چالش #دور_نریزیمگفتم که ما چیزی رو دور نمیریزیم.حتی از استخوان های مرغ که دور ریز هست استاک میگیریم و استخوان های پخته رو دیگه در ظرفی می ریزم میذارم برای حیوانات اطراف ساختمان.

#دور_نریزیمیه مقداری سیر از سیرهای سال قبل داخل فریزر مونده بود که تصمیم گرفتم ازش سیرداغ درست کنم.البته چالش دور نریزیم این ایده رو به من داد.😉

هروقت گوشت گوساله می‌خریم میبینم خیلی از قصابی ها قلم گوساله رو دور میریزن ولی من هر وقت گوشت میخرم چند تکه هم استخوان قلم میخرم و میذارم چند ساعت بپزه و عصاره ش رو بسته بندی میکنم داخل فریز میذارم داخل انواع سوپ و خورش مخصوصا خورش سبزی استفاده میکنم و خیلی هم مقوی هست .#دور_نریزیم#ایده_های_ناب#نگهداری_مواد_غذایی

#سراشپز_طلاییمن وقتی چند تا مرغ میخریم تکه های بزرگ سینه رو کوچیک تر کرده و برای کوبیده مرغ چرخ میکنم و آماده در فریزر میذارم .

#چرا_خونگیهمیشه برای اینکه گوشت حسابی پخته بشه من گوشت ها رو با زودپز می پزم و تکه تکه می کنیم و در ظرفای کوچیک می ریزم و داخل هر ظرف هم کمی از آب گوشت رو می ریزم و در فریزر میذارم و هربار برای پخت خورشت یا پلو ها ازش استفاده می کنم 🥰

#دور_نریزیمجمعه مهمون داشتم،۲عدد مرغ درسته پخته بودم که ران و سینه آش خورده شد و استخوان‌ هاش مونده بود،من هم گوشت چسبیده به استخوان ها رو جدا کردم و با یه سیب زمینی یک کوکو خوشمزه ازش پختم،جای همه دوستان سبز.😉

سلام دوستای گلم😊من هروقت میخوام ساندویچ مرغ درست کنم یا هر غذایی که احتیاج به مرغ ریش شده داشته باشه آب مرغی که آبپز کردمو نگه میدارم و فریز میکنم و داخل سوپ و نخودآبو اینا استفاده میکنم😁

#روغن_مرغ#دور_نریزیممقداری مرغ خریدم و اسکلت و کتف ها و بال‌ها رو جدا گرفتم و آوردم و پختم

🌹💖﷽💖🌹یه مقدار مرغ پخته داشتم تو فریزر، به ذهنم رسید باهاش ماکارونی درست کنم.تو کوکپد سرچ کردم و رسیدم به دستور کدبانوی هنرمند @Amiran_cook 😍 و از دستورپخت عالیشون استفاده کردم.#شب_مونده#دور_نریزیم

از این استاک های مرغ میتونید توی غذاهای دیگه که میخواید طعم مرغ بده ولی مرغی داخلش نریزید (مثل یک سری از سوپ ها) یا غذاهایی که مرغ دارن ولی شما میخواید طعمش رو بیشتر کنید استفاده کنید.به جای ران یا سینه مرغ که من استفاده کردم میتونید از پای مرغ استخوان های مرغ یا دور ریز های مرغ استفاده کنید .

تزیین تخم مرغ آبپز#تزیین_تخم_مرغ_آبپز#چرا_خانگی#کودکانه#آشپزی_میکنم_چون_حالم_را_بهتر_میکنهمنم همیشه تخم مرغ آبپز رو همراه گوجه فرنگی خام ،میدم بچه ها خالی میخورند و نان رو هم جدا

سلام دوستان . خیلی ها فکر میکنند پوست مرغ بد است ولی به این نمی اندیشند که مصرف روغن های کارخانه ای برای بدن مضر است و نمی‌دانیم که چه موادی را با آن مخلوط میکنند و یا مثلاً سوسیس و کالباس‌های کارخانه ای که خوشمزه هستند از چی درست میشوند من در اینجا به شما میگویم که چگونه از پوست مرغ استفاده بهینه کنید

#دور_نریزیمشما با قیمه ای که از شب قبل مونده و کسی نمیخوره چکار می کنید؟ما باهاش کتلت درست می کنیم و قشنگ میخورنش.از دستور کتلت قبلی خیلی استقبال شد اینم گذاشتم براتون.بگم که بازم از این ترفندا دارمااااا،دوست داشته باشید میذارم😊😉

#دور_نریزیم#خشک_کردن_ساقه_سبزیجات#فریز_کردن_ساقه_سبزیجات

#سرآشپز_طلاییپیاز داغ چیپسی وخوشمزه😋من معمولا زیاد درست میکنم میذارم داخل فریزر هر موقع لازم داشتم استفاده میکنم .اگه موقع استفاده تو یه ماهیتابه چرب بریزیم وگرمش کنیم همون کیفیت اولیه رو داره🌹

ممنونم از دوست خوب و هنرمندم خانم اکبری عزیز@cook_akbari من این پیش غذای عربی رو قبلا درست کردم و دستورشم گذاشتم(شطا)در اینجا بیشتر دستور نانش رو که با آب ماست درست کردم رو میذارم و از ایده خانم اکبری استفاده کردم.#دور_نریزیم

