پوره گوجه فرنگی معرکه میشه 👌😋

#خورشت قورمه سبزی یکی ازپرطرفدارترین غذاهای ایرانی اصیل محسوب میشود..(..نکته های اصلی خورشت قورمه من)

#سرآشپز_طلایی#قورمه سبزی

همه بلدن ماشالا، فقط خواستم بگم راز لذیذتر شدن ماکارونی اینه که تو مواد حتما از پوره گوجه فرنگی استفاده بشه و مقداری رب واسه بهتر شدن رنگش، من پوره گوجه فرنگی رو تابستون درست کردم

خورش قورمه سبزی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که شاید کمتر ایرانی پیدا شود که عاشق این خورش خوشمزه نباشد. قورمه سبزی از اصیل ترین غذاهای ایرانی محسوب می شود که در بیشتر نقاط کشورمان با یک دستور خاص تهیه می شود.

برای چاشنی قورمه سبزی، سبزی قورمه سبزی خشک و از بیرون گرفتم پودرش کردم و با چاشنی قورمه سبزی هاتی کارا مخلوطش کردم هربار قورمه سبزی درست میکنم یک تا دو ق غ به خورشتم اضافه میکنم،

🖤﷽🖤ماجرا از اونجا شروع شد که تو حیاط بودم. ناگهان دماغ مبارکم مثل یک هود فوق قوی، بوی قورمه سبزی‌ای که توی فضا پیچیده بود رو، به خودش کشید. 🌬در همین لحظه بود که مغزم، به شکم دستور داد که گرسنه شو. 😐سرتونو درد نیارم، بدجوری هوس قورمه کردم ولی فرصت نبود...مغز که فرمانروای بدنه، بهم گفت آبجی یه مقدار سبزی قورمه سرخ شده تو فریزر داری، برو همونو تبدیل کن به خورشت، بیخیال گوشت-موشت و لوبیا-موبیا (مغزم یه خورده لات و لوته😁)دیگه این شدکه دست به ابتکار زدم و از اونجایی که خورشت بدون هیچی که نمیشه (چه جمله بی در و پیکری🫢)، دو زار مخلفات هم بهش اضافه کردم و درنهایت، این خورشت سبزی غیراصیل ولی نجیب،متولد شد🙃، و شد ورژن مستضعفی قورمه سبزی خودمون. 😅

اسم این غذا بزقیمه هستش غذای محلی کرمانشاه بسیار ساده و خوشمزه