من همیشه وقتی سبزی خوردن میگیرم اون تره ها که نازک نیستن و برای سبزی خوردن دوست ندارم جدا میکنم یا همون موقع دست میکنم یا با قیچی ریز میکنم میذارم فریزر برای وقتی که یه شام سبک و سریع بخوام

اینبار سعی کردم رو چاشنی ها بیشتر کار کنم و عالی شد، برای تنوع میتونین کنارش قارچ هم سرخ کنین)

#دور_نریزیماین ساقه های سیر موهبتی هستن که فقط اونایی که ازش استفاده میکنن میدونن. و تا نخوری ندانیبرای شوید باقالی پلو،آش ها،سیرواویج و پودر برگ سیر... عالیهمن فریز میکنم و در آش می ریزم

این اسم ویژه رو خودم در آوردم چون نمیدونستم این سس مایونز فرآوری شده رو چجوری معرفی کنم. اصلا به نظر من قارچ سوخاری باید هم توی پودر سوخاریش و هم توی سسش سیر داشته باشه. به نظرم اگه با سیر مشکلی ندارین راز یه قارچ سوخاری خوشمزه توی سیرش هست. من پودر سوخاری خونگی استفاده میکنم که دستورشو توی کوکپد گذاشتم. و بهش هیچ ادویه ای نمیزنم و میذارم موقعی که دارم استفاده میکنم ادویه های دلخواه‌و توش می ریزم. و اینجا برای قارچ، هر چقد دوست دارم سیر میزنم 😋😋😋

سلام دوستان ناهار ظهر برنج و مرغ بود مقداری از خورشت مرغ باقی ماند من نگه داشتم و با آن ساندویچ مرغ درست کردم برای خوشمزه تر شدن ساندویچ دو قاشق غذاخوری از خامه صبحانه که توی یخچال دارید به آن اضافه کنید ( قابل حذف است)

دیروز یه تعداد مرغ خریدم و سنگدان هاشو جدا کردم گذاشتم فریزر گفتم برای امروز درست کنم در حال درست کردن بودم که پیام چالش پیشبند طلایی اومد مواد غذایی رو نگاه کردم دیدم نوشته سنگدان مرغ گفتم چه خوب و چه به موقع 🤗🤗 #پیشبند_طلایی۲۳#Goldenapron۲۳#سنگدان_مرغ #سنگدان #خوراک_سنگدان #مرغ

چند روز پیش یتیمچه درست کردم به اندازه 1بشقاب ازش موند منم که از حیف و میل اصلا خوشم نمیاد با یه ترفند دیگه مصرفش کردیم 😇✋#دور_نریزیم

سلام سلام دوستان. از اونجایی که زمان امتحاناتمه و وقت ناهار درست کردن ندارم سعی می کنم غذاهای سریع تر درست کنم. سینه مرغ رو همیشه بعد خریدن مرغ جدا می کنم و برای وقتایی که باید سریع غذا بپزم استفاده می کنم. همسرجان اصلا طرفدار مرغ نیست ولی این مدل فیله مرغ رو دوست داره.

#دور_نریزیمتخم مرغ حاوی کلسیم است. کلسیم موجود در آب تأثیر مثبتی بر روی گیاهان دارد. در طی فرایند جوش، کلسیم در آب به حداکثر میزان خود می رسد. گیاهان سبز عاشق کلسیم هستند، این ماده معدنی باعث می شود که مقدار صحیح PH خاک حفظ شود. هنگامی که خاک از تعادل pH خوبی برخوردار باشد، گیاه قادر به جذب بسیاری از مواد مغذی خواهد بود و این بدان معنی است که بهتر و سریع تر رشد می کند.

#استاک_مرغ#سرآشپز_طلاییمن چون سینه های مرغ را چرخ یا برای جوجه کباب کنار میگذارم کلی استخوان دارم که کلی گوشت به آن ها چسبیده این ها را به همراه مخصوصا گردن و گاهی بال داخل فریزر نگه میدارم و یک دفعه به روش خودم آب مرغ درست میکنم و داخل فریزر نگهداری میکنم. گوشت های آن را هم‌جدا کرده و داخل غذا میریزم

#دور_نریزیممن برای شربتها ،داخل عدسی، قرمه سبزی،قیمه (حتما انتهای پخت بریزید) و بقیه غذاهایی که نیاز به طعم ترش دارن ازش استفاده میکنم و عالیه.فقط خیلی نریزید زیاد ترش میشه و اواخر پخت بزنید تلخ نشه.شربت آبلیمو در تابستان و افطارها خیلی با پالپ میچسبه.😉خواص بسیاری داره و برای پوست هم میتونید استفاده کنین.

این ترفند که از خود مرغ برای پلو استفاده کنیم وآب مرغ رو نگه داریم و برای تهیه آش و سوپ و حتی خورش ازش استفاده کنیم عالیه.

#سرآشپز_طلایی#مرغ #آبپز # سلام دوستان مرغ آبپز شده بسیار خوب برای سرما خوردگی موقع که مریضی نمیتونی غذا های چرب بخوری

از آنجا که بعضی دستورها نیاز به مرغ آبپز دارن و من فرصت نمی کنم برای هر کدوم مراحل رو بنویسم گفتم دستور مرغ آبپز رو بنویسم تا در صورت لزوم به دستور ضمیمه کنم.یه نکته رو بگم من باید زردچوبه نصف ق غ بزنم تا به رنگ مورد نظرم برسم شما با توجه به رنگ دهی زردچوبه ای که دارید بریزید